Mehr als ein Jahrhundert Erfahrung in der Olivenölproduktion ermöglichten es den Familien hinter Olio Mazzone, eine äußerst herausfordernde Saison zu meistern und beim Jahr 2023 zu triumphieren NYIOOC.
„Wir hatten eine so schwierige Saison, dass der erneute Gewinn des Gold Award für uns eine Überraschung war“, sagte Eigentümer und Müller Giuseppe Campanale Olive Oil Times. Wir waren mit Dürre, rauem Wetter und einem Befall mit Olivenfruchtfliegen konfrontiert. Die Olivenproduktion war geringer.“
Seit 1920 und über vier Generationen hinweg konzentrierte sich die Familie Mazzone-Campanale auch in schwierigen Zeiten, einschließlich des Zweiten Weltkriegs, auf die Olivenölproduktion.
„Diese Erfahrungen stammen aus einem Leben in einer Gegend, die größtenteils vom Olivenanbau geprägt ist“, erklärte er. Ruvo di Puglia hat 25,000 Einwohner und alle Familien haben Olivenbäume. Wir diskutieren über Oliven und Olivenöl und verstehen Qualität.“
„Ich weiß, dass es viele Gebiete gibt, in denen der Olivenanbau eine unglaubliche Herausforderung sein kann“, bemerkte er. Stattdessen haben wir ideale Böden für Coratina-Olivenbäume, die in der Gegend gedeihen.
„Unsere Olivenbäume müssen mit felsigem Boden zurechtkommen, was die Aufnahme von Nährstoffen erschwert“, fügte Campanale hinzu. Allerdings ist der felsige Boden auch gut entwässert und verhindert so die Ausbreitung einiger häufiger Krankheiten, die mit stehendem Grundwasser einhergehen.
„Zu viel Trost bringt nichts Gutes mit sich“, erklärte Campanale. Wenn Ihre Olivenplantagen fruchtbar und bewässert sind, können Sie gute Erträge erzielen. Hier ist nicht der richtige Ort, um die besondere Qualität der Olive zu finden.“
Campanale erwähnte, dass sein Ziel für die Saison darin bestand, etwa 1,000 Liter des in New York ausgezeichneten, besonders hochwertigen Olivenöls extra vergine zu produzieren.