Es wird erwartet, dass die Speiseölpreise weiter steigen, der Olivenölgehalt bleibt stabil

Verbraucher von Speiseölen werden wahrscheinlich mit zwei Jahren hoher Preise zu kämpfen haben, bevor sich die Märkte stabilisieren und auf ein als normal angesehenes Niveau zurückkehren, sagte Paul Meyers, der Vizepräsident für Rohstoffanalyse bei Foresight Commodity Services, letzten Monat auf einer Konferenz.

Mit Ausnahme von Maisöl in den Vereinigten Staaten, sagte Meyers, dass die Preise für Speiseöl derzeit mehr als doppelt so hoch sind wie vor einem Jahr.

Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen sind die Ölsaaten- und Pflanzenölpreise haben stetig zugenommen für die vergangenen 13 Monate.

Dies ist vor allem auf die hohen Sojaölpreise zurückzuführen. Eine fehlende Produktion in Nord- und Südamerika in Verbindung mit einer hohen Nachfrage führt dazu, dass sich die Preise in den nächsten zwei Jahren wahrscheinlich nicht normalisieren werden, fügte Meyers hinzu.

Dazu müssten die USA, Argentinien und Brasilien mehr Sojaöl produzieren oder die Nachfrage einiger der größten Verbraucher, einschließlich des Biodieselsektors, sinken.

Neue Lieferungen von Sojaöl aus Argentinien und Brasilien sollten 2021 die Sojaölpreise unter Druck setzen, aber die durch die La Niña in Südamerika verursachte Dürre führte zu niedrigeren Erträgen.

Neben Sojaölpreisen, Sonnenblumen-, Palm- und Canola Öl Die Preise sind ebenfalls hoch geblieben, da die Produktion beider Kulturen im Erntejahr 2020/21 zurückgegangen ist.

Das Angebot an Sonnenblumenöl wurde im ersten Halbjahr 2021 aufgrund schlechter Ernten aufgrund von Dürre in Russland, der Ukraine, Rumänien, Moldawien und Bulgarien weiter knapp. Die Ukraine und Russland produzieren zusammen etwa 80 Prozent der weltweiten Sonnenblumenproduktion.

Ungünstige Wetterbedingungen in Kanada und der Europäischen Union werden voraussichtlich die Produktion von Rapsöl im kommenden Erntejahr 2021/22 beeinträchtigen, was zusammen mit einer stetigen Nachfrage zu dem von der FAO so genannten ​"anhaltende weltweite Versorgungsengpässe.“

Inzwischen in Malaysia, Covid-19-Pandemie-bedingte Sperren haben ausländische Arbeitskräfte daran gehindert, auf die Plantagen zurückzukehren, was zu geringe Produktion von Palmöl. Ausländische Arbeitnehmer machen etwa 70 Prozent der Beschäftigten des Sektors aus.

Diese Angebotsdynamik führte im ersten Halbjahr 2021 zu hohen Ölpreisen. Die Erholung von Covid hat auch dazu beigetragen, die Preise in die Höhe zu treiben, da die Volkswirtschaften wieder auf Kurs kommen und Länder öffnen wieder nach der Pandemie.

Da immer mehr Länder die Covid-19-Beschränkungen aufgrund des Erfolgs von Impfprogrammen lockern, dürften sich auch die Gastronomie-, Hotel- und Cateringbranche positiv auf die Speiseölpreise auswirken.

Laut Prognosen der Weltbank werden die Speiseölpreise 2021 aufgrund des geringen Angebots und der hohen Nachfrage bis 2022 weiter steigen und sich dann stabilisieren.

Die Finanzorganisation revidierte ihren Öl- und Mahlzeitindex vom April 2021 um 30 Prozent gegenüber ihrem Ausblick für Oktober, nachdem offensichtlich wurde, dass die Bestände und die Produktion der wichtigsten Speiseöle nicht wie erwartet wuchsen.

Inzwischen International Olive Council technische Daten zeigen, dass Olivenölpreise sind im letzten Monat in den drei Benchmark-Märkten Jaén, Bari und Chania stabil geblieben, haben aber deutlich gestiegen im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Vorjahres und im Jahr 2019.

Eine Kombination aus niedriger als erwartete globale Produktion im Erntejahr 2020/21, gepaart mit wachsende Importe und der steigende weltweite Konsum hatten die Preise von Januar 16 bis Mai 2020 2021 Monate in Folge in die Höhe getrieben.

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