Von Paolo DeAndreis
November 20, 2024
Das Olivenöl-Sommelier-Programm kehrt nach London zurück
Die Olive Oil Times Education Lab kehrt mit seinem fünftägigen Sommelier-Vorzeigeprogramm in die Londoner Innenstadt zurück.
November 15, 2024
US-Verbraucher begrüßen Olivenöl in Quetschflaschen
Trotz der wachsenden Beliebtheit von Quetschflaschen aufgrund ihrer praktischen Handhabung stellen manche die möglichen Auswirkungen der Verpackung auf die Qualität des Olivenöls und die Umweltbelastung in Frage.
Oktober 29, 2024 Kurznachrichten
Oktober 7, 2024 Kurznachrichten
Was uns 485 Millionen Jahre Klimageschichte über die heutige Krise sagen
Oktober 3, 2024 Welt
Olivenbauern fliehen aus dem Südlibanon, als der Konflikt eskaliert
Oktober 3, 2024 Gesundheit
Kann Olivenöl wirklich einen Kater verhindern? Ein Experte äußert sich
23. September 2024 Welt
Dezember 10, 2024 Die besten Olivenöle
Nach einem verheerenden Jahr trotzen brasilianische Produzenten allen Widrigkeiten
Dezember 10, 2024 Geschäft
Dezember 5, 2024 Geschäft
Ein Vorwurf des großflächigen Betrugs sorgt in Spanien für Kontroversen
Dezember 2, 2024 Produktion
Dezember 2, 2024 Produktion
Trockene Hitze und sintflutartige Regenfälle bremsen kroatische Erträge
November 25, 2024 Geschäft
Carrefour schreibt Nutri-Score-Etiketten für französische Lieferanten vor
November 24, 2024
Südamerikanischer Olivenölsektor feiert Erfolge und untersucht Herausforderungen
Fachleute der Branche trafen sich in Montevideo, Uruguay, zur zweiten Lateinamerikanischen Olivenölkonferenz.
November 13, 2024
Mendozan-Produzent Zuccardi wirbt auf Weltbühne für lokale Arauco-Sorte
Der in Mendoza (Argentinien) ansässige Produzent sieht eine wachsende Nachfrage nach den gesundheitlichen Vorteilen und dem Geschmacksprofil von Arauco.
November 13, 2024
Dänische Familie stellt in der Toskana preisgekröntes Olivenöl her
Die Familie hinter Casale 3 Danesi denkt darüber nach, was ein kleiner Bauernhof braucht, um nach einer schwierigen Ernte preisgekröntes Olivenöl zu produzieren.
Oktober 8, 2024
Anerkannter Produzent bereitet sich auf ertragreiche Ernte in Tunesien vor
Die preisgekrönten französisch-tunesischen Olivenölproduzenten hinter der Marke Parcelle 26 legen Wert auf Qualität in den Hainen und in der Mühle.
9. September 2024
Slowenische Genossenschaft konzentriert sich auf Phenolwerte
Danijel Stojković Kukulin ist davon überzeugt, dass das Segment des Olivenöls mit hohem Phenolgehalt weiter wachsen wird, während er seine Produktion auf neue Höhen treibt.
5. September 2024
Peloponnesische Aromen in amerikanische Küchen bringen
Der Produzent hinter Kosterina ist davon überzeugt, dass es in der amerikanischen Küche einen Platz für an seinem Ursprungsort produziertes Koroneiki-Olivenöl und traditionell eingelegte griechische Oliven gibt.
August 19, 2024
Terroir und ökologischer Landbau bescheren sizilianischem Landwirt preisgekrönte Ergebnisse
Die Produzenten des in Agrigento ansässigen Unternehmens Naru führen ihren Erfolg bei der Weltmeisterschaft auf nachhaltig angebaute, lokale Olivensorten zurück.
Dezember 5, 2024
Trumps designierter Gesundheitsminister bringt Saatöl-Kontroverse ins US-Kabinett
Robert F. Kennedy Jr. wettert schon lange gegen Samenöle. Wenn er als Gesundheitsminister bestätigt wird, wird er in der Lage sein, die Branche zu regulieren.
November 13, 2024 Gesundheit
Frühzeitige Intervention mit EVOO verspricht Linderung der Down-Syndrom-Symptome
Oktober 18, 2024 Kurznachrichten
Kleine Studie deutet auf Anti-Aging-Potenzial von Polyphenolen auf der Haut hin
Oktober 13, 2024 Gesundheit
Einhaltung der Mittelmeerdiät mit geringerem Risiko für Vorhofflimmern verbunden
Oktober 7, 2024 Gesundheit
Natives Olivenöl extra übertrifft die entzündungshemmenden Eigenschaften von Ibuprofen
Oktober 3, 2024 Gesundheit
Kann Olivenöl wirklich einen Kater verhindern? Ein Experte äußert sich
12. September 2024
Neues Buch soll Verbraucher aufklären und Mythen zerstreuen
„Olivenöl für Dummies“ von Simon Poole und Amy Riolo bietet einen umfassenden Leitfaden zu Olivenöl mit Informationen zu Qualität, gesundheitlichem Nutzen und Verwendung.
Dezember 10, 2024 Die besten Olivenöle
Nach einem verheerenden Jahr trotzen brasilianische Produzenten allen Widrigkeiten
Dezember 2, 2024 Produktion
Produzenten meistern Klima- und Marktgegenwind mit Optimismus
Dezember 2, 2024 Produktion
Dezember 2, 2024 Produktion
Trockene Hitze und sintflutartige Regenfälle bremsen kroatische Erträge
November 20, 2024 Produktion
Dürre und warmer Winter führen zu starkem Ernterückgang auf Sizilien
November 14, 2024
Italienische Erzeuger stehen vor enttäuschenden Erträgen
In Nord- und Mittelitalien verzeichnen viele Produzenten unterdurchschnittliche Ölerträge. Im Süden sind die Erträge normal, es gibt jedoch deutlich weniger Früchte.
August 19, 2024
Der Olivenbaum und die Olympischen Spiele: Eine uralte Verbindung
Der Olivenbaum symbolisierte bei den Olympischen Spielen schon immer Einheit und Exzellenz.
Juli 23, 2024
Untersuchungen belegen, dass die Polyphenole und einfach ungesättigten Fettsäuren in nativem Olivenöl extra mit einem geringeren Demenzrisiko und einer Linderung der Demenzsymptome verbunden sind.
Juli 10, 2024
Die positiven Auswirkungen von nativem Olivenöl extra auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen verstehen
Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind weltweit die häufigste Todesursache. Untersuchungen haben gezeigt, dass der Verzehr von nativem Olivenöl extra zu einer besseren Herzgesundheit beiträgt.
Juli 9, 2024 Essen & Kochen
Exzellenz steigern: Wie das beste Restaurant der Welt natives Olivenöl extra verwendet
November 27, 2023 Gesundheit
November 14, 2023 Welt
Oktober 31, 2023 Welt
Die weltweite Olivenölproduktion dürfte zum zweiten Mal in Folge rückläufig sein
November 11, 2024
Natives Olivenöl extra ist die Seele dieser klassischen italienischen Wintergerichte
Ein berühmter apulischer Koch verrät, wie man frisches natives Olivenöl extra in süßen und herzhaften Gerichten optimal verwendet.
November 7, 2024 Essen & Kochen
Preisgekrönter toskanischer Produzent eröffnet Restaurant mit Schwerpunkt auf Olivenöl
November 4, 2024 Essen & Kochen
Starbucks gibt die mit Olivenöl angereicherte Kaffeelinie Oleato in Nordamerika auf
August 11, 2024 Essen & Kochen
Extra natives Olivenöl ergibt in Apulien erstklassige Sottoli
Juli 31, 2024 Kurznachrichten
Steigende Olivenöl- und Kakaopreise stellen Spezialitäten-Chocolatiers vor Herausforderungen
Juli 9, 2024 Essen & Kochen
Exzellenz steigern: Wie das beste Restaurant der Welt natives Olivenöl extra verwendet
Juli 1, 2024
Drei beliebte griechische Gerichte, die Sie diesen Sommer probieren sollten
Frische, saisonale Zutaten werden mit dem extra nativen Olivenöl des Jahres kombiniert, um einige der köstlichsten Sommergerichte der griechischen Küche zu kreieren.
Dezember 10, 2024
Experten sagen, dass Bodenregeneration bei der Bekämpfung der Wasserkrise hilft
Fachleute schlagen agronomische Pläne vor, um die organische Fruchtbarkeit zu verbessern, die Erosion einzudämmen und Wasser zu sparen.
Dezember 2, 2024
Produzenten meistern Klima- und Marktgegenwind mit Optimismus
Im Jahrbuch Olive Oil Times In einer Harvest Survey bewerteten Landwirte und Müller ihre Ernten als überdurchschnittlich, verwiesen jedoch auf die bekannten Herausforderungen des Klimawandels und der Verwirrung der Verbraucher.
Dezember 2, 2024
Entwicklungsländer verlassen die umstrittene COP29 enttäuscht
Der Klimagipfel in Aserbaidschan endete mit der Zustimmung der reichen Länder zu einem Finanzhilfepaket im Umfang von 300 Milliarden Dollar, also einem Drittel der von Ökonomen empfohlenen Summe.