November 13, 2024

Mendozan-Produzent Zuccardi wirbt auf Weltbühne für lokale Arauco-Sorte

Der in Mendoza (Argentinien) ansässige Produzent sieht eine wachsende Nachfrage nach den gesundheitlichen Vorteilen und dem Geschmacksprofil von Arauco.

November 13, 2024

Dänische Familie stellt in der Toskana preisgekröntes Olivenöl her

Die Familie hinter Casale 3 Danesi denkt darüber nach, was ein kleiner Bauernhof braucht, um nach einer schwierigen Ernte preisgekröntes Olivenöl zu produzieren.

Oktober 8, 2024

Anerkannter Produzent bereitet sich auf ertragreiche Ernte in Tunesien vor

Die preisgekrönten französisch-tunesischen Olivenölproduzenten hinter der Marke Parcelle 26 legen Wert auf Qualität in den Hainen und in der Mühle.

9. September 2024

Slowenische Genossenschaft konzentriert sich auf Phenolwerte

Danijel Stojković Kukulin ist davon überzeugt, dass das Segment des Olivenöls mit hohem Phenolgehalt weiter wachsen wird, während er seine Produktion auf neue Höhen treibt.

5. September 2024

Peloponnesische Aromen in amerikanische Küchen bringen

Der Produzent hinter Kosterina ist davon überzeugt, dass es in der amerikanischen Küche einen Platz für an seinem Ursprungsort produziertes Koroneiki-Olivenöl und traditionell eingelegte griechische Oliven gibt.

August 19, 2024

Terroir und ökologischer Landbau bescheren sizilianischem Landwirt preisgekrönte Ergebnisse

Die Produzenten des in Agrigento ansässigen Unternehmens Naru führen ihren Erfolg bei der Weltmeisterschaft auf nachhaltig angebaute, lokale Olivensorten zurück.

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Dezember 5, 2024

Trumps designierter Gesundheitsminister bringt Saatöl-Kontroverse ins US-Kabinett

Robert F. Kennedy Jr. wettert schon lange gegen Samenöle. Wenn er als Gesundheitsminister bestätigt wird, wird er in der Lage sein, die Branche zu regulieren.

12. September 2024

Neues Buch soll Verbraucher aufklären und Mythen zerstreuen

„Olivenöl für Dummies“ von Simon Poole und Amy Riolo bietet einen umfassenden Leitfaden zu Olivenöl mit Informationen zu Qualität, gesundheitlichem Nutzen und Verwendung.

November 11, 2024

Natives Olivenöl extra ist die Seele dieser klassischen italienischen Wintergerichte

Ein berühmter apulischer Koch verrät, wie man frisches natives Olivenöl extra in süßen und herzhaften Gerichten optimal verwendet.

Juli 1, 2024

Drei beliebte griechische Gerichte, die Sie diesen Sommer probieren sollten

Frische, saisonale Zutaten werden mit dem extra nativen Olivenöl des Jahres kombiniert, um einige der köstlichsten Sommergerichte der griechischen Küche zu kreieren.

Dezember 10, 2024

Experten sagen, dass Bodenregeneration bei der Bekämpfung der Wasserkrise hilft

Fachleute schlagen agronomische Pläne vor, um die organische Fruchtbarkeit zu verbessern, die Erosion einzudämmen und Wasser zu sparen.

Dezember 2, 2024

Produzenten meistern Klima- und Marktgegenwind mit Optimismus

Im Jahrbuch Olive Oil Times In einer Harvest Survey bewerteten Landwirte und Müller ihre Ernten als überdurchschnittlich, verwiesen jedoch auf die bekannten Herausforderungen des Klimawandels und der Verwirrung der Verbraucher.

Dezember 2, 2024

Entwicklungsländer verlassen die umstrittene COP29 enttäuscht

Der Klimagipfel in Aserbaidschan endete mit der Zustimmung der reichen Länder zu einem Finanzhilfepaket im Umfang von 300 Milliarden Dollar, also einem Drittel der von Ökonomen empfohlenen Summe.