Anweisungen

• Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor.
• In einer Rührschüssel Feta-Frischkäse, Eier, Salz und Pfeffer vermengen.
• Gut mischen.
• Rollen Sie den aufgetauten Phyllo-Teig so ab, dass er flach auf Ihrer Arbeitsfläche liegt. Das Phyllo sollte so positioniert sein, dass die lange Kante von Ihnen wegläuft, im Hochformat und nicht im Querformat.
• Die oberste Schicht des Phyllo-Teigs mit nativem Olivenöl extra bestreichen.
• Geben Sie einen löffelgroßen Tropfen Käsemischung auf den linken Mais des gebürsteten Phyllo-Teigs auf die Seite, die Ihnen am nächsten liegt.
• Nehmen Sie vorsichtig die beiden obersten Schichten des Phyllo-Teigs in der rechten Ecke, die Ihnen am nächsten liegt, und falten Sie das Phyllo in der Breite in zwei Hälften, damit die Käsemischung von den Phyllo-Schichten bedeckt wird.
• Die oberste Schicht des gefalteten Phyllo-Rechtecks ​​mit nativem Olivenöl extra bestreichen.
• Fangen Sie an, den Phyllo-Teig wie eine Flagge oder einen Papierfußball zu falten. Falten Sie die Unterkante mit der Käsemischung zu einem Dreieck, indem Sie die untere rechte Ecke bis zur linken Kante falten. Für das Dreieck nach oben und dann nach rechts.
• Falten Sie das Dreieck nach oben und dann nach links. Setzen Sie diesen Vorgang fort, bis Sie das Dreieck vollständig gefaltet haben.
• Legen Sie das von Ihnen erstellte Dreieckspaket auf ein vorbereitetes Blattfach.
• Die neue oberste Schicht Phyllo-Teig mit nativem Olivenöl extra bestreichen und diesen Vorgang fortsetzen, bis die gesamte Käsemischung verbraucht ist.
• Backen Sie die Dreiecke 25 Minuten lang oder bis sie goldbraun und schuppig sind.
• Lassen Sie die Dreiecke 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie genießen. Sie werden extrem heiß frisch aus dem Ofen sein.