Jun. 19, 2025
Exzellenz des adriatischen Olivenöls steht im Mittelpunkt des hochkarätigen Symposiums in Postira
Ein wegweisendes Symposium in Postira im September dieses Jahres wird das Engagement der Region für Olivenölqualität, Innovation und kulturelles Erbe im Rahmen eines Programms mit Verkostungen, Workshops und von Experten geleiteten Diskussionen in den Mittelpunkt stellen.
Jun. 3, 2025
Bei Hellenic Fields, das bei der Verleihung des Preises 2025 zum sechsten Mal in Folge ausgezeichnet wurde, ist die Ernte und Verarbeitung mit chirurgischer Präzision von größter Bedeutung. NYIOOC.
Kann. 31, 2025 Die besten Olivenöle
Italienische Produzenten setzen ihre Vorherrschaft beim Weltwettbewerb fort
Kann. 31, 2025 Nordamerika
37 Abgeschlossen Olive Oil Times Sommelier-Programm in New York
Kann. 30, 2025 Herstellerprofile
Kann. 22, 2025 Essen & Kochen
Kann. 22, 2025 Kurznachrichten
Überarbeitete Agrarpolitik soll europäischen Kleinbauern helfen
Juli 8, 2025 Kurznachrichten
Nutri-Score übertrifft Nutrinform Battery bei portugiesischen Verbrauchern
Juli 8, 2025 Produktion
Juli 8, 2025 Kurznachrichten
Europa befürwortet Änderungen der Olivenölstandards trotz Branchenspaltung
Juli 8, 2025 Herstellerprofile
Juli 8, 2025 Geschäft
Jordanien startet Kampagne zur Unterstützung des Olivensektors
Juli 7, 2025 Geschäft
Europa liberalisiert weiterhin Importe, während die Exportunsicherheit zunimmt
Juli 6, 2025
Der aus Antaya stammende Mann besiegte Feyzullah Aktürk beim historischen Olivenöl-Wrestling-Turnier, das allgemein als ältestes Sportereignis der Welt gilt.
Juli 8, 2025
Agrumato-Olivenöl, hergestellt aus Gentile-Oliven und frischen Zitrusfrüchten, ist ein geschütztes Rezept der Familie Ricci, der die Popularisierung aromatisierter Olivenöle zugeschrieben wird.
Juli 1, 2025
Die Mischung früh geernteter einheimischer Coratina- und Ogliarola-Garganica-Oliven brachte einen Silberpreis bei der 2025 NYIOOC für Oleificio Fratelli Vieste.
Juli 1, 2025
Seitdem die Winzer in fünfter Generation mit der Herstellung von nativem Olivenöl extra aus jahrhundertealten Bäumen begonnen haben, wurde ihr Engagement für Qualität kontinuierlich mit zahlreichen Auszeichnungen gewürdigt.
Jun. 28, 2025
Der familiengeführte Olivenbauernhof Carroccia in Mittelitalien produziert einen gefeierten sortenreinen Itrana-Sortenwein, der aus der Liebe zu dieser einzigartigen Sorte und ihrer Verbindung zum „Dorf der Langlebigkeit“ entsteht.
Jun. 25, 2025
Die Familie hinter Tèra de Prie produziert preisgekröntes natives Olivenöl extra Taggiasca aus den tausend Jahre alten Trockenmauerterrassen an der Nordwestküste Italiens.
Jun. 19, 2025
Noor Fès nutzt seine Größe, um die Qualität durch vertikale Integration zu verbessern, und hofft, mit seinen nachhaltigen Praktiken anderen marokkanischen Olivenbauern ein Beispiel zu geben.
Juli 8, 2025
Neue Studie legt nahe, dass Olivenöl das Brustkrebsrisiko senken kann
Neue Forschungsergebnisse aus Italien deuten darauf hin, dass der Konsum von Olivenöl möglicherweise mit einem geringeren Risiko für Östrogen- und Progesteron-negativen Brustkrebs verbunden ist.
Juli 1, 2025 Kurznachrichten
Studie zeigt Zusammenhang zwischen Ölsäure in der Ernährung und Fettleibigkeit
Jun. 28, 2025 Basics
Oleacein: Die vielversprechende Phenolverbindung in nativem Olivenöl extra
Jun. 27, 2025 Kurznachrichten
Jun. 19, 2025 Kurznachrichten
Forschung belegt Potenzial von Oleuropein bei der Behandlung von Darmerkrankungen
Jun. 11, 2025 Kurznachrichten
EFSA-Gremium weist einige gesundheitliche Behauptungen zu Olivenöl-Polyphenolen zurück
Kann. 6, 2025
Italienisches Gesundheitsinstitut veröffentlicht Richtlinien zur Mittelmeerdiät
Das 600 Seiten umfassende Dokument enthält nützliche Gesundheitsinformationen für Ärzte, Belege für politische Entscheidungsträger und Empfehlungen für die allgemeine Bevölkerung.
