10. Ausgabe von Madridfusión feiert Süßigkeiten und Meeresfrüchte

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Die Madridfusión, die morgen in der spanischen Hauptstadt beginnt und bis Freitag andauert, feiert ihr 10-jähriges Bestehen^th Jubiläum mit einer agileren und unterhaltsameren Inszenierung, die hervorheben wird ​"Mikrointerventionen. “

​"Die derzeitige Formel war erschöpft und wir wollten diesen gastronomischen Kongress neu erfinden “, sagte der Präsident von Madridfusión, José Carlos Capel. Nach einem Jahrzehnt, in dem der Welt die neuesten technischen und kulinarischen Innovationen der wichtigsten Köche angeboten wurden, Madridfusión Programm Dieses Jahr wird der Schwerpunkt auf Gebäck durch die Feier von Dulce-Fusion (Sweet Fusion) und über neue Techniken mit Meeresfrüchten.

Natives Olivenöl extra wird ebenfalls auf dem Kongress vertreten sein. Villa Campestri's Oleoteca (Olivenölzentrum) und seine OliveToLive-SystemPaolo Pasquali, der vom Eigentümer der Villa Campestri entworfen wurde, ist einer der Nominierten für bestes Design und technologische Innovation. Diese Oleoteca wurde im Dezember von der spanischen Köchin María José San Román in ihrem Restaurant El Monastrell in Alicante in Spanien eingeführt.

Gastrofestival

Madridfusión geht mit dem Gastrofestival zum dritten Mal auf die Straße und macht die Stadt Madrid durch ein intensives Programm von Aktivitäten in mehr als 300 Einrichtungen und Institutionen in der ganzen Stadt zu einem der wichtigsten kulinarischen Ereignisse der Welt.

Bei dieser Gelegenheit konzentriert sich Gastrofestival auf Gesundheit mit ​"Gastrosalud “, das sich der Förderung kulinarischer Gewohnheiten mit gesunden Kochkursen und Ernährungsworkshops, Bio-Menüs in Restaurants sowie Gesundheits- und Schönheitsbehandlungen mit Obst, Schokolade und Gewürzen widmet.

Ebenso können Weinliebhaber genießen ​"Enofusion “eine Vielzahl von Verkostungskursen, Stadtrundfahrten und sogar ein unabhängiges Musikfestival in der Innenstadt von Madrid.

Abendessen mit den Stars

In dieser Ausgabe ​"Madrid Gastronomic “bietet die einzigartige Gelegenheit, in hervorragenden Hotels und Restaurants der Stadt Dutzende von Menüs zu genießen, die von den internationalen Köchen der Madridfusión zubereitet werden. Mehr als 100 Restaurants werden am Programm teilnehmen.

Kulturelle Erfahrungen

Bars und Restaurants bieten ihren Kunden eine einwandfreie Auswahl der traditionellsten ​"Tapas “und Bier. Auch die wichtigsten Cocktailbars in Madrid, wie Le Cabrera, Chicote und O'Clock, werden mit ihren besten Kombinationen dazu beitragen.

Da die Gastronomie Teil der Kultur ist, hat das Gastrofestival viele Aktivitäten in Bezug auf Malerei, Theater, Kino und Literatur geplant. ​"Gastrocultura “wird diese tiefe Verbindung zu Galerien, großen Museen und Institutionen der Hauptstadt mit Ausstellungen, Vorträgen, Führungen und Workshops widerspiegeln.

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