Welt
Nach der Feier der Internet-Initiative TwittsandAOVE die Liebhaber von EVOO zusammenbrachte (AOVE auf Spanisch) und Twitter haben Fachleute des Unternehmens CM Europa am 27. März organisiertth eine Talkshow in Martos (Jaén) aufgerufen "Olive Oil & Culture“ mit dem Ziel, die Kultur der Olivenöle zu verbreiten, über ihren kulturellen Wert nachzudenken und ihren Einfluss auf andere kulturelle Elemente der Mittelmeerregionen zu diskutieren.
Rosa Mª Marchal López, Managerin von CM Europa, erklärte, dass die Talkshow die Visionen und Meinungen vieler Olivenölexperten einbeziehen werde.
Laut Marchal ist das Symposium eine hervorragende Gelegenheit, etwas über die verschiedenen EVOOs zu lernen, die Harmonie der Empfindungen zu genießen, die von Olivensäften ausgehen, und die Beziehung zu anderen kulturellen Elementen wie Malerei, Literatur, Geschichte oder Musik zu entdecken.
"„Kennen Sie Ihr Öl“-Workshop
Im März 30thCM Europa wird auch den Workshop organisieren "Know your Oil“ mit zwei Gruppen von jeweils 25 Studenten mit dem Ziel, junge Menschen über die Qualitäten von nativen Olivenölen extra und ihre gesundheitlichen Vorteile aufzuklären.
Der Workshop beinhaltet ein wenig Theorie und Erklärungen darüber, was natives Olivenöl extra bedeutet, wobei das als Lehrmaterial verwendet wird Piqui und Mandy: Die Welt der nativen Olivenöle Comics, in denen die Hauptfiguren zwei Tiere des Olivenökosystems sind: Eule und Kaninchen.
Die Initiative umfasst auch eine Verkostung von EVOOs mit einer Demonstration des hedonistischen Konzepts der Verkostung. Anschließend werden die Schüler zu einem Frühstück eingeladen, das Brot mit nativem Olivenöl extra umfasst.
Der Workshop endet mit einem geführten Besuch des physikalisch-chemischen Labors und einem Meisterkurs, der sich der Verknüpfung der Konzepte der allgemeinen Chemie und Physik mit den Qualitätskontrollen von Olivenölen widmet.
Während des Besuchs in den mikrobiologischen Labors wird Rosa Mª Marchal López den Schülern das Konzept der Lebensmittelsicherheit erklären und sie können über die sensorische Analyse und ihre Bedeutung bei der Klassifizierung von nativen Olivenölen extra diskutieren.
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