Essen & Kochen
Kann. 3, 2022
Französischer Kochgeschirrhersteller warnt Kunden davor, mit Olivenöl zu kochen
Einige Experten glauben jedoch, dass die chemische Beschichtung, normalerweise Teflon, auf den antihaftbeschichteten Töpfen und Pfannen von Le Creuset der wahre Schuldige ist.
März 29, 2022
Erster mit Olivenöl hergestellter Wodka in Italien
Sein Schöpfer sagte, Virgen Extra-Olivenöl verleiht dem Wodka eine samtige Textur und ist nur die neueste Iteration in einem anhaltenden Trend, Olivenöl mit Alkohol zu mischen.
März 25, 2022
Die Aromen von nativem Olivenöl extra
Unzählige Faktoren beeinflussen den Geschmack von nativen Olivenölen extra. Verständnis der basics kann zu befriedigenden Ergebnissen führen.
Februar 23, 2022
Das Braten in nativem Olivenöl fügt gesunde Verbindungen hinzu, finden Forscher
Neue Forschungsergebnisse zeigen die Übertragung der gesunden Pflanzensterole und Tocopherole des Olivenöls auf frittierte Lebensmittel.
Februar 11, 2022
Verwenden Sie Olivenöl in Suppen und Eintöpfen
Von kalter Gizpacho bis hin zu Hühnernudeln ist Virgen Extra Olivenöl eine gesunde und köstliche Art, Biskuits, Brühen, Suppen und Eintöpfe zu würzen.
Januar 20, 2022
Der wesentliche Leitfaden für natives Olivenöl extra
Was macht ein Olivenöl „virgen extra“ aus? Wie wird EVOO hergestellt und warum ist es das gesündeste Speiseöl? Wir haben Antworten.
Dezember 9, 2021 Basics
Verwenden Sie natives Olivenöl extra für gesundes und köstliches Backen
Dezember 8, 2021 Essen & Kochen
November 16, 2021 Essen & Kochen
Studie: Native Olivenöle schützen verzehrfertige Salate vor einigen Bakterien
November 4, 2021 Essen & Kochen
16. September 2021 Basics
Die gesundheitlichen Vorteile von Kokosöl: Fakten und Fiktion
15. September 2021
Wissenschaftler entwickeln in Italien gallertartiges Olivenöl extra vergine
Die Forscher sagten, dass das gelierte EVOO seine gesunden Eigenschaften in der halbfesten Form beibehielt und gesättigtes Fett in einer Reihe von kulinarischen Anwendungen ersetzen könnte.
August 30, 2021
Olivensole, eine geheime Küchenzutat
Bevor Sie die Salzlake in Ihrem Olivenglas wegwerfen, überlegen Sie, wie Sie die salzigen Umami-Aromen erreichen können.
August 17, 2021
Spanish Baker bringt Gebäck auf Olivenölbasis auf den Markt
Europastry und Verdeo sagten, sie hätten eine Möglichkeit entwickelt, Olivenöl im Backprozess fest zu machen und so ein gesünderes und nachhaltigeres Gebäck zu schaffen.
August 16, 2021
Neues Buch dient als täglicher Leitfaden für die Befolgung der Mittelmeerdiät
'The Real Mediterranean Diet' bietet den Lesern eine verdauliche Erklärung der gesundheitlichen Vorteile der Diät und Tipps zur Verbesserung der täglichen Essgewohnheiten.
August 12, 2021
Die Menschen hier verwenden mehr Olivenöl als anderswo auf der Welt
Sammarinesen verbrauchen jedes Jahr durchschnittlich 22 Kilogramm Olivenöl oder etwa einen Liter alle zwei Wochen.
Juli 29, 2021
Neues synthetisches ungesättigtes Fett bleibt bei Raumtemperatur fest
Die Entdeckung von Forschern in Belgien könnte Palmöl und Kokosöl in einer Reihe von Speise- und Haushaltsprodukten ersetzen.
Jun. 30, 2021
Olive Council und Culinary Institute schließen sich zusammen, um MedDiet in den USA zu fördern
Die beiden Organisationen werden sich darauf konzentrieren, Verbraucher und Hotelfachleute über die gesundheitlichen Vorteile und die Nachhaltigkeit einer mediterranen Ernährung auf Olivenölbasis aufzuklären.
Dezember 6, 2019
Eine Avocado pro Tag kann helfen, das schlechte Cholesterin zu senken
Eine neue Studie der Penn State University hat gezeigt, dass der tägliche Verzehr von mindestens einer Avocado die Art des Cholesterins senkt, die bekanntermaßen zur Ansammlung von Plaque in den Arterien führt.
Dezember 4, 2019
In Italien durch die Olivenhaine wandern
Italiens dritter jährlicher „Spaziergang durch die Olivenbäume“ kombiniert herzgesunde Bewegung mit der Möglichkeit, etwas über die Produktion zu lernen und lokale Virgen-Extra-Olivenöle zu probieren.
November 14, 2019
Gesunde Lebensmittel sind umweltverträglicher
Eine neue Studie zeigt einen klaren Zusammenhang zwischen gesunder Ernährung und ökologischer Nachhaltigkeit.
November 7, 2019
Programm in Apulien fördert gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit
Cinzia Rascazzo hilft den Menschen durch praktische Unterweisungen und Besuche lokaler Bauernhöfe, ein gesundes Leben zu führen.
November 7, 2019
Europa und China einigen sich auf den Schutz von Lebensmitteln mit geografischer Angabe
Kalamata-Oliven und verschiedene Olivenöle aus Spanien und Kreta sind im Angebot enthalten.
November 5, 2019
Bio Olivenhaine gedeihen in Spanien
Im Jahr 2018 nahm die Oberfläche von Bio-Olivenhainen in Spanien um drei Prozent zu. Ein landesweiter Vorstoß zur Nachhaltigkeit und bessere Gewinnmargen bei Bio-Ölen tragen dazu bei.
Oktober 29, 2019
Forscher empfehlen MedDiet zur Wiederherstellung von Darmbakterien
Ein Team der Manchester Metropolitan University im Vereinigten Königreich arbeitet daran, die Erforschung der Mittelmeerdiät und anderer gesunder Ernährungsweisen voranzutreiben, die gesunde Darmbakterien fördern.
Oktober 23, 2019
Regenerative Landwirtschaft wird voraussichtlich einer der Top-Ernährungstrends für 2020 sein
Ein Ansatz zur Erhaltung und Rehabilitation, der zunehmend von Olivenbauern verfolgt wird, wird als einer der Top-Food-Trends für das kommende Jahr aufgeführt.