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Olivenölverpackung zeigt in der Regel a ​'best by date 'aber a ​'Erntedatum 'ist ein besserer Hinweis auf sein Alter. Warum Weil ein Produzent Öl jahrelang in einem Tank aufbewahren kann, bevor er es abfüllt (und das beste Datum ist 2 Jahre danach). Das Erntedatum gibt an, wann die Frucht zerkleinert wurde. Suchen Sie also nach einem Erntedatum, wenn Sie eines finden können, und stellen Sie sicher, dass es frisch ist - die Ernte vor nicht mehr als einem Jahr ist ideal.

Für schnellere Antworten auf Ihre Fragen zu Olivenöl, frag Ollie - ein von der Olive Oil Times Education Lab Das nutzt künstliche Intelligenz, um Menschen zu helfen, mehr über Olivenöl zu lernen.