Welt
Die Autorin, Schauspielerin und Filmemacherin Carol Drinkwater wird während zwei Seminaren im Rahmen des New Yorker Internationalen Olivenölwettbewerbs im April eine der Moderatoren sein.
Kulinarische Fachleute, Führungskräfte der Lebensmittelindustrie, angehende Köche und Journalisten werden in zwei Seminaren neben dem Programm mehr über Olivenöl erfahren, als sie für möglich gehalten haben Internationaler Olivenölwettbewerb in New York im April sagen die Organisatoren. Die Teilnehmer werden die besten Olivenöle probieren, Geschichten über die Route des Olivenbaums von einer renommierten Schauspielerin und Autorin hören, durch ein fünfstufiges Programm ein versierter Olivenölkonsument werden und Geheimnisse für die Steigerung der Küchenkreationen von renommierten Köchen lernen.
Die Seminare finden am Dienstag, den 16. April stattth und Donnerstag, 18. Aprilth am internationalen kulinarischen Theater in Soho. Nach den Seminaren speisen die Teilnehmer im International Culinary Centerdas Restaurant, l'Ecoleauf einem Menü, das speziell für die Veranstaltung von Köchen der ehrwürdigen Schule entworfen wurde.
Der April 16th Sitzung verspricht eine "Ein Erwachen des Olivenöls “mit Seminaren über die Verkostung von Olivenöl, die Eigenschaften von Qualitätsöl, den Kauf von Olivenöl und dessen Anwendung in Küchen auf der ganzen Welt.
Am 18. April findet ein fortgeschrittener Olivenöl-Workshop stattth Mit Präsentationen zur sensorischen Bewertung und Olivenölqualität, den neuesten Informationen zu den globalen Handelsbedingungen, Tipps zum Kauf von Olivenöl und frischen Ideen für Marketing und Werbung.
Zu den Referenten, die einen Querschnitt von Disziplinen repräsentieren, gehören die Schauspielerin und Autorin Carol Drinkwater, der Vorsitzende der Monocultivar Olive Oil Association, Dr. Gino Celletti, die Autorin Nancy Harmon Jenkins, der Slow-Food-Olivenölexperte Johnny Madge, der CEO von Colavita USA, Giovanni Colavita, International Culinary Center Küchenchef und Dekan Cesare Casella, die Olivenölpädagogen Alexandra Devarenne und Lina Smith, die Restauratorin Sara Jenkins, die kalifornische Hofberaterin Paul Vossen, die Professoren Virginia Brown Keyder, Patricia O'Hara und Richard Blatchly sowie der Käsehändler und Olivenölhändler Steven Jenkins von Fairway Market.
Während am Mittwoch eine internationale Jury beschlagnahmt wird, um Hunderte von Olivenölen zu probieren, die beim diesjährigen Wettbewerb eingereicht wurden, können Seminarteilnehmer die Stadt besichtigen oder an einer Veranstaltung zur Verkostung und Verkostung von Olivenöl im Fairway Café teilnehmen.
Die Seminaranmeldung beginnt am 24. Januarth um 5 Uhr am Website des Internationalen New Yorker Olivenölwettbewerbs.
Internationaler New Yorker Olivenölwettbewerb, veranstaltet von Olive Oil Times und gesponsert von Fairway Market und The International Culinary Center, rechnet mit fünfhundert Einsendungen von Olivenölproduzenten aus der ganzen Welt. Richter aus acht Ländern werden jeden einzelnen sorgfältig analysieren, um festzustellen, was "Die besten Olivenöle der Welt. “
Veranstaltungsprogramm anzeigenWeitere Artikel zu: Ausbildung, NYIOOC Welt, Olivenöl-Ausstellungen
Dezember 14, 2023
Die Olivenernte des California College bringt den Campus zusammen
Studenten und Fakultätsmitglieder ernteten die 130 Jahre alten Missionsbäume des Campus in Los Angeles, um eine neue Tradition zu beginnen, von der die Beamten hoffen.
April 24, 2023
Obwohl die Rendite um 50 Prozent niedriger als im Vorjahr erwartet wird, gibt es Gründe für einen positiven Ausblick.
Jun. 5, 2023
38 Abgeschlossen Sommelier Certification Program in New York
Fachleute und Enthusiasten aus der ganzen Welt absolvierten einen einwöchigen Intensivkurs zur Olivenölqualität und sensorischen Beurteilung.
6. September 2023
Preisgekrönter griechischer Produzent fördert Soil Gesundheit und Patrini-Oliven
Spiridon Anangnostopoulos aus Ranis hat sein Fachwissen genutzt, um das ideale Bodensubstrat für seine Olivenbäume zu schaffen und so eine lokale Olivensorte aus der Vergessenheit zu holen.
November 14, 2023
Brasilianische Produzenten reagieren auf Rekordjahr beim Weltwettbewerb
Landwirte und Müller sagten, die Rekordzahl von 50 Auszeichnungen sei im Jahr 2023 erreicht worden NYIOOC Förderung lokal produzierten Olivenöls im In- und Ausland.
Kann. 22, 2023
Bozelli Boss betont den Wert einer geschickten Mischung
Der türkische Hersteller und Gewinner des Weltwettbewerbs ist davon überzeugt, dass meisterhafte Mischungen von nativem Olivenöl extra die Summe ihrer Teile übertreffen.
Oktober 23, 2023
Australier überwinden kalte, nasse Ernte und gewinnen in New York
Produzenten in Australien erhielten im Jahr 2023 fünfzehn Auszeichnungen NYIOOC nach einer kühlen, feuchten Ernte verringerte sich ihr Ertrag.
Oktober 18, 2023
Rekordverdächtige Erfolge im Jahr 2023 NYIOOC
Die elfte Ausgabe des weltweit größten und prestigeträchtigsten Olivenöl-Qualitätswettbewerbs endete am Montag mit der Bekanntgabe der endgültigen Gewinner der Division „Südliche Hemisphäre“.