NYIOOC Kehrt zu zurück International Culinary Center

Der International Culinary Center (ICC) in New York wird im Mai zwei erstklassige Veranstaltungen veranstalten, die erneut seine Führungsposition in der kulinarischen Bildung unter Beweis stellen - insbesondere in Bezug auf Olivenöl.

Vom 5. bis 9. Mai wird das Studio im fünften Stock der Schule als Schauplatz für die Beurteilung des siebten Jahres dienen NYIOOC World Olive Oil Competition, die größte und prestigeträchtigste Veranstaltung ihrer Art.

Vom 13. bis 18. Mai wird der IStGH zusammen mit dem Olive Oil Times Education LabDie 7^th Ausgabe seiner Olivenöl Sommelier Certification Program - ein sechstägiger Kurs, der eine Generation von Olivenölpädagogen befähigen soll.

NB: NYIOOC Es wird eine Rückkehr nach Hause sein. Im Jahr 2013 wurde die Olive Oil Times Verleger, Curtis Cordschlug die Idee vor, bis spät in die Nacht einen großen Olivenölwettbewerb zu organisieren Dorothy Cann Hamilton, der ICC-Gründer.

"Ich hatte kaum fertig gefragt, als Dorothy antwortete ​'Lass es uns tun “, erinnerte sich Cord an das Jahr 2017 NYIOOC Pressekonferenz. ​"Dieses Treffen hat meinen Lebensverlauf verändert, wie so viele andere, die Dorothy ermutigt hat. “

Der NYIOOC wurde an der Schule bis 2016 abgehalten, als Änderungen des Grundrisses die Suche nach einem anderen Veranstaltungsort erforderten. ​"In diesem Jahr haben wir einen Weg gefunden, zurückzukehren “, erklärte Cord. ​"Und ich könnte nicht zufriedener sein, die Veranstaltung wieder in die Welt zu bringen führend in der kulinarischen Bildung und der Ort, an dem alles begann. “

Cann Hamilton war auch maßgeblich an der Gründung des Sommelier-Programms beteiligt, das seine Zertifikate seitdem an mehr als 170 in New York, Kalifornien und London ausgebildete Fachkräfte verliehen hat.

"Dorothy verstand die Bedeutung von Olivenöl für die kulinarische Ausbildung “, sagte Cord.„ Sie war eine der großen Visionäre der kulinarischen Welt, und ihre Unterstützung für diese Projekte war nur ein weiteres Beispiel für die Führungskultur, die an der von ihr gegründeten Schule fortbesteht. "

Cord wird außerdem in der Woche des einen pädagogischen Workshop für ICC - Studenten leiten NYIOOC Veranstaltung mit dem Titel ​"Was jeder Koch über Olivenöl wissen muss. “

Die Ergebnisse der NYIOOC wird auf einer Pressekonferenz am 10. Mai um 7:30 Uhr bekannt gegeben.

Anmeldung für die Sommelier-Programm ist auf 40 Teilnehmer begrenzt. Zum Zeitpunkt der Drucklegung gab es noch 9 offene Stellen und der Kurs wird voraussichtlich ausverkauft sein.