April 6, 2015
Isabel PutinjaMcDonald's Corporation verwendet seit einiger Zeit Olivenöl für die Zubereitung einiger seiner Rezepte.
In Medienberichten über die weit verbreitete Lancierung von McDonald's New "Handwerker gegrilltes Hühnchen-Sandwich in den USA, das neue Rezept soll gemacht werden "100% echte Hühnerbrust “und in einer Mischung aus Olivenöl und Rapsöl gekocht.
Das alte Rezept wurde unter Verwendung von flüssiger Margarine hergestellt, die eine lange Liste von Bestandteilen enthielt, einschließlich hydriertem Baumwollsamen- und Sojaöl, Wasser, teilweise hydriertem Sojaöl, Salz, Sojalecithin, Mono- und Diglyceriden, Natriumbenzoat und Kaliumsorbat (Konservierungsmittel). künstliches Aroma, Zitronensäure, Vitamin A-Palmitat und Beta-Carotin (Farbe).
Das neue Rezept für gegrilltes Hähnchen besteht aus 12 statt 18 Zutaten und enthält keine künstlichen Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe. Eine weitere wesentliche Änderung des Rezepts war die Entfernung von Natriumphosphaten, die verwendet wurden, um das Huhn feucht zu halten. Dies wurde durch Gemüsestärke ersetzt.
McDonalds neues Rezept für gegrilltes Hühnchensandwich wurde eingeführt, um die Nachfrage der Verbraucher nach einfachen Zutaten zu befriedigen. Durch das Entfernen künstlicher Zutaten, mit denen die Verbraucher nicht vertraut sind, bemüht sich das Unternehmen, ihre Rezepte zu vereinfachen und auf die steigenden Anforderungen an natürliche Lebensmittel zu reagieren.
Die Verkäufe in den McDonald's-Filialen in den USA waren in den letzten zwei Jahren rückläufig, was darauf hindeutet, dass sich die amerikanischen Verbraucher möglicherweise von Fast Food zu gesünderen Optionen abwenden. Die U-Boot-Kette der U-Bahn-Sandwiches führte Anfang dieses Jahres auch ein überarbeitetes gegrilltes Hühnchensandwich ein, das keine künstlichen Aromen oder Konservierungsstoffe enthält.
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