Olive Oil Times Umfrage zeigt eine bessere Ernte, während Herausforderungen bestehen

Trotz extremen Wetters und wenig Olivenölpreise62 Prozent der Befragten auf die Olive Oil Times Die Erntefrage 2019 zeigte überdurchschnittliche bis hervorragende Erträge.

Eine noch größere Zahl von Herstellern - 85 Prozent - bewertete die Qualität vom öl, das sie entweder überdurchschnittlich oder ausgezeichnet produzierten.

Mit einer durchschnittlichen Bewertung von 68 von 100 für die Quantität und 82 für die Qualität erkannten die Hersteller weithin an, dass 2019 eine besseres Jahr als 2018 als die durchschnittliche Bewertung für Quantität war 54 und 74 für Qualität.

Die diesjährige Verbesserung von Qualität und Ertrag war jedoch nicht ohne eigene Herausforderungen. Ein Jahr von Extreme Wetterbedingungen Es spielte sich im gesamten Mittelmeerraum und in den Vereinigten Staaten ab. Einer von vier Landwirten gab an, dass schlechtes Wetter die Ernte beeinträchtigte.

"Die Saison war von einem kalten Mai und einem heißen und regenlosen Juni, Juli, August und September geprägt “, sagte ein italienischer Olivenbauer. ​"Die Oliven waren zum Glück gesund. Leider hat es zwischen Oktober und November viel geregnet und viel Wind geblasen. Pech."

Die Befragten in Kroatien, Italien, Spanien, Tunesien, der Türkei und den Vereinigten Staaten berichteten, dass übermäßige Hitze, Kälte und vorzeitiges Einfrieren ihre Ernten beeinträchtigten.

13 Prozent der Befragten gaben an, von übermäßiger Hitze betroffen zu sein, während - Prozent angaben, von übermäßiger Kälte und Frost betroffen zu sein.

Inzwischen gaben Landwirte in Kroatien, Frankreich, Griechenland, Italien und der Türkei an, sowohl unter Dürre (20 Prozent) als auch unter zu viel Regen (17 Prozent) zu leiden.

Insgesamt gaben 48 Prozent der Befragten an Klimawandel als ihre größte Sorge.

"In Griechenland und insbesondere auf Chalkidiki haben wir zum ersten Mal die Folgen des Klimawandels gespürt “, sagte ein Produzent. ​"Ein schrecklicher Hagelsturm im Sommer tötete Menschen, zerstörte Häuser und warf unsere Oliven nur zwei Monate vor der Ernte von den Bäumen. Das Phänomen war lokal und es ist uns gelungen, einen Teil unserer Olivenproduktion zu retten, aber alle Olivenölproduzenten sind aufgrund des Klimawandels sehr schockiert und haben Angst vor der Zukunft.

Nach Daten, die vor kurzem vom Europäischen Klimaobservatorium veröffentlicht wurden, war 2019 die zweitwärmstes Jahr Rekord auf dem Planeten und das heißeste Jahr aller Zeiten in Europa.

Steigende globale Temperaturen spielten eine Rolle bei den anhaltenden Dürren Verwüstung in Australien anrichten und schuf Brennstoff für die Brände, die Olivenbauern in Kalifornien und der Türkei betrafen.

"Das Klima ändert sich mit Sicherheit “, sagte ein türkischer Produzent. ​"Dies sind die Ernten, die unsere Väter (sogar Großväter) noch nie erlebt haben. “

Nach dem Klimawandel gaben 28 Prozent der Landwirte das an Olivenfruchtfliege als ein Faktor, der ihre Ernten beeinflusste. Für viele war dies keine Überraschung, da die durch zu viel Regen verursachte hohe Luftfeuchtigkeit die perfekte Umgebung für die Vermehrung der Schädlinge schuf.

Landwirte in Kroatien, Frankreich, Griechenland, Italien, Spanien, Tunesien, der Türkei und den Vereinigten Staaten erlitten Schäden an ihren Ernten durch die Fruchtfliege. Viele der Befragten gaben an, von zu viel Regen betroffen zu sein.

Olive Oil Times Ernteerhebung 2019

"Um Angriffen durch Olivenfliegen auf unseren Bio-Bauernhof vorzubeugen, haben wir früh mit der Ernte begonnen “, sagte ein griechischer Erzeuger. ​"Der Nachteil dabei ist, dass die Umgebungstemperatur für natives Olivenöl extra unerschwinglich war, es sei denn, Sie finden einen kühlen Stauraum. “

In einigen Regionen konnte sich die Fruchtfliege jedoch vermehren, obwohl einige Teile des europäischen Mittelmeerraums die höchsten jemals gemessenen Temperaturen aufwiesen.

"Die Fliege kam trotz der Dürre und der neuen hohen Temperaturen früh an und attackierte Obstgärten mit geringer Belastung “, sagte ein französischer Produzent. ​"Viele Produzenten haben den Pflanzenschutz effektiv aufgegeben. “

Olive Oil Times Ernteerhebung 2019

Trotz großer Besorgnis über die Olivenfruchtfliege gaben nur vier Prozent der Befragten an, dass ihre Ernten davon betroffen waren Xylella fastidiosa.

Abgesehen von Klima- und Umweltproblemen gaben 29 Prozent der Olivenbauern an, sich am meisten mit Arbeitsschwierigkeiten zu befassen. In Kroatien, Frankreich, Griechenland, Italien, Tunesien, der Türkei und den Vereinigten Staaten hatten die Landwirte nach eigenen Angaben Probleme, Mühlen zu beauftragen oder Besatzungen für die Olivenernte einzustellen.

"Die Bedingungen waren aufgrund überdurchschnittlicher Niederschläge und nicht allzu starker Hitze im Sommer hervorragend “, sagte ein italienischer Hersteller. ​"Die Erntebedingungen waren ideal, aber aufgrund von Arbeitsproblemen konnten wir nicht 100 Prozent der Früchte ernten. “

In den Vereinigten Staaten führten mehrere Hersteller hohe Arbeitskosten an, die sich auf ihr Betriebsergebnis auswirkten und zu logistischen Schwierigkeiten bei der Ernte führten.

"Da wir seit mehr als 20 Jahren in Kalifornien eine biologische Olivenfarm sind, sind die ständig steigenden Lohnkosten für die Handlese unserer Oliven enorm, was es schwierig macht, mit unserer Ernte Gewinne zu erzielen “, sagte ein Produzent. ​"Traurig aber wahr."

Sobald alle Oliven geerntet und die daraus resultierenden Öle in Flaschen abgefüllt waren, verschwanden die Sorgen der Produzenten nicht. - Prozent der Landwirte gaben an, am stärksten betroffen zu sein niedrige Marktpreise, die sich auf Olivenölproduzenten im gesamten Mittelmeerraum sowie in den Vereinigten Staaten ausgewirkt haben.

Die Hauptgründe für die anhaltend niedrigen Preise waren die großen Olivenölvorräte und die stetig steigende Weltproduktion, die mit einem relativ konstanten Verbrauch einhergeht. Kurz gesagt, das Angebot wächst und die Nachfrage nicht.

Ein Teil des Grundes global Olivenölproduktion steigt schneller als der Verbrauch aufgrund der zunehmenden Anzahl von Olivenfarmen mit hoher Dichte (SHD) in Ländern wie Spanien und Portugal.

"Die Preise sind verrückt, neu Super-Olivenhaine mit hoher Dichte, die ihre volle Produktion aufnehmen In Portugal werden die Preise auf unhaltbare Zahlen gesenkt “, sagte ein Hersteller. ​"Traditionelle Erzeuger, die nicht in Qualität und Produktdifferenzierung investiert haben, werden hart getroffen. “

Ein weiterer Faktor, der die Olivenölpreise senkt, ist die Fähigkeit großer Unternehmen, Gewinne zu erzielen, indem sie große Mengen Olivenöl zu hauchdünnen Margen verkaufen, eine Geschäftstaktik, die kleinen Produzenten nicht zur Verfügung steht.

"Für die kleineren Familienproduzenten wird es schwierig, weil sich große Handelsunternehmen in Kalifornien niederlassen und die Preise senken “, sagte ein Produzent. ​"Wir können es uns nicht leisten, mit ihren lächerlich niedrigen Preisen mitzuhalten. “

Während die meisten Analysten in der Branche erwarten Verbrauch langsam zu erhöhen In den kommenden zehn Jahren sind 39 Prozent der Hersteller besorgt, dass mangelndes Wissen der Verbraucher das Konsumwachstum niedrig hält.

"Es ist notwendig, sowohl kleine Produzenten als auch Kunden darüber zu informieren, wie man hochwertiges Olivenöl herstellt und wie man es kauft “, sagte ein italienischer Produzent.