Eine Lösung, die Technologie mit Transparenz bei der Vermarktung von Olivenöl verbindet, gehört zu den großen Gewinnern der neuesten Tuttofood-Veranstaltung, einer der bedeutendsten Lebensmittelmessen Italiens. Die Auszeichnung folgt auf die zunehmende Verbreitung italienischer Produzenten…

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…auf fünf Kilogramm, um einen Liter Olivenöl herzustellen. Der Geschmack ist weicher als der neuerer Oliven.“ Trotz der siebenstündigen Wartezeit feiern die Kunden das Transparenz der traditionellen Mühlen. (Foto: Moli D'Oli) ​"Wir suchen eine Investition in unser Werk…

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As recent evi­dence indi­cates the increas­ing pop­u­lar­ity of organic and sus­tain­able food among United States con­sumers, advo­cates are con­cerned about the mis­use of lan­guage such as​“regen­er­a­tive agri­cul­ture.” To that end, the Organic Farming Research Foundation (OFRF) has launched…

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Laut TNI, einem internationalen Forschungsinstitut, sind die Olivenöleinnahmen Tunesiens zurückgegangen. Aufgrund der klimatischen Bedingungen produzieren Landwirte weniger Olivenöl und der Großteil des produzierten Öls wird zu einem günstigen Festpreis von 1.85 € pro Jahr ins Ausland exportiert.

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Die Nachfrage nach nachhaltigem und biologischem Olivenöl steigt weltweit, wobei einige Marktforschungen darauf hinweisen, dass sich der Wert des Sektors bis 2031 mehr als verdoppeln wird. Allerdings halten die Herausforderungen weiterhin viele Erzeuger davon ab, auf … umzusteigen.

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Das Europäische Parlament hat mit überwältigender Mehrheit dafür gestimmt, die Regeln zum Schutz geografischer Angaben (g.A.) für Wein, Spirituosen, natives Olivenöl extra und andere landwirtschaftliche Erzeugnisse vor Fälschungen und Betrug zu stärken. Die Reformen umfassen zusätzlichen Schutz für GI-Produkte online und klären, wie…

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„Wenn Sie einen fairen Preis für Ihre Arbeit erzielen und ein qualitativ hochwertiges Produkt herstellen möchten, müssen Sie alle von den Verbrauchern geforderten Kriterien erfüllen“, sagte Müller-Busch. „Dazu gehört auch, dass das Öl kostenlos sein muss.“ von Pestiziden.“ ​"Transparenz mit Verbrauchern…

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Forscher in Andalusien sagen, dass sie ein neues Tool entwickeln, mit dem Landwirte mithilfe künstlicher Intelligenz (KI) bestimmen können, wann ihre Oliven zur Ernte bereit sind. Citoliva, eine gemeinnützige Organisation, die Olivenöltechnologie erforscht, sagte, das KI-basierte Vorhersagemodell könnte…

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