Kanadisches Unternehmen verhilft kretischen Olivenölen zu neuer Anerkennung

Zusammenfassung

Panagiotis Tsiriotakis gründete Acropolis Organics in Toronto, um authentisches griechisches Olivenöl nach Nordamerika zu bringen und dabei Familie, Tradition und Handwerkskunst in den Vordergrund zu stellen. Das Unternehmen wurde bereits mehrfach mit Gold Awards ausgezeichnet. NYIOOC World Olive Oil Competition Er setzt auf ökologischen Anbau, um die Frische und den Geschmack seines Olivenöls zu bewahren. Tsiriotakis fühlt sich dem Erbe seiner Familie verpflichtet und hofft, es an seinen Sohn weitergeben zu können.

Von Kreta bis Kanada, Akropolis Organics hat sich einen Namen gemacht, indem es die Vorzüge kretischen Olivenöls nach Nordamerika gebracht hat, wobei Gründer Panagiotis Tsiriotakis die Werte Familie, Tradition und Handwerkskunst betont.

"„Ich bin der Sohn, Enkel und Urenkel von Menschen, die ihr Leben dem Olivenanbau gewidmet haben“, sagte Tsiriotakis. Olive Oil Times. ​"Ich bin auf einer Insel aufgewachsen, wo Olivenöl nicht einfach nur ein Produkt war. Es war unsere Lebensweise und die Haupteinnahmequelle für die meisten Familien.“

Tsiriotakis hatte ursprünglich eine andere Karriere im Sinn. Nach seinem Studium der Betriebswirtschaft und des Marketings zog er von Kreta nach Kanada, nur um festzustellen, dass das, was er zurückgelassen hatte, seine wahre Berufung war.

"Ironischerweise hatte ich nie vor, in die Fußstapfen meiner Vorfahren zu treten“, sagte er. ​"Doch als ich nach Kanada zog, sah ich einen Markt, der mit verfälschten Olivenölen überschwemmt war.“

"Gleichzeitig wusste ich, dass wir in Chania ein unglaubliches Olivenöl produzierten, von dem fast 87 Prozent lose nach Italien verkauft, um dort umgelabelt und weiterverkauft zu werden. Das behagte mir nicht. Mir wurde klar, dass ich meine Wurzeln und meine Bestimmung nicht länger verleugnen konnte.

Er gründete Acropolis Organics vor 21 Jahren in Toronto, um authentische Produkte anzubieten. Griechisches Olivenöl direkt an die Verbraucher.

Das Unternehmen bezieht seine Oliven aus Familienbetrieben in Vouves, in der Nähe von Chania im Westen Kretas – Heimat eines der ältesten Olivenbäume der Welt, der vermutlich mehr als 3,000 Jahre alt ist und immer noch Früchte trägt.

"„Es ist ein Ort voller Geschichte und Seele, wo das Land und die Bäume seit Generationen mit unserer Familie verbunden sind“, sagte er.

In den Hainen werden Koroneiki-Oliven produziert, die in Griechenland am weitesten verbreitete Olivensorte. ​"„Koroneiki-Oliven sind klein, aber oho!“, sagte Tsiriotakis. ​"Sie produzieren ein Öl, das seinen reichen Geschmack und seine aromatischen Eigenschaften länger behält als jede andere Sorte und zudem reich an außergewöhnlichen Antioxidantien ist.“

Eine einfache Frage eines Mitarbeiters — ​"„Haben Sie jemals einen Preis gewonnen?“ – diese Frage gab den Anstoß für den Einstieg des Unternehmens in den Wettbewerb. NYIOOC World Olive Oil Competition.

"„Wir hatten noch nie an einem Wettkampf teilgenommen“, erinnerte er sich. ​"Ich lachte und sagte: ​'Nein, aber ich weiß, dass wir gewinnen können.“ Dieser Moment gab mir den Anstoß, die Herausforderung anzunehmen, und wir beschlossen, am Wettbewerb in New York teilzunehmen. Und wir haben gewonnen.“

Auf zwei Gold Awards im Jahr 2023 folgten zwei weitere im Jahr 2024 und ein weiterer im Jahr 2025, sodass Acropolis Organics innerhalb von drei Jahren insgesamt fünf Gold Awards bei dem weltweit renommiertesten Wettbewerb für Olivenölqualität erhielt.

Tsiriotakis sagte, NYIOOC Auszeichnungen sind eine starke Bestätigung. ​"Sie helfen, Türen zu öffnen, Gespräche anzustoßen und der harten Arbeit und der Tradition, die hinter unserer Tätigkeit stehen, Glaubwürdigkeit zu verleihen. Für mich persönlich sind sie aber eine Bestätigung des Vermächtnisses meiner Familie.“

Er schreibt den Erfolg des Unternehmens seiner Familie auf Kreta zu. ​"„Meine Cousins ​​auf Kreta sind die wahren Preisträger“, sagte er. ​"Wenn man ihnen die Hand schüttelt, spürt man es – das sind Hände von Menschen, die das Land wirklich bearbeiten.“

Das Unternehmen verzichtet auf chemische Behandlungsmittel und setzt stattdessen auf organischen Dünger, Schädlingsfallen und traditioneller Baumschnitt um gesunde Bäume zu erhalten. ​"Heute nennt man es handwerkliche Landwirtschaft, aber für uns ist es einfach die Art und Weise, wie wir unsere Bäume schon immer gepflegt haben“, sagte er.

Die Oliven werden innerhalb von sechs Stunden nach der Ernte verarbeitet. ​"„So bewahren wir die Frische, den Geschmack und die Seele unseres Olivenöls“, bemerkte Tsiriotakis.

Da der Saison 2025/26 Sollte sich die Lage so entwickeln, erwartet er eine gute Ernte – im Gegensatz zum Großteil Kretas, wo die Produzenten aufgrund von … mit einem deutlichen Produktionsrückgang rechnen. Klima- und Schädlingsdruck.

"„Wir haben gerade erst mit der Olivenernte begonnen, und die ersten Ergebnisse sind sehr vielversprechend“, sagte er. ​"Etwas mehr Regen würde uns den nötigen zusätzlichen Auftrieb geben.“

Der kanadische Olivenölmarkt sei noch in der Entwicklung, fügte er hinzu. ​"Es besteht eine große Bildungslücke. Die Menschen hier sind oft überrascht, wenn sie zum ersten Mal authentisches, frisches Olivenöl probieren.“

Der Klimawandel, so sagte er, habe die Realität des Olivenanbaus verändert. ​"Mein Großvater hatte nie mit solchen Problemen zu kämpfen wie wir heute. Seine Ernten waren regelmäßig, die Preise stabil und die Natur viel berechenbarer.“

"Selbst die besten Erzeuger haben mit unvorhersehbarem Wetter, steigenden Kosten und instabilen Preisen zu kämpfen. Schädlinge sind ein ständiger Kampf. Trotz alledem bleiben wir unserem Engagement treu. Ehrliches, hochwertiges Olivenöl herzustellen ist für uns nicht nur ein Beruf – es ist unsere Berufung.

Acropolis Organics hat dazu beigetragen, das Bewusstsein für kretisches Olivenöl in ganz Nordamerika zu stärken, aber Tsiriotakis sagte, sein Herz bleibe in Kreta.

"„Ich möchte buchstäblich zu meinen Wurzeln zurückkehren“, sagte er. ​"Ich möchte meinen Traktor nehmen, in den Obstgarten fahren und den ganzen Tag zwischen den Olivenbäumen hindurchfahren. Das ist meine Therapie – keine E-Mails, keine Messen, nur ich, die Bäume und vielleicht ein Kaffee.“

Er hofft, dass das Vermächtnis der Familie fortgeführt wird. ​"Mein Sohn, der halb Italiener ist, ist erst neun, aber er ist schon jetzt ein großer Olivenölfan. Ich denke, die Zukunft des Unternehmens ist in guten Händen – auch wenn ich ihm den Traktor vielleicht abjagen muss.