O.Live generiert aus seinen 4.5 Hektar Bio-Hainen etwa 1,000 CO--Gutschriften pro Hektar und etabliert damit ein Modell für Produzenten zur Umsatzsteigerung.
Die Nachfrage nach nachhaltigem und biologischem Olivenöl steigt weltweit. Bis 2031 wird sich der Wert des Sektors voraussichtlich verdoppeln. Um den Ertrags- und Rentabilitätsproblemen der Bio-Olivenbauern entgegenzuwirken, verkauft O.Live in Spanien Emissionszertifikate auf dem freiwilligen Markt, um den ökologischen Landbau wirtschaftlicher und nachhaltiger zu gestalten. Diese Initiative generiert nicht nur zusätzliche Einnahmen für das Unternehmen, sondern trägt auch zu einer umweltfreundlicheren Zukunft für kommende Generationen bei.
Nachfrage nach nachhaltigen und Bio-Olivenöl nimmt zu auf globaler Ebene, wobei einige Marktforschungen darauf hinweisen, dass sich der Wert des Sektors bis 2031 mehr als verdoppeln wird.
Die Herausforderungen halten jedoch weiterhin viele Landwirte davon ab, auf biologische Anbaumethoden umzusteigen.
Wenn Landwirte auf den ökologischen Landbau umsteigen wollen, stellen viele schnell fest, dass es keine wirtschaftlichen Vorteile bringt … Emissionsgutschriften sind eine Lösung, um die Einstellung der Menschen zum ökologischen Landbau zu ändern.- José María Chica, Geschäftsführer, O.Live
A 2018 Studie Eine von Forschern in Spanien durchgeführte Studie untersuchte die Nachteile, mit denen Bio-Olivenbauern im Vergleich zu ihren konventionellen Kollegen konfrontiert sind.
Eine der größten Herausforderungen sind die geringeren Erträge von Bio-Bäumen im Vergleich zu konventionellen, was dazu führt, dass Bio-Erzeuger mehr Land benötigen, um die gleiche Menge Olivenöl zu produzieren.
Siehe auch:Der Ausbau von Bio-Olivenhainen verlangsamt sich in SpanienDies wurde noch verstärkt durch steigende Olivenölpreise am Ursprungsort, die den Verkauf von konventionell hergestelltem Olivenöl im vergangenen Jahr für Landwirte im Vergleich zu Bio-Olivenöl weitaus profitabler gemacht haben.
"Biobauern sind gegenüber konventionellen Landwirten häufig im Nachteil“, schreiben die Autoren der Studie. "Die Zukunft des ökologischen Landbaus wird von seiner Wirtschaftlichkeit abhängen.“
José María Chica, der Geschäftsführer von O.Live, stimmt dieser Einschätzung im Großen und Ganzen zu und entwickelt ein Modell für den Verkauf von Emissionsgutschriften auf dem freiwilligen Markt, um den ökologischen Olivenanbau profitabler zu machen.

"Wenn Landwirte auf den ökologischen Landbau umsteigen wollen, stellen viele schnell fest, dass es keine wirtschaftlichen Vorteile bringt, und in zwei oder drei Jahren wechseln viele wieder zur konventionellen Landwirtschaft“, sagte er Olive Oil Times. "Emissionsgutschriften sind eine Lösung, um die Einstellung der Menschen zum ökologischen Landbau zu ändern.“
O.Live liegt in Jaén, einer Provinz Andalusiens, die jedes Jahr für etwa ein Drittel der spanischen Olivenölproduktion verantwortlich ist, und verfügt über mehr als 1,000 Hektar Bio-Olivenhaine und eine hochmoderne Mühle, die mit Solarpaneelen betrieben wird , eine historische Mühle und einige touristische Infrastruktur.
Chica glaubt, dass CO--Gutschriften Bio-Olivenbauern eine Chance geben werden alternative Einnahmequelle diese Praktiken beizubehalten und ihnen zu ermöglichen, mit konventionellen Olivenbauern in der Region zu konkurrieren.
"Wir vergeben 4.5 CO--Gutschriften pro Hektar Olivenhain“, sagte Chica. Ein CO--Guthaben entspricht einer Tonne gebundenem Kohlendioxid.
Derzeit ein CO--Guthaben im Compliance-Markt der Europäischen Union Trades bei 68.08 € (73.28 $), was etwa 15 Prozent weniger ist als zu Jahresbeginn.
Nach den geltenden Vorschriften können Olivenbauern gebundene Emissionen über einen Zeitraum von vier Jahren zertifizieren. "Insgesamt stehen uns 18,045 CO--Gutschriften zur Verfügung“, sagte er.
Die Idee, mit dem Verkauf von CO1,000-Zertifikaten zu beginnen, kam Chica vor drei Jahren, nachdem Freunde von ihm damit begonnen hatten, die Zertifikate über ihr Forstprojekt zu verkaufen. Er glaubte, dass die - Hektar Olivenhaine von O.Live, komplett mit Zwischenfrüchten, dem Forstprojekt seines Freundes sehr ähnlich seien, und begann, diese Möglichkeit zu untersuchen.
Chica wandte sich an Forscher der Polytechnischen Universität Madrid, um herauszufinden, wie viel Kohlendioxid von den Bäumen und dem Boden gebunden wurde und wie viel Kohlenstoff das Unternehmen beim Anbau, der Ernte und dem Mