Italienische Marken erhalten 124 Auszeichnungen bei NYIOOC

Italien hat auch 2017 wieder große Erfolge erzielt Internationaler Olivenölwettbewerb in New York (NYIOOC) mit einem Rekord von 124 Auszeichnungen unter 198 Einsendungen. Das Land belegte sowohl bei der Anzahl der Teilnehmer als auch bei den ausgezeichneten Marken den ersten Platz. Italienische Produzenten erzielten herausragende Ergebnisse, selbst nachdem sie die Strapazen einer der schlimmsten Erntezeiten der letzten Zeit bekämpft hatten, die ihre übliche Produktion um die Hälfte reduzierten.

Die italienischen Produzenten sind der lebende Beweis dafür, dass Hingabe und Ausdauer die Grundvoraussetzung sind, um unter allen Bedingungen hervorragende Ergebnisse zu erzielen.
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In der Fattoria Ramerino, drei Meilen von der Kuppel des Brunelleschi in Florenz entfernt, heißt es so ​"die Anerkennung der NYIOOC ist sehr wichtig für die Produzenten, aber auch nützlich, um den Wert der Qualität gegenüber den Verbrauchern immer deutlicher zu machen.“

Filippo Alampi gewann einen Gold Award mit Guadagnolo Primus, eine Mischung aus Frantoio und Moraiolo mit etwas Leccino und Pendolino und ein Silver Award mit der Monokultivar Moraiolo.

"Die letzte Ernte war kompliziert und mengenmäßig nicht zufriedenstellend, aber die vorsichtigsten Bauern haben es geschafft, die Olivenhaine mit geeigneten Strategien zu verteidigen “, sagte Alampi Olive Oil Times. ​"Fleißige Erzeuger erzielten trotz des Ertragsrückgangs gute Produkte, und ökologische Erzeuger wie wir erzielten großartige Ergebnisse, die alle Anstrengungen belohnten “, stellte Alampi fest. ​"Bio war eine Herausforderung, hat uns aber auch sehr zufrieden gestellt. “

Die Monovarietät von Borgiona Tremila-Oliveund die Mischung aus Frantoio, Moraiolo, Dolce Agogia und Leccino, Vubi beide wurden mit Gold ausgezeichnet.

"Diese Anerkennungen sind nicht nur Ziele, sondern vor allem der Beginn einer neuen Herausforderung “, sagte Lorenzo Fasola Bologna, der das Castello Monte Vibiano Vecchio leitet, das erste Unternehmen im Agrarsektor, das seine Treibhausgasemissionen gemäß der internationalen Norm ISO beseitigt hat 14064. ​"Ich denke, dieser Ansatz ist nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch für die Qualität unserer nativen Olivenöle extra “, betonte er.

"Ich glaube in der Tat, dass jede Art von Lebensmittel einen Teil der Umwelt umfasst, in der sie hergestellt werden. Dies ist auch ein Weg zu zeigen, dass die Arbeit in einer gesunden Umgebung großartige Ergebnisse bringen kann. “ Bologna wird in der Mühle eine neue Maschine aufstellen, die für die nächste Ernte bereit sein wird, weil ​"Jede Olivensorte erfordert ein anderes Zerkleinerungssystem “, stellte er fest. ​"Wir wollen vielseitig sein und die Möglichkeit haben, verschiedene Olivenöle extra vergine mit den ausdrucksstärksten Eigenschaften anzubieten. “

"Ich freue mich sehr über diese Auszeichnungen, die einen Anreiz darstellen, unsere Arbeit mit Hingabe fortzusetzen “, sagte Paolo Bonomelli Olive Oil Times gleich nachdem er die Nachricht von seinem herausragenden Sieg erhalten hatte, der aus drei Auszeichnungen bestand.

Bonomelli erhielt mit Best einen Klassenbesten TreFort, eine Mischung aus Casaliva, Trepp und Fort und zwei Gold Awards für das Monovariatel Ca'Rainene Drizzar Garda DOP und die Mischung Ca'Rainene Garda DOP, eine Kombination aus Casaliva, Leccino und Pendolino.

Die Anerkennung in New York wurde mit harter Arbeit und ständiger Überwachung der Olivenhaine erreicht, so Bonomelli, da die Herstellung von Spitzenleistungen Anstrengungen und Engagement erfordert, die hohe Kosten verursachen.

"Die einzige Möglichkeit, die Qualität hoch zu halten, besteht darin, denjenigen, die sie herstellen, eine angemessene Vergütung zu gewährleisten “, betonte Bonomelli. ​"Es ist wichtig, dass die Verbraucher erkennen, dass der Wert hochwertiger Produkte in einen angemessenen Preis umgesetzt werden muss. Für viele wertlose Güter werden große Mengen ausgegeben, während natives Olivenöl extra ein unschätzbarer Schatz ist und die Zahlung des richtigen Preises es den Herstellern ermöglicht, die Qualität zu verbessern. “

"Wir sind stolz auf diese Anerkennung als NYIOOC ist eine sehr hochkarätige Veranstaltung, dank der wir unsere nationalen und internationalen Kunden stolz auf uns gemacht haben “, sagte Michele Librandi, der mit seinen Schwestern Carmela, Angela und Lucia und seinem Bruder Pino die Familienfarm verwaltet.

"Wir haben diesen Wettbewerb sehr sorgfältig ausgewählt, um mit unserem nativen Olivenöl extra teilzunehmen, das auf dem weltlichen Bauernhof Tenute Librandi Pasquale hergestellt wird, der meinem Vater gewidmet ist, der die Olivenhaine von seinem Urgroßvater geerbt hat“, bemerkte Librandi.

Der 150 Hektar große Olivenhain von Librandi erfordert Anstrengungen, die er mit Freude und Leidenschaft unternommen hat und die zum Gold Award geführt haben. Ihre Monokultivare Nocellara aus Belize hat ein krautiges Aroma mit einem Hauch von Tomatenblatt, das sich vom typischen Nocellara durch die besonderen pedoklimatischen Bedingungen ihrer Olivenhaine unterscheidet.

"Wir freuen uns sehr über dieses großartige Ergebnis “, sagte Paolo Di Gaetano nach der Auszeichnung als Klassenbester der Grand Cru. Di Gaetano bestätigte, dass die Auszeichnung nach einer besonders schwierigen Saison große Anstrengungen würdigte, die er mit seinem Bruder Simone Di Gaetano auf der toskanischen Farm Fonte di Foiano unternommen hatte.

"Jetzt müssen wir jedes Jahr mit einer anderen Komplexität rechnen und die Ernten werden nicht mehr einfach sein “, stellte er fest. ​"Olivenbäume leiden unter dem Klimawandel, daher müssen wir ständig darauf achten und uns angemessen um sie kümmern. “

Di Gaetano ermutigte andere Hersteller, indem er sagte: ​"Diese Auszeichnung ist ein Beweis dafür, dass Landwirte, die jeden Tag hart arbeiten, trotz aller Schwierigkeiten jedes Jahr ein hochwertiges natives Olivenöl extra produzieren können. “ Er gab an, dass es notwendig sei, täglich zum Olivenhain zu gehen, um dieses Ergebnis zu erzielen. Dank dieses Ansatzes produzierte die Farm eine ausgezeichnete Mischung aus Frantoio, Moraiolo, Maurino und Picholine, die zu unterschiedlichen Zeiten geerntet und dann zu einem intensiven und harmonischen Olivenöl extra vergine gemischt wurden, das das internationale Gremium der NYIOOC.

Villa Pontina ist ein Monovarietal von Itrana, das gemäß der Spezifikation des Colline Pontine DOP hergestellt wurde. ​"Trotz der schwierigen Ernte und des jungen Alters unseres Unternehmens haben wir diesen Preis zusammen mit vielen erfahrenen Produzenten erhalten “, sagte Francesco Le Donne, der den Hof mit seinem Onkel Lucio Pontecorvi bewirtschaftete.

Nach seinem Abschluss in Finanzen und einer Weltreise kehrte Le Donne nach Sonnino zurück, um sich um die Olivenbäume seiner Großeltern zu kümmern. ​"Ich kehrte mit dem Wunsch zurück, natives Olivenöl extra zu produzieren, ihr Erbe zu bewahren und alles über flüssiges Gold von der Produktion bis zur Verkostung zu studieren “, erklärte er. Mit einem organischen Ansatz, der bereit ist, auf Biodynamik umgestellt zu werden, haben sie zuerst einen warmen Winter, dann heftige Regenfälle auf Blumen und den Beginn der Olivenfliege in Angriff genommen und schließlich das zweite Jahr in Folge einen Gold Award erhalten.

"Der New Yorker Wettbewerb ist ein wichtiges Schaufenster, und die positive Bewertung eines solchen internationalen hochrangigen Gremiums ist eine wichtige Anerkennung für unser Engagement “, fügte der erfahrene Produzent Nicolangelo Marsicani hinzu ​" NYIOOC ist ein Wettbewerb, an dem jeder Hersteller teilnehmen sollte, um sich unter so vielen Herstellern aus der ganzen Welt zu beweisen. “

Zum zweiten Mal gewann er einen Goldpreis mit einem monovarietalen Frantoio DOP Cilento, der aus Oliven gewonnen wurde, die im ersten Jahrzehnt des Oktobers in seinen Olivenhainen geerntet wurden und innerhalb von 6 Stunden unter Aufsicht einer kleinen Gruppe von Experten und Verkostern rigoros zerkleinert wurden. ​"Die besondere Jahreszeit hat es schwierig gemacht, Oliven zu verarbeiten, da sie buchstäblich mit Wasser gefüllt waren “, erklärte Marsicani. ​"Wir haben die Extraktionstechniken an das an den Müller gelieferte Rohmaterial angepasst und ein sehr gutes Produkt erhalten. “

At NYIOOCgingen mehrere Auszeichnungen in Folge an Tithonus. ​"Ich freue mich über dieses neueste Ergebnis “, sagte Antonella Titone, die mit einem nativen Bio-Olivenöl DOP Valli Trapanesi, einer mittelfruchtigen Mischung aus Nocellara del Belice und Cerasuola mit Noten von Tomaten, Gras und Artischocken, einen Silberpreis gewann.

Ihre Olivenhaine befinden sich in Trapani und während der letzten Ernte war es so heiß, dass sie, selbst wenn die Oliven aus agronomischer Sicht gesund waren, ein spezielles thermokonditioniertes Lager errichteten, um die frisch geernteten zu lagern Oliven und senken ihre Temperatur.

"In den nächsten Jahren werden wir daran arbeiten, diesen Aspekt zu verbessern “, erklärte Titone. ​"Aufgrund des ökologischen Managements achten wir sehr sorgfältig auf die Entwicklung der Früchte im Laufe des Jahres und überwachen den Olivenhain besonders im Sommer. Dies ist eine nützliche und notwendige Angewohnheit, um ein Öl wie das gewonnene zu erhalten. “

"Ich bin sehr zufrieden mit dieser Auszeichnung “, sagte Giuseppe Rosso Olive Oil Timesund wies darauf hin, dass sein Monokultivar Tonda Iblea​"wurde kürzlich wiederentdeckt und wurde dank seines einzigartigen Tomatengeschmacks anerkannt. “

Der Bauernhof Villa Zottopera befindet sich in Chiaramonte Gulfi und gehört seit mehr als vier Jahrhunderten seiner Familie. Die meisten Olivenbäume sind 300 bis 400 Jahre alt und einige Pflanzen sind bis zu 1,000 Jahre alt. Jetzt exportieren sie 90 Prozent der Produktion.

Rosso erklärte, dass die Tonda Iblea eine hat ​"doppelte Eignung “, und in den letzten Jahren wurde es für die Herstellung von nativem Olivenöl extra hoher Qualität gewonnen. ​"Es leidet ein wenig unter dem Wechsel der Produktion, kann aber hervorragende Produkte liefern “, sagte er angesichts des Ergebnisses, das er zwischen Ende September und den ersten Oktobertagen durch ökologisches Management und eine Ernte erzielt hatte - die Elemente, die zu a führten wohlverdienter Gold Award.