Von Ofeoritse Daibo
April 12, 2024
Analysten gehen davon aus, dass der Klimawandel zu einer neuen Preisdynamik führen wird, wobei sich hochwertiges natives Olivenöl extra und andere Marktsegmente anders verhalten werden.
April 12, 2024
Der Olivenanbau beginnt in Mitteleuropa Fuß zu fassen
Da der Klimawandel die Winter in Mitteleuropa milder und trockener macht, beginnen Bauern in Österreich und im Nordosten Kroatiens, Oliven anzupflanzen.
April 11, 2024 Kurznachrichten
Deutschlands Verbraucherschutz warnt vor sinkender Olivenölqualität
April 9, 2024 Kurznachrichten
Der tunesische Landwirtschaftsminister drängt den Sektor, die Rekordernte zu nutzen
April 9, 2024 Grundlagen
Die Rolle einfach ungesättigter Fettsäuren für die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl
März 13, 2024 Kurznachrichten
April 27, 2024 Herstellerprofile
Die Widerstandsfähigkeit der endemischen Olivensorten Tunesiens
April 24, 2024 Geschäft
Nutri-Score veränderte Lebensmittelformeln in Frankreich, finden Forscher
April 24, 2024 Geschäft
Beamte fordern kroatische Tourismusbetreiber auf, preisgekrönte Olivenöle zu präsentieren
April 24, 2024 Afrika / Naher Osten
Die anhaltende Belastung für israelische Olivenbauern sechs Monate nach dem verheerenden Angriff
April 22, 2024 Herstellerprofile
April 18, 2024 Herstellerprofile
April 18, 2024
Der kroatische Landwirtschaftsminister lobt den am meisten ausgezeichneten Produzenten des Landes
Mit vier weiteren Auszeichnungen beim 2024 World Olive Oil CompetitionAvistria ist der am höchsten ausgezeichnete Produzent Kroatiens.
April 27, 2024
Die Widerstandsfähigkeit der endemischen Olivensorten Tunesiens
Fermes Ali Sfar hat mit seinen Monovarietäten Chetoui und Chemlali internationale Anerkennung gefunden.
April 22, 2024
Rocker komponiert preisgekröntes Olivenöl in Japan
Keisuke Maeda entwickelte sich vom Gewinn von Preisen mit seiner Rockband zum Hersteller von erstklassigem nativem Olivenöl extra.
April 18, 2024
Erfolgreicher Produzent enthüllt Potenzial von Frosinon
Frosinone liegt eine Stunde außerhalb von Rom und ist nicht gerade für die Olivenölproduktion bekannt. Al Piglio hofft, dies mit seinem Sieg beim Weltwettbewerb zu ändern.
April 16, 2024
Toskanischer Produzent passt sich einer sich verändernden Olivenöllandschaft an
Fattoria di Volmiano beschreitet neue Wege zur Herstellung von hochwertigem Olivenöl extra vergine.
April 16, 2024
Preisgekrönter katalanischer Produzent setzt auf wachsende Nachfrage nach Arbequina
Zwei hitzebedingte Ernten haben die Produzenten hinter Gaudea nicht abgeschreckt, die darauf wetten, dass die Nachfrage nach Arbequina-Olivenöl extra vergine weiter steigen wird.
April 9, 2024
Tradition trifft auf Innovation in der Azienda Pometti in der Toskana
Die neueste Generation von Landwirten der 600 Jahre alten Azienda Pometti nutzt modernste Methoden, um preisgekröntes, nachhaltiges Olivenöl herzustellen.
April 23, 2024
Studie enthüllt therapeutische Eigenschaften von EVOO-Polyphenolen bei Krebs im Kindesalter
Forscher untersuchten Oleuropein und Hydroxytyrosol auf ihr Potenzial bei der Behandlung von Neuroblastomen, einer gefährlichen Krebserkrankung bei Kindern.
April 22, 2024 Grundlagen
April 9, 2024 Grundlagen
Die Rolle einfach ungesättigter Fettsäuren für die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl
Februar 20, 2024 Gesundheit
Neue Forschungsergebnisse entfachen Debatte über die Wirksamkeit von Nutri-Score neu
Februar 1, 2024
Die Forschung zeigte einen Zusammenhang zwischen den Metabolitenprofilen von nativem Olivenöl und einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, jedoch nicht für Diabetes.
April 27, 2024 Herstellerprofile
Die Widerstandsfähigkeit der endemischen Olivensorten Tunesiens
April 22, 2024 Herstellerprofile
April 18, 2024 Herstellerprofile
April 16, 2024 Herstellerprofile
Toskanischer Produzent passt sich einer sich verändernden Olivenöllandschaft an
April 16, 2024 Kurznachrichten
Der algerische Olivenölsektor behält trotz schlechter Ernte seine Dynamik bei
April 16, 2024 Kurznachrichten
April 16, 2024
Preisgekrönter katalanischer Produzent setzt auf wachsende Nachfrage nach Arbequina
Zwei hitzebedingte Ernten haben die Produzenten hinter Gaudea nicht abgeschreckt, die darauf wetten, dass die Nachfrage nach Arbequina-Olivenöl extra vergine weiter steigen wird.
April 22, 2024
Oleuropein ist neben Oleocanthal und Hydroxytyrosol eines der Hauptpolyphenole in nativem Olivenöl extra, das seine sensorischen Eigenschaften und gesundheitlichen Vorteile bestimmt.
April 9, 2024
Die Rolle einfach ungesättigter Fettsäuren für die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl
Ölsäure, die als einfach ungesättigte Fettsäure (MUFA) klassifiziert wird, wurde in den letzten Jahrzehnten von Wissenschaftlern umfassend untersucht und konnte durchweg viele positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit nachweisen.
Januar 15, 2024
Oleocanthal: Hinter den gesundheitlichen Vorteilen des berühmten Phenols von Olivenöl
Oleocanthal, das ausschließlich in nativem Olivenöl extra vorkommt, weist starke entzündungshemmende Eigenschaften auf und wird mit positiven Auswirkungen auf Krebs und Demenz in Verbindung gebracht.
November 27, 2023 Gesundheit
November 14, 2023 Welt
Oktober 31, 2023 Welt
Die weltweite Olivenölproduktion dürfte zum zweiten Mal in Folge rückläufig sein
Oktober 23, 2023 Geschäft
Steigende Preise und neue Technologien wecken Private-Equity-Interesse an Olivenöl
April 9, 2024
Das „Farm-to-Table“-Restaurant bringt die kretische Ernährung wieder in Mode
Der Besitzer und die Manager von Peskesi arbeiten daran, die kretische Ernährung sowohl Einheimischen als auch Touristen wieder näher zu bringen.
März 27, 2024 Essen & Kochen
Olivenöl und Soparnik sind für Kroaten zu Ostern unverzichtbar
Januar 30, 2024 Kurznachrichten
Dezember 29, 2023 Essen & Kochen
Ikonisches libanesisches Frühstück erhält UNESCO-Anerkennung
26. September 2023 Essen & Kochen
11. September 2023 Essen & Kochen
Preisgekröntes EVOO, lokale Küche erfreuen die Sinne auf Hvar
6. September 2023
In Australien kostet die Mittelmeerdiät laut Studie weniger als Alternativen
Forscher fanden heraus, dass Australier durch die Einhaltung der Mittelmeerdiät 28 australische Dollar pro Woche sparen könnten.
April 16, 2024
Studienergebnisse: Bäume binden Kohlenstoff weniger effektiv in einer heißeren, trockeneren Welt
Hohe Temperaturen und Wassermangel können die Bäume weltweit belasten und dazu führen, dass sie Kohlendioxid in die Atmosphäre abgeben, anstatt es aufzunehmen.
April 12, 2024
Analysten gehen davon aus, dass der Klimawandel zu einer neuen Preisdynamik führen wird, wobei sich hochwertiges natives Olivenöl extra und andere Marktsegmente anders verhalten werden.
April 12, 2024
Der Olivenanbau beginnt in Mitteleuropa Fuß zu fassen
Da der Klimawandel die Winter in Mitteleuropa milder und trockener macht, beginnen Bauern in Österreich und im Nordosten Kroatiens, Oliven anzupflanzen.