5. Ausgabe von 'Extrascape' feiert olivgrüne Landschaften

Die fünfte Ausgabe des Extrascape, der internationale Wettbewerb für die besten Olivenöl-Landschaften extra vergine, endete nach zwei Tagen voller Konferenzen, Debatten und runder Tische mit Produzenten, Agronomen, nationalen und internationalen Olivenöl-Experten und -Enthusiasten.

Extrascape findet im Kloster Maria und Jesus in San Martino in Pensilis in der Provinz Campobasso (Molise) statt und ist ein einzigartiger internationaler Wettbewerb, der die besten nativen Olivenöle extra in Kombination mit den schönsten Olivenlandschaften belohnt. Die Organisation obliegt dem Verein MolisExtra, das Landwirte aus Molise zusammenbringt.

"Unsere Herausforderung besteht darin, über das Etikett hinauszugehen und denjenigen, die hochwertiges natives Olivenöl extra verkaufen, und denen, die es kaufen, neue Instrumente zur Verfügung zu stellen, um die Authentizität von Menschen, Land und damit Produkten zu zeigen und zu entdecken“, sagten die Organisatoren der Veranstaltung.

40 Unternehmen aus Italien, Spanien, Portugal und Chile nahmen am Wettbewerb teil und reichten neben ihren nativen Olivenölen extra auch Fotomaterial von ihren Farmen und den umliegenden Gebieten ein. Der Vorstand bestand aus einem Gremium, das EVOOs bewertete, und einem Ausschuss, der Landschaften bewertete, koordiniert von Vertretern des PhD-Studiengangs „Landschafts- und Umweltdesign, -management und -planung“ der Universität La Sapienza in Rom. Die endgültige Rangfolge ergab sich aus der Kombination beider Beurteilungen.

"„Extra natives Olivenöl hat ein neues Gebiet eröffnet, das durch den Handwerkerkodex definiert wird, der die Referenzidentität darstellt, innerhalb derer Produzenten ihr eigenes Profil zeichnen, ihre Werte präsentieren und ihr Image aufbauen können“, sagte Marketing- und Kommunikationsspezialistin Gigi Mozzi. ​"Der nächste Schritt, um hervorragende Produkte in erfolgreiche Produkte umzuwandeln, wird darin bestehen, die Brücke zu überqueren und von der Seite des Herstellers auf die Seite des Verbrauchers zu gelangen, von Versprechen zu Werten und von erklärter Qualität zu wahrgenommener Qualität“, sagte Mozzi während sein Vortrag über die Platzierung von Qualitätsprodukten auf dem Markt.

Zu den von Maurizio Pescari koordinierten Rednern gehörte Giorgio Mori, der Extraktionstechniken erläuterte; Alberto Grimelli und Amedeo De Franceschi diskutierten über die korrekte Kennzeichnung von nativem Olivenöl extra; eine Lektion über die Gestaltung und Bewirtschaftung hochwertiger Olivenanbaulandschaften wurde von Achille Ippolito gegeben; und eine Geschichte des Olivenbaums wurde vom Agronomen Cosimo Damiano Guarini illustriert.

Zum Gedenken an Francesco Ortuso, den ehemaligen Juryvorsitzenden des Wettbewerbs, wurde eine besondere Auszeichnung ins Leben gerufen, die an jemanden verliehen wird, der sich für den Schutz von hochwertigem nativem Olivenöl extra und seinen Landschaften einsetzt.

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