Welt

Kann. 23, 2024

Oliven mit höherem Phenolgehalt sind resistenter gegen Anthracnose

Forscher fanden heraus, dass Olivensorten, die während der Reifung hohe Konzentrationen bestimmter Phenolverbindungen aufrechterhielten, weniger wahrscheinlich Anthracnose entwickelten.

Kann. 14, 2024

Die besten nativen Olivenöle extra der nördlichen Hemisphäre vorgestellt

Landwirte, Müller und Abfüller haben ein weiteres beispielloses Jahr voller klimatischer und wirtschaftlicher Herausforderungen gemeistert und beim Jahr 584 2024 Auszeichnungen erhalten NYIOOC World Olive Oil Competition.

Kann. 9, 2024

Erneute Besorgnis über Engpässe bei nativem Olivenöl Extra in Spanien

Es wird erwartet, dass die Lieferungen von nativem Olivenöl extra vom weltgrößten Produzenten sowohl die Inlandsnachfrage als auch den Exportbedarf nicht decken werden, was möglicherweise auf eine drohende globale Knappheit hindeutet.

April 22, 2024

Nebenprodukte der Olivenmühle können die Tierernährung verbessern

Eine Ernährung mit Olivenbaumblättern und Olivenöltrester wirkte sich nicht negativ auf die Gesundheit der Schafe oder ihre Milchqualität aus und verringerte gleichzeitig die Methanemissionen.

April 16, 2024

Studienergebnisse: Bäume binden Kohlenstoff weniger effektiv in einer heißeren, trockeneren Welt

Hohe Temperaturen und Wassermangel können die Bäume weltweit belasten und dazu führen, dass sie Kohlendioxid in die Atmosphäre abgeben, anstatt es aufzunehmen.

April 12, 2024

Die weltweite Produktion könnte die Erwartungen übertreffen, reicht aber nicht aus, um die Preise zu bewegen

Analysten gehen davon aus, dass der Klimawandel zu einer neuen Preisdynamik führen wird, wobei sich hochwertiges natives Olivenöl extra und andere Marktsegmente anders verhalten werden.

Februar 23, 2024

Sommelier-Programm kehrt nach New York zurück

Das fünftägige Programm umfasst sensorische Beurteilung, bewährte Produktionspraktiken, Gesundheit und Ernährung, kulinarische Anwendungen, Qualitätssicherung und mehr.

Februar 22, 2024

Experten unterstützen Oliven in einer heißeren, trockeneren Welt

Der Olivenanbau könnte eine entscheidende Rolle in der Zukunft der Landwirtschaft spielen. Forscher haben Vorschläge, wie man es richtig machen kann.

Februar 20, 2024

Die Balearen verschärfen die Beschränkungen, da sich Xylella auf Mallorca ausbreitet

Der Stamm von Xylella fastidiosa, der für das Olive Quick Decline Syndrom verantwortlich ist, wurde in anderen Pflanzen auf Mallorca identifiziert.

Februar 8, 2024

39 Abgeschlossen Sommelier Certification Program in London

Fachleute und Liebhaber von Olivenöl absolvierten ein praktisches Programm zur sensorischen Analyse und beherrschten die Feinheiten der Produktion und Qualitätsbewertung, um ihre Karriere voranzutreiben und neue Initiativen zu starten.

Januar 16, 2024

Der Olivenbaum und der Aufstieg Athens

Die Geschichte des göttlichen Wettbewerbs um Athen spiegelt die Ehrfurcht der alten Griechen vor Weisheit, Strategie und den praktischen Bedürfnissen des Lebens wider.

Januar 16, 2024

IOC-Chef konzentriert sich auf die Ausweitung des Anbaus und die Bekämpfung des Klimawandels

Der Direktor des International Olive Council, Jaime Lillo, sagt, dass die Zukunft der Olivenölproduktion jenseits des Mittelmeers liegt.

Januar 8, 2024

Mittelmeerdiät steht im siebten Jahr ganz oben auf der Liste

Der U.S. News & World Report verwies auf die Vielfalt, Flexibilität und gesundheitlichen Vorteile der Diät.

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Oktober 18, 2023

Rekordverdächtige Erfolge im Jahr 2023 NYIOOC

Die elfte Ausgabe des weltweit größten und prestigeträchtigsten Olivenöl-Qualitätswettbewerbs endete am Montag mit der Bekanntgabe der endgültigen Gewinner der Division „Südliche Hemisphäre“.

Oktober 11, 2023

Forscher identifizieren Olivengene, die mit dem Fruchtgewicht zusammenhängen

Die Erkenntnisse könnten den Erzeugern dabei helfen, die ertragreichsten Olivensorten auszuwählen. Als nächstes planen sie, nach Genen zu suchen, die mit der Polyphenolproduktion in Zusammenhang stehen.

26. September 2023

Die Geschichte hinter Starbucks Oleato

Starbucks schockierte die Welt, als es Olivenöl in seinen Kaffee gab. Tommaso Asaro sagt, es sei erst der Anfang.

26. September 2023

Wie sortenreine Olivenöle den ökologischen Landbau fördern und Landschaften schützen

Durch die Herstellung von sortenreinem Olivenöl extra vergine werden endemische Sorten gefördert, die weniger pflanzenschutzrechtliche Eingriffe erfordern, Landschaften schützen und die Artenvielfalt fördern.

14. September 2023

Die Preise für Olivenöl steigen aufgrund von Dürre und schlechten Ernten, was sich auf Verbraucher weltweit auswirkt

Die Preise für Olivenöl steigen aufgrund von Dürre und schlechten Ernten in den wichtigsten Erzeugerländern sprunghaft an, mit unterschiedlichen Auswirkungen in den verschiedenen Regionen.

August 24, 2023

Die besten Olivenöle der südlichen Hemisphäre werden vorgestellt

Die ersten Gewinner werden am Montag, 4. September, um 9:00 Uhr (EDT) bekannt gegeben.

August 17, 2023

Chemie steht im Mittelpunkt des Olive Center-Kurses

Der Workshop bietet die Möglichkeit, praktische Erfahrungen in einem hochmodernen Labor zu sammeln

Juli 25, 2023

Olivenölproduzent sammelt 500 € durch Krypto-Anleihen

Lamar Olive Oil sammelte das Geld durch die Ausgabe von Blockchain-Anleihen, die auf den EUROe-Stablecoin lauten, der von der finnischen Finanzaufsichtsbehörde unterstützt wird.

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