traditionelle Ernte / Seite 4

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Februar 27, 2018

Tunesien: Fenster zu einer traditionellen Olivenwelt

Es gibt kaum Mittel, um die Landwirte in Tunesien beim Übergang zu einer effizienteren und qualitativ hochwertigeren Produktion zu unterstützen. Einige Einheimische sagen, dass das in Ordnung mit ihnen ist, während andere auf eine erfolgreichere Zukunft schauen,

Februar 12, 2018

Zur Verteidigung von 'Black Fruity'

Der französische Verband Afidol beleuchtet den falsch interpretierten Geschmack von "schwarz-fruchtigem" Öl und die Kontroverse um die überlieferte Tradition der kontrollierten Gärung.

Dezember 28, 2017

Preisgekrönter Produzent zeichnet sein Team von 'Harvest Experts' aus

Zwei Monate lang erntete ein Team von 150 Menschen die Oliven im Cortijo Virgen de los Milagros, so wie es ihre Eltern und Großeltern taten. "Die Mühle ist nur der Extraktor", sagt Luis Montabes. "Qualität entsteht auf den Feldern."

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März 14, 2017

Ein vergessener Schatz: Öl aus wilden Oliven herstellen

Francisco Villanueva und Fernando Martín produzieren Öl aus wilden Oliven, die an den grünen Hängen der Sierra de las Nieves wachsen. "Professionelle Verkoster wissen nicht, wie sie es beschreiben sollen."

August 29, 2016

Korsika belohnt Anbauer von gepflückten und abgefallenen Oliven

Ein Korse olive oil producer fürchtete um ihre Obstgärten, nachdem sich das Bakterium Xylella fastidiosa auf der Insel ausgebreitet hatte, aber das dritte Jahr in Folge wurde Fabienne Maestracci für die Qualität ihrer Arbeit belohnt.

April 7, 2015

Andalucia Journal: Beschneiden in Huescar

Ein kürzlich sonniger Tag brachte mich zu einem Olivenhain in Huescar, um die Bedeutung des Beschneidens von Olivenbäumen zu entdecken.

März 11, 2015

US-Programm bietet Handwerkzeuge für Olive Oil ProDucker im Libanon

Ein US-amerikanisches Außenhilfeprogramm im Libanon bietet Landwirten maschinelle Werkzeuge und Schulungen, um die Wettbewerbsfähigkeit des libanesischen Olivenöls im Ausland zu steigern.

März 3, 2015

Korsische Öle sind "Tree Harvested" oder "Old Style"

korsischen olive oil proDie Hersteller kündigten an, dass ihre Produkte je nachdem, ob die Oliven gepflückt oder zu Boden geworfen wurden, gekennzeichnet werden.

Januar 1, 2015

Traditionelle Olive Oil ProProduktion in Tunesien

Trotz seines Aufstiegs im internationalen Ranking sind die tunesischen Produzenten immer noch stark an alte Traditionen gebunden.

Dezember 1, 2014

Eine fröhliche "Tonda Iblea" -Ernte auf Sizilien

Daniele Miccione und seine Familie hatten eine gute Ernte in Buccheri, einem kleinen Dorf im Südosten Siziliens, in dem ihre preisgekrönte Tuttotonda geboren wurde.

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November 20, 2014

Basilikata, wilde Olive von Süditalien

Neue Gelegenheiten bieten sich, die Olivenöle der Basilikata kennenzulernen, einem wilden Land, das große Künstler inspirierte.

November 17, 2014

Rom Journal: Ein Blick in die Olivenölmühle von nebenan

Kleine Olivenölfarmen säumen die sanften Hügel der Römer, wo die Liebe zum Handwerk die Hauptzutat für das beliebte lokale Olivenöl ist.

Januar 31, 2013

Ernte in einem toskanischen Oliveto

Mein Vater ist nach Italien gereist, um eine Woche lang Oliven in den Hügeln der Toskana in einem Oliveto zu pflücken, der von einem Freund seiner Kindheit geführt wird.

Kann. 1, 2012

Eine neue Erntemaschine für traditionelle Olivenhaine

Der Prototyp eines erschwinglichen und effizienten Erntemaschinen für die traditionellen spanischen Olivenfarmen wurde von Forschern der Universität von Córdoba entwickelt.

Februar 21, 2012

Innovative Studie analysiert Bodenverlust in andalusischen Olivenhainen

In einer gemeinsamen Studie wurde der Bodenverlust in einigen Olivenhainen in Granada analysiert, die vor 250 Jahren in Hanglagen angepflanzt wurden

April 17, 2011

Der Mangel an Landarbeitern in Argentinien schwächt die anfällige Olivenölindustrie

Der Anbau in Cuyo wird voraussichtlich um 40 Prozent wachsen, aber die Hälfte dieses grünen Goldes wird es nie schaffen, Regale zu lagern. Es gibt einfach nicht genug Arbeiter, um die Oliven zu ernten.

April 4, 2011

Andalusische Konferenz über die Zukunft des Traditionellen Olive Oil Produktion

Vertreter des spanischen Ministeriums für ländliche und marine Umwelt (MARM) trafen sich diese Woche in Jaén, um die zahlreichen Herausforderungen zu erörtern, denen sich die traditionelle Olivenölindustrie des Landes gegenübersieht.

Januar 17, 2011

Auftrieb für palästinensisches Olivenöl aus fairem Handel

Canaan Fair Trade verbindet palästinensische Produzenten mit Liebhabern von Lebensmitteln und sozial und ökologisch verantwortlichen Gemeinschaften auf der ganzen Welt, sagte sein Gründer Nasser Abufarha.

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