Sind Oliven Obst oder Gemüse?

Oliven sind technisch gesehen Früchte. Es sind die kleinen, ovalen Früchte des Olivenbaums (Olea europaea). Während sie häufig in herzhaften Gerichten verwendet werden und in kulinarischen Kontexten manchmal als Gemüse kategorisiert werden, werden sie botanisch gesehen den Früchten zugeordnet. Oliven enthalten einen einzelnen Kern oder Stein und werden vor dem Verzehr typischerweise auf verschiedene Weise verarbeitet, beispielsweise durch Pökeln, Pökeln oder Pressen, um Olivenöl zu extrahieren.

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