Olivenölqualität

Kann. 25, 2022

World Olive Oil Competition Veröffentlichung der endgültigen Ergebnisse

The 2022 NYIOOC hat seine jährliche Überprüfung der weltbesten nativen Olivenöle extra abgeschlossen.

Kann. 23, 2022

In Molise bricht eine neue Ära des Olivenanbaus an

Behörden, Erzeugerverbände und Landwirte arbeiten in der süditalienischen Region zusammen, um verlassene Haine wiederherzustellen und junge Landwirte anzulocken.

Kann. 16, 2022

Streben nach Qualität hinter den preisgekrönten Ergebnissen eines israelischen Produzenten

An den Ufern des Jordans experimentieren und erneuern die Produzenten von KeremZait, um herausragende Olivenöle herzustellen.

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Kann. 10, 2022

Der preisgekrönte Produzent kehrte nach Ancestral Groves zurück, um eine Familientradition fortzusetzen

Ante Šišak glaubt, dass es sein allererster ist NYIOOC Auszeichnung bestätigt seine Arbeit und hofft auf Ausweitung. Allerdings sieht er sich mehreren Hindernissen gegenüber.

Kann. 3, 2022

Schüler und Lehrer der kroatischen Grundschule feiern NYIOOC Erfolge

Die Katholische Grundschule in Šibenik, Dalmatien ist die erste Schule (ohne Universitäten), die eine Auszeichnung bei der gewonnen hat World Olive Oil Competition.

Kann. 3, 2022

Italien investiert 3 Milliarden Euro in den Olivenölsektor, um Produktion und Qualität zu steigern

Die Mittel stammen aus einer Kombination nationaler und europäischer Programme zur Verbesserung von Infrastruktur, Technologie und Wissen.

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März 9, 2022

Argentinien erhält seine erste geografische Angabe für Olivenöl

Lokale Erzeuger und Beamte glauben, dass die erste g.g.A. des Landes die lokale Sorte Arauco fördern wird, und hoffen, dass andere Regionen folgen werden.

März 7, 2022

Von Champagner bis EVOO: Ein preisgekrönter italienischer Produzent bekennt sich zu seinem französischen Erbe

Vazart & Sons kombinieren Größe mit Technologie und Tradition, um ihr generationenlanges Streben nach Exzellenz in der landwirtschaftlichen Produktion fortzusetzen.

Februar 21, 2022

In Montenegro beteiligen sich Produzenten an der weltweiten Ausschreibung

Durch die Zusammenarbeit hoffen die montenegrinischen Produzenten, den Erfolg des Nachbarlandes Kroatien zu wiederholen World Olive Oil Competition.

Februar 17, 2022

Kroatische Landwirte wenden sich der Blattanalyse zu, um Erträge und Qualität zu verbessern

Durch die Analyse der Blätter können Agronomen feststellen, welche Elemente und Verbindungen dem Olivenbaum fehlen oder im Überschuss vorhanden sind.

Februar 16, 2022

Andalusien plant ein Olivenölzentrum in Jaén

Das Zentrum würde dazu beitragen, die regionale Olivenölqualität zu verbessern, in Ernte- und Verarbeitungstechnologie zu investieren und die Rückverfolgbarkeit zu verbessern.

Februar 16, 2022

Oliva: Wie alte Fabeln zu preisgekrönten Olivenölen werden

Durch die Kombination lokaler Sorten von alten und jungen Bäumen mit biologischen Praktiken und sizilianischem Terroir heben sich die Öle von Francesca Oliva hervor.

Februar 9, 2022

Haltbarkeit von nativem Olivenöl extra

Die bekannten gesundheitlichen Vorteile und organoleptischen Eigenschaften von nativem Olivenöl extra lassen mit der Zeit nach. Mehrere Faktoren spielen eine wichtige Rolle bei der Bestimmung der Haltbarkeit.

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15. September 2021

Wissenschaftler entwickeln in Italien gallertartiges Olivenöl extra vergine

Die Forscher sagten, dass das gelierte EVOO seine gesunden Eigenschaften in der halbfesten Form beibehielt und gesättigtes Fett in einer Reihe von kulinarischen Anwendungen ersetzen könnte.

8. September 2021

Spanien genehmigt neue Regeln für die Qualität und Standards von Olivenöl

Die neuen Gesetze aktualisieren die vorherigen von 1983 und sollen einen Mehrwert für die Erzeuger schaffen, den Konsum fördern und Betrug bekämpfen.

August 13, 2021

Norditalienische Produzenten teilen Erfolgsgeheimnisse bei World Olive Oil Competition

Ein einzigartiges Klima gepaart mit einem Fokus auf lokale Sorten verhalf Produzenten aus dem ganzen Norden des Landes zum Erfolg bei der 2021 NYIOOC.

August 2, 2021

Bio-Produzenten aus Apulien triumphieren beim Weltwettbewerb

Produzenten aus dem Südwesten Italiens überwanden Xylella fastidiosa, unregelmäßige Wetterereignisse und die Covid-19-Pandemie, um ihre preisgekrönten nativen Olivenöle extra herzustellen.

Juli 29, 2021

Mavras Olive Oil Company setzt auf Tradition und Terroir, um Qualität zu produzieren EVOO

Trotz der Herausforderungen durch den Klimawandel und den volatilen Olivenölmarkt glauben die Produzenten hinter Mavras, dass Qualität der Schlüssel zum Erfolg ist.

Juli 13, 2021

Ein Drittel der besten amerikanischen Olivenöle kommt aus dieser kalifornischen Region

Produzenten von der kalifornischen Central Coast führten das Klima, den Boden und das Engagement lokaler Institutionen auf ihre großen Erfolge bei der World Olive Oil Competition.

Juli 9, 2021

Eine höhere Berufung für preisgekrönte Produzenten in Italien

Der Innovation und der Umwelt verpflichtet, wissen die erstmaligen NYIOCC-Gewinner, dass die Zukunft von den Entscheidungen abhängt, die heute getroffen werden.

Jun. 30, 2021

Süditalienische Produzenten freuen sich über einen weiteren starken Auftritt beim Weltwettbewerb

Hersteller aus Kampanien und Kalabrien haben erhebliche klimatische Herausforderungen gemeistert, um auf der 2021 erneut die Qualität ihrer nativen Olivenöle extra zu demonstrieren NYIOOC.

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