Olivensorten / Seite 8

April 18, 2012

Olivensorten: Einige interessante Besonderheiten

In Spanien haben wir rund 400 verschiedene eingetragene Sorten, die entsprechend ihrer Bedeutung in Mehrheit, Sekundär- und Minderheit eingeteilt werden.

März 14, 2012

Die Identifizierung von Oliven erfolgt schnell und einfach

Neue DNA-Identifikationstechniken zur Unterscheidung verschiedener Olivensorten sind wesentlich effizienter und genauer als frühere Methoden.

März 21, 2011

Besseres Olivenöl durch genetische Kartierung

Spanische Wissenschaftler gaben an, Pionierarbeit bei der Entwicklung einer genetischen Karte der Oliven und isolierter Gene geleistet zu haben, die für die Produktion von rentablem, qualitativ höherwertigem und sogar gesünderem Olivenöl von entscheidender Bedeutung sind.