Spanische Produzenten gewinnen bei NYIOOC

Mit sechs Best in Class und 83 Gold Awards führte Spanien die beiden Spitzenkategorien bei der Ausgabe 2017 des Internationaler Olivenölwettbewerb in New York, der am vergangenen Donnerstag seine Ergebnisse bekannt gab.

Das europäische Land belegte bei den Silberpreisen mit 38 den zweiten Platz und war das zweitgewinnendes Land in der Gesamtzahl der Auszeichnungen nach Italien.

Die Leistung Spaniens beim diesjährigen Wettbewerb zeigt einen bemerkenswerten Fortschritt, selbst im Vergleich zu den beeindruckenden Ergebnissen in früheren Ausgaben.

Im Jahr 2016 wurden 78 Auszeichnungen von gewonnen Spanische Olivenölproduzenten, fünf mehr als 2015. In diesem Jahr hat Spanien insgesamt 110 Auszeichnungen erhalten.
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Die preisgekrönten spanischen Produzenten kontaktierten von Olive Oil Times waren sich einig, dass Spanien - das rund 60 Prozent des weltweiten Olivenöls produziert - seinen Produktionsweg von Quantität zu Qualität ändert. Dieser konstante und irgendwie relativ junge Wechsel hat sich als entscheidend erwiesen.

Und im Rahmen einer herausfordernden Kampagne, die zu einem Rückgang der weltweiten Olivenölproduktion um fast 30 Prozent führte, sehen sie ihre Leistung bei der fünften Ausgabe des NYIOOC als Erfolg.

"Es dreht sich alles um Ihren Ansatz. Natürlich gibt es in Spanien viele Hersteller, aber aus Demut dachten wir, dass die einzige Möglichkeit, unsere Öle zu unterscheiden, darin besteht, das beste Produkt herzustellen, zu dem wir in der Lage sind “, sagte Eliseo Población, Verkaufsleiter bei Oleo de Quirós. Es ist Pago de Quiros Olivenöl, hergestellt in der spanischen Zentralprovinz Toledo, wurde in der Kategorie Bio-Robustheit der nördlichen Hemisphäre mit dem Best-in-Class-Preis ausgezeichnet.

"Wir haben am teilgenommen NYIOOC Ich denke, seit der ersten Ausgabe des Wettbewerbs glauben wir, dass der amerikanische Markt für den spanischen Produzenten sehr wichtig ist. Und natürlich haben wir verstanden, dass dies die wichtigste Auszeichnung ist, um diese Anerkennung zu erreichen “, fügte Población hinzu.

Rafael Alonso, der Vertreter von Wüstengold, ein Anwesen in Almerias Wüste - einer der trockensten Orte in Europa - stimmte zu. Sein Bio-Coupage wurde mit dem Best in Class Award in der Kategorie Bio-Medium der Nordhalbkugel ausgezeichnet, während das robuste Bio-Picual des Produzenten ebenfalls mit Gold ausgezeichnet wurde.

"Spanien hat seit einigen Jahren einige Ranglisten geführt. Dies bedeutet nicht, dass Spanien bessere Öle als andere Länder hat, aber wir haben Öle, die so gut sind wie solche anderer Herkunft. Spanien war traditionell ein Produktionsland und ist es immer noch. Wir produzieren mehr als die Hälfte des weltweiten Olivenöls. Aber wir haben es geschafft, einen Schritt nach vorne zu machen. Jetzt müssen wir nicht nur Quantität, sondern auch Qualität herstellen “, sagte Alonso gegenüber OOT.

"Das ist ein wichtiger Preis, denn in New York ist die Wettbewerbsfähigkeit hoch. Diese Anerkennung hilft uns, unser Produkt zu fördern. Wir sind sehr glücklich “, sagte er.

168 Prozent der - Einreichungen aus Spanien wurden in New York, dem weltgrößten und renommiertesten Olivenölwettbewerb, im Laufe eines Jahres ausgezeichnet Pressekonferenz live gestreamt. Spanien hatte die höchste Erfolgsquote unter den Hauptwettbewerbern.

Italien hatte auch eine hervorragende Gewinnquote von 63 Prozent für seine 198 Einträge.

"Dieses Jahr war es schwieriger als die vorherigen, da es mehr Einträge gab. Wir hatten jedoch dieses Jahr unsere beste Leistung. Für uns ist dies eine wunderbare Anerkennung für die harte Arbeit, die bei der Herstellung hochwertiger Olivenöle anfällt “, sagte Juan Ignacio Valdés, Präsident von La Olivilla, einem Anwesen im Dorf Quesada südlich von Jaén Sierra Cazorla.

La Olivilla's Dehesa de la Sabina Das Öl wurde als Klassenbester der Nordhalbkugel in der Kategorie "Organisch", "Monovarietal" und "Mittelintensität" ausgezeichnet.

Auf die Frage, was seine Öle so besonders macht, bringt Valdés ihre Qualität mit den Besonderheiten des Ortes in Verbindung, an dem seine Olivenbäume wachsen, und mit der Art und Weise, wie sie angebaut werden.

"Wir denken, dass Olivenöl ein bisschen wie Wein ist. In der Weinwelt ist die Terroir Konzept wird sehr oft erwähnt: der Einfluss des Bodens und die Art und Weise, wie Bäume wachsen. Wir glauben, dass diese Faktoren einen großen Einfluss auf unsere Öle haben.

"Wir wenden protektionistische, biodynamische und konservatorische Techniken auf unseren Gebieten an. Da wir unsere Felder verbessert haben, stellen wir fest, dass unsere Öle immer harmonischer und persönlicher werden “, erklärte Valdés OOT.

Die Jury der NYIOOC, bestehend aus 15 Mitgliedern aus allen Anbaugebieten der Welt, analysierte 910 Olivenöle aus 27 Ländern. Die Proben schmeckten akribisch blind.

Die Auszeichnungen wurden über 200 Vertretern aller Branchen der Olivenölindustrie verliehen.

"Wir gehen nicht zu jedem Wettbewerb der Welt. Wir gehen zu denen, die wir für fairer halten, und wir denken, dass der New Yorker Wettbewerb einer ist. Die Tatsache, dass wir seit vier Jahren in Folge mit vier Gold Awards ausgezeichnet wurden, macht uns sehr stolz. Darüber hinaus war dies ein schwieriges Produktionsjahr. Deshalb schätzen wir das sehr “, sagte Borja Adrián, die kaufmännische Leiterin von Málaga Finca La Torre, Gewinner von vier organischen, monovarietalen Goldmedaillen.