Italiens Olivenöl-Wettbewerbsfähigkeit durch alternde Hainen beeinträchtigt

Bei höheren Kosten und niedrigeren Erträgen als in modernen Olivenölbetrieben reicht die Qualität möglicherweise nicht aus, um die kleineren italienischen Erzeuger in einem sich schnell verändernden internationalen Markt zu schützen.

Februar 7, 2020
Von Paolo DeAndreis

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Fünfzig Jahre. Das ist das Mindestalter der meisten italienischen Olivenhaine. 42 Prozent der italienischen Olivenbäume beherbergen alte Olivenhaine, und 140 Prozent haben weniger als 2.5 Bäume pro Hektar - nicht genug Baumdichte und Ertrag, um auf den sich schnell verändernden internationalen Märkten, auf denen Technologie und Wachstum vorherrschen, wettbewerbsfähig zu bleiben intensive Landwirtschaft gestalten den Sektor um.

Der Aufstieg Spaniens als wichtigster olive oil producer hat den Tisch für hochwertige italienische Olivenölmarken umgestellt. Aber dann sehen wir, dass die Preise auf den Boden gedrückt werden. Und das tut keinem gut.- Angelo DalCima, Bauer und Olivenbauer in Mittelitalien

In einem superintensiven Bauernhof können auf jedem Hektar zwischen 600 und 1,600 Bäume stehen, die in leicht zu handhabenden geraden Reihen gepflanzt sind. Das bedeutet Kosten ab Beschneidung zur Ernte reduziert werden, während die Produktivität dramatisch erhöht wird. Es ist Zeit, sich zu ändern, sagen einige italienische Bauern und Verbände.

Renovierung, Einführung neuer Verarbeitungstechnologien und Verbesserung der Produktion und Instandhaltung werden nicht einfach, sagen die Landwirte von Cia-Agricoltori Italiani, dem Landwirtschaftsverband, angesichts der kulturellen und historischen Bedeutung alter Haine und der traditionellen Unternehmensorganisation der kleinen Familienbetriebe.

Siehe auch:Die besten Olivenöle aus Italien

"Eine der größten Herausforderungen besteht darin, die Ansammlung von Erzeugern voranzutreiben und Anreize für diejenigen zu schaffen, die in der Lage sind, die gesamte Produktionskette vom Baum bis zum Olivenölverbraucher in Angriff zu nehmen “, sagte Dino Scanavino, der CIA-Präsident.

Heute sind nur fünf Prozent aller italienischen Olivenanbauflächen für den intensiven Anbau bestimmt, und nur ein Prozent besteht aus Wäldern, die fünf Jahre oder jünger sind, so die CIA.

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Als die Europäische Union 2014 den EAFRD (Europäischer Agrarfonds für ländliche Entwicklung) einführte und 100 Mrd. EUR (109 Mrd. USD) finanzierte, bestand die Idee darin, eine allgemeine Erneuerung der europäischen Landwirtschaft und die Einführung neuer Technologien voranzutreiben und gleichzeitig die ländliche Welt zu gestalten Entwickeln Sie die Fähigkeiten und Produktionsmittel, um ein echter Konkurrent auf dem Weltmarkt zu sein.

Vor allem in Spanien und Portugal haben sich viele Erzeuger an die Spitze gesetzt. Nicht alle Produzenten teilen jedoch das gleiche Engagement.

"Spanien ist in seinem eigenen Erfolg auf dem Vormarsch “, sagte Angelo DalCima, Landwirt und Olivenbauer in Mittelitalien Olive Oil Times. "Der Aufstieg Spaniens als wichtigster olive oil producer, mit intensiver und überintensiver Landwirtschaft und reduzierten Schnitt- und Erntekosten, änderten die Tabellen für hochwertige italienische Olivenölmarken. Aber dann sehen wir, dass die Preise auf den Boden gedrückt werden. Und das ist für niemanden gut. “

Viele kleinere italienische Erzeuger befinden sich in Gebieten, die nicht immer für eine intensive Landwirtschaft geeignet sind. Die Gründe variieren von der geografischen Lage auf den Hügeln bis hin zu den historischen und landschaftlichen Kontexten. Die meisten olive oil proDie Produktion in Italien kommt aus der Region Apulien, aber ein großer Teil kommt aus der Toskana, einer Region, in der Olivenölqualität und traditionelle Landwirtschaft oft zusammenkommen.

"Wir neigen dazu zu glauben, dass traditioneller Olivenölanbau eine bessere Olivenölqualität bedeutet “, sagte DalCima. Und höhere Qualität ist die Antwort, die viele italienische Erzeuger den sich wandelnden Märkten bieten möchten.

Deshalb fordern Verbände und landwirtschaftliche Konföderationen Europa auf, was neu zu definieren Natives Olivenöl extra meint. Sie wollen, dass die Säuregrenzen auf 0.4 Prozent gesenkt werden - die Hälfte der derzeit vorgeschriebenen Benchmark von 0.8 Prozent.

"Es ist fair, wir sollten hohe Qualität schützen “, sagte DalCima. Die italienischen Olivenhaine werden sich verändern, aber es wird einige Zeit dauern. "Eine ganze Kultur ist herausgefordert und wer weiß, ob hohe Qualität ausreicht, um sie zu schützen. “



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