Die spanische Olivenernte wurde durch wochenlange Regenfälle und Stürme beeinträchtigt, was AEMO veranlasste, ihre Produktionsprognose für 2025/26 auf etwa 1.2 Millionen Tonnen zu senken und vor einem geringeren Anteil an nativem Olivenöl extra zu warnen.
Februar 4, 2026
Extremwetterereignisse verstärken die Volatilität auf dem globalen Olivenölmarkt.
Lokale Klimaextreme beeinträchtigen zunehmend die Olivenernte, führen zu Preisschwankungen und verändern die Handelsströme auf dem Weltmarkt.
Februar 2, 2026
Studie belegt: Natives Olivenöl fördert bessere Darmgesundheit und verlangsamt kognitiven Abbau
Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass natives und extra natives Olivenöl die Gehirngesundheit durch die Beeinflussung der Darmflora unterstützen können, während raffinierte Öle schwächere Effekte zeigen.
Februar 2, 2026 Kurznachrichten
Die globale Olivenölqualität rückt im Jahr 2026 in den Mittelpunkt NYIOOC Ergebnisse beginnen
Januar 28, 2026 Produktion
Neue Studie listet die für den Olivenanbau am besten geeigneten Gebiete in Griechenland auf
Januar 28, 2026 Geschäft
Wie Olivenölimporteure den turbulenten, aber lukrativen US-Markt meistern
Februar 10, 2026 Kurznachrichten
Februar 6, 2026 Kurznachrichten
Februar 6, 2026 Herstellerprofile
Akademie Olearia Baut auf Sardiniens Erbe auf mit qualitätsorientiertem Wachstum
Februar 6, 2026 Herstellerprofile
Früh NYIOOC Auszeichnung würdigt Montenegros wachsenden Olivensektor im Landesinneren
Februar 6, 2026 Kurznachrichten
Europäische Tafeloliven-Gruppen wehren sich gegen EU-Mercosur-Zollbedingungen
Februar 4, 2026 Produktion
Extremwetterereignisse verstärken die Volatilität auf dem globalen Olivenölmarkt.

Februar 4, 2026
Jordan hat die Einfuhr von 10,000 Tonnen tunesischem Olivenöl genehmigt, da das Land nach einer anhaltenden Dürre mit einem starken Produktionsrückgang konfrontiert ist.

Dezember 31, 2025
Von Klimadruck und wissenschaftlichen Durchbrüchen bis hin zu sich ändernden Konsumgewohnheiten und historischen Meilensteinen – dies waren die Olive Oil Times Geschichten, zu denen Leser im Jahr 2025 am häufigsten zurückkehrten.

Dezember 15, 2025
Ein Olivenölproduzent in dritter Generation im Westen Siziliens verbindet Familientradition, wissenschaftliche Ausbildung und innovative Anbaumethoden, um preisgekröntes Olivenöl herzustellen und sich gleichzeitig dem Klimawandel anzupassen.

Dezember 5, 2025
Auf den Hügeln oberhalb des Bolsenasees hat Alessandra Nicolai das Land ihrer Familie in ein Vorbild für ökologischen Landbau verwandelt, produziert das preisgekrönte native Olivenöl extra A1980 und hat ihr Angebot um Naturweine erweitert.

November 21, 2025
Nach jahrzehntelangen Experimenten hat eine Pionierfamilie dem subtropischen Klima Kolumbiens getrotzt und kleine Mengen an nativem Olivenöl extra hergestellt.

November 17, 2025
Die Herstellung von nativem Bio-Olivenöl extra im feuchten Klima Nord-Sichuans birgt eine Reihe von Herausforderungen. Soziale Medien haben sich als unerlässlich erwiesen, um Kunden zu gewinnen und zu binden.

November 17, 2025
Panagiotis Tsiriotakis kehrte zu seinen Wurzeln zurück, gründete Acropolis Organics und erlangte mit seinen kretischen nativen Olivenölen extra weltweite Anerkennung.
Februar 2, 2026
Studie belegt: Natives Olivenöl fördert bessere Darmgesundheit und verlangsamt kognitiven Abbau
Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass natives und extra natives Olivenöl die Gehirngesundheit durch die Beeinflussung der Darmflora unterstützen können, während raffinierte Öle schwächere Effekte zeigen.
Januar 22, 2026 Kurznachrichten
Studie belegt: Natives Olivenöl extra verbessert die Gefäßfunktion bei Patienten mit Hyperlipidämie
Dezember 15, 2025 Kurznachrichten
Forscher entdecken Mikroplastik in italienischen Olivenölen mithilfe einer neuen Bildgebungstechnik
Dezember 1, 2025 Essen & Kochen
Forscher warnen: Hochverarbeitete Lebensmittel treiben eine globale Gesundheitskrise an
November 17, 2025 Gesundheit
Studie bringt Ölsäure mit stärkerer Immunantwort bei Krebspatienten in Verbindung.
November 4, 2025 Kurznachrichten
Häufiger Olivenölkonsum führt zu geringerem Taillenumfang, so eine Studie.
November 4, 2025
Eine neue Studie zeigt, dass native Olivenöle extra, die reich an Polyphenolen sind, größere kardiovaskuläre Vorteile bieten können als Sorten mit niedrigem Phenolgehalt, indem sie das Cholesterinprofil und die Herzfunktion verbessern.
Februar 10, 2026 Kurznachrichten
Februar 6, 2026 Kurznachrichten
Februar 6, 2026 Herstellerprofile
Akademie Olearia Baut auf Sardiniens Erbe auf mit qualitätsorientiertem Wachstum
Februar 6, 2026 Herstellerprofile
Früh NYIOOC Auszeichnung würdigt Montenegros wachsenden Olivensektor im Landesinneren
Februar 4, 2026 Produktion
Extremwetterereignisse verstärken die Volatilität auf dem globalen Olivenölmarkt.
Februar 2, 2026 Produktion
Auf Stromboli helfen Olivenbäume, Land, Gemeinschaft und Tradition wiederherzustellen.

Januar 28, 2026
Die kroatischen Produzenten Nives und Goran Morović restaurierten einen 400 Jahre alten Olivenhain auf Dugi Otok und produzierten preisgekrönte native Olivenöle extra. Das Weingut wurde kürzlich mit drei Michelin-Schlüsseln ausgezeichnet.
November 17, 2025
EU will Agrarvorschriften vereinfachen und Landwirten helfen, wettbewerbsfähig zu bleiben
Die EU-Gesetzgeber haben eine vorläufige Einigung zur Vereinfachung der Gemeinsamen Agrarpolitik erzielt. Diese sieht eine Verringerung des Verwaltungsaufwands für Landwirte, eine Reduzierung der Kontrollen und eine Ausweitung der Unterstützung für kleine und ökologische Erzeuger vor.
22. September 2025
Der grundlegende Leitfaden zur Olivenernte
Die Olivenernte ist ein wesentlicher Schritt bei der Herstellung von nativem Olivenöl extra und Tafeloliven. Vom Zeitpunkt bis zur Erntemethode ist jeder Aspekt der Ernte entscheidend.
Jun. 28, 2025
Oleacein: Die vielversprechende Phenolverbindung in nativem Olivenöl extra
Oleacein, eine phenolische Verbindung, die in nativem Olivenöl extra vorkommt, hat antioxidative, entzündungshemmende und potenziell antiatherosklerotische Eigenschaften mit erheblichen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit.
Januar 22, 2026 Welt
Bäuerinnen stehen an vorderster Front der Zukunft des Olivenöls, so die UN.
Dezember 29, 2025 Meinungen
Chinas Olivenölsektor lindert Armut, hat aber mit Wettbewerbsschwierigkeiten zu kämpfen.
Dezember 5, 2025 Welt
Archäologen entdecken riesigen römischen Olivenölkomplex in Tunesien
November 4, 2025 Kurznachrichten
Januar 28, 2026
Wie natives Olivenöl extra die traditionelle neapolitanische Pizza verfeinert
Salvatore Salvo von der Pizzeria Salvo in Neapel, einer der weltweit bekanntesten Pizzabäcker, teilt seine Erkenntnisse über die Kombination von Pizza und nativem Olivenöl extra.
Januar 14, 2026 Essen & Kochen
Die Vorteile von Olivenöl: US-Lebensmittelmarken überdenken ihre Meinung zu Samenölen
Januar 9, 2026 Kurznachrichten
Januar 6, 2026 Essen & Kochen
Chianti Classico g.U. feiert die neue Ernte bei einer Veranstaltung in Florenz
Dezember 15, 2025 Kurznachrichten
Die italienische Nationalküche wurde in die UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen
Dezember 1, 2025 Essen & Kochen
Forscher warnen: Hochverarbeitete Lebensmittel treiben eine globale Gesundheitskrise an
November 11, 2025
Die Mission zur Bewahrung traditioneller Rezepte für Tafeloliven
Drei Forscher und Kommunikationsfachleute riefen die Initiative „Olives Around the Table“ ins Leben, um traditionelle Rezepte aus 20 Mittelmeerländern für ein digitales Archiv zu sammeln.
Februar 4, 2026
Extremwetterereignisse verstärken die Volatilität auf dem globalen Olivenölmarkt.
Lokale Klimaextreme beeinträchtigen zunehmend die Olivenernte, führen zu Preisschwankungen und verändern die Handelsströme auf dem Weltmarkt.
Januar 28, 2026
Neue Studie listet die für den Olivenanbau am besten geeigneten Gebiete in Griechenland auf
Forscher sagen, dass Klima- und Geländedaten Landwirten, Versicherern und politischen Entscheidungsträgern helfen könnten, die Zukunft des Olivenanbaus in Griechenland zu planen.
Januar 14, 2026
Die Vereinigten Staaten wollen aus dem UN-Klimaabkommen austreten
Die Vereinigten Staaten haben Pläne zum Austritt aus dem Rahmenübereinkommen der Vereinten Nationen über Klimaänderungen angekündigt, was einen beispiellosen Schritt weg von der globalen Klimakooperation darstellt.