Frankreich / Seite 10
Februar 13, 2012
Die von Freiwilligen geführte Kooperative bewahrt eine provenzalische Tradition
Freiwillige betreiben eine kleine Genossenschaftsmühle in der Provence. Das Leben ist nicht immer einfach, aber sie sind bestrebt, die provenzalische Tradition beizubehalten.
Dezember 11, 2011
Französisches Verbrauchermagazin vergleicht Olivenöle und findet lokale Öle besser
Das französische Verbrauchermagazin Que Chosir macht mit und vergleicht dreißig in Frankreich verkaufte native Olivenöle extra und findet, dass die vor Ort hergestellten im Allgemeinen besser (und teurer) sind.
Juli 19, 2011
Für französische Olivenölproduzenten ist weniger mehr
Die Olivenölproduktion in Frankreich ist im Vergleich zu seinen Nachbarn winzig und es gibt ein „Problem mit der Bekanntheit“. Jean Benoit Hugues teilt mit, was der interprofessionelle Verband Afidol zu tun gedenkt, um den Bekanntheitsgrad und den Verkauf von französischem Olivenöl zu steigern.
Kann. 10, 2011 Europa
April 20, 2011 Welt
März 23, 2011 Essen & Kochen
März 21, 2011 Vorgestellt
März 8, 2011 Messen, Wettbewerbe
Januar 13, 2011
Welle des Experimentierens in Paris Cuisine erhöht Olivenöl
In dem neuen Tag, der die Pariser Küchen erstrahlt, entdecken junge Köche, was ihre südlichen Cousins in der Provence schon lange genossen haben.
Dezember 12, 2010
Die Wiedergeburt des korsischen Olivenöls
Dank der wachsenden Wertschätzung für hochwertiges Olivenöl bewirtschaften die Korsiker ihre Obstgärten wieder mit Stolz und entwickeln ihr Olivenöl mit Leidenschaft weiter.
Dezember 9, 2010
Für Joëlle Laffitte ist die Weihnachtszeit der perfekte Zeitpunkt, um eine Ausstellung für Essen und Wein in Paris zu besuchen.
Dezember 7, 2010
Das Fleisch löst sich leicht von dem winzigen Stein und zaubert Aromen von frischen Mandeln und Avocados. Ich fange an zu verstehen, warum die Franzosen sie so hoch schätzen.
Dezember 4, 2010
Emily Monaco besucht eine Schokoladenausstellung in Paris und entdeckt einen einzigartigen Leckerbissen aus der mediterranen Hafenstadt Marseille, hergestellt aus extra nativem Olivenöl.
Oktober 29, 2010
Französische Olivenölproduzenten stellen auf Bio um
Jean Marie Guerin sagt, er habe das Glück, von anderen Obstgärten isoliert zu sein. "Meine Domaine ist mitten im Land, weit weg von jeglicher Verschmutzung. Ich habe nicht so viele Fliegen wie die anderen Züchter."
Oktober 28, 2010
Joëlle Laffitte: Notizen vom Bauernmarkt
Eine der wichtigsten Lektionen, die ich in diesem Land gelernt habe, ist, dass es beim Kauf bestimmter Zutaten eine Zeit gibt, an Ihrem Geld festzuhalten, und eine Zeit, es loszulassen.
24. September 2010
Moulin de Villevieille, Stolz der Garrigues
Mitglieder des preisgekrönten Moulin de Villevieille reichen von Beamten über Bauern, Bibliothekare bis hin zu Maschinenbauingenieuren. Leidenschaft statt Geld scheint die treibende Kraft zu sein.
Jun. 25, 2010
In Frankreich fährt ein Van mit Olivenöl (und 16.5 Millionen Euro)
Um die französischen Haushalte für mediterranes Olivenöl zu werben, hat sich ein maßgeschneiderter "Olivenöl" -Van im vergangenen Monat durch Frankreich geschlichen.