Juli 8, 2025 Produktion
Juli 8, 2025 Herstellerprofile
Juli 1, 2025 Herstellerprofile
Apulischer Produzent lobt die Nuancen einer einheimischen Sorte
Juli 1, 2025 Herstellerprofile
Die Familie Torres erweitert ihr Erbe mit preisgekrönten Ergebnissen
Jun. 28, 2025 Herstellerprofile
Die Liebe der Familie zu italienischen Sorten prägt den Erfolg über Generationen
Jun. 25, 2025 Herstellerprofile
Lernen Sie den ligurischen Produzenten kennen, der ein kulturelles Erbe verteidigt
Jun. 23, 2025
Produzenten aus Tunesien, Marokko und Ägypten trotzten Dürre und Hitze und gewannen 16 Auszeichnungen bei der 2025 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Jun. 28, 2025
Oleacein: Die vielversprechende Phenolverbindung in nativem Olivenöl extra
Oleacein, eine phenolische Verbindung, die in nativem Olivenöl extra vorkommt, hat antioxidative, entzündungshemmende und potenziell antiatherosklerotische Eigenschaften mit erheblichen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit.
Kann. 14, 2025
Die perfekte Kombination aus Wein und nativem Olivenöl extra
Ob Soßen, Fleisch, Fisch oder Gemüse – dieser Sternekoch empfiehlt die Kombination von Olivenöl und Wein.
April 21, 2025
Lernen Sie die Bakterien kennen, die Olivenhaine und Weinberge zerstören
Xylella fastidiosa, ein Bakterium, das Pflanzenkrankheiten verursacht, verursacht in Europa jährliche wirtschaftliche Schäden in Höhe von 5.5 Milliarden Euro. Seine Verbreitung hängt mit dem Klimawandel zusammen.
Dezember 10, 2024 Welt
Experten sagen, dass Bodenregeneration bei der Bekämpfung der Wasserkrise hilft
Dezember 2, 2024 Produktion
Produzenten meistern Klima- und Marktgegenwind mit Optimismus
November 11, 2024 Essen & Kochen
Natives Olivenöl extra ist die Seele dieser klassischen italienischen Wintergerichte
August 26, 2024 Geschäft
Italienischer Polizeibeamter erklärt, wie Olivenölbetrug funktioniert
Jun. 19, 2025
Die Rolle der Tafeloliven im kulinarischen Erbe Italiens
Von kalt servierten Taggiasca-Oliven in Ligurien bis hin zu gefüllten, panierten und frittierten All'Ascolana-Oliven in den Marken integrieren Regionen in ganz Italien ihre einheimischen Sorten in die lokale Küche.
Kann. 28, 2025 Essen & Kochen
Kann. 22, 2025 Essen & Kochen
Kann. 14, 2025 Basics
Die perfekte Kombination aus Wein und nativem Olivenöl extra
März 26, 2025 Kurznachrichten
März 17, 2025 Essen & Kochen
Barista aus Hongkong erklärt seinen charakteristischen Olive Oil Sour
März 11, 2025
Experten geben Tipps zur Umstellung auf die Mittelmeerdiät
Es gibt keine komplizierten Regeln. Mit etwas Grundwissen und den richtigen Zutaten aus der Vorratskammer können auch Neueinsteiger das gesündeste Ernährungsmuster der Welt meistern.
Juli 8, 2025
Internationaler Workshop befasst sich mit der Bedrohung von Olivenbäumen durch den Klimawandel
Der Internationale Olivenrat und seine Partner trafen sich in Italien, um angesichts des Klimawandels und von Krankheitserregern die Zusammenarbeit in der Olivengenetik zu stärken.
Jun. 11, 2025
Studie zeigt: Anwendung von Mineralerde steigert Olivenölproduktion
Durch die Anwendung mineralischer Tonerde können die Auswirkungen des Klimawandels auf den Olivenanbau gemildert, der Ertrag gesteigert und die Ölqualität verbessert werden.
Jun. 4, 2025
Kohlenstoffbindungskraft von Olivenhainen gemessen
Neue Erkenntnisse beleuchten das Klimapotenzial von Olivenhainen und bieten ihnen eine vielversprechende Rolle bei der Kohlenstoffbindung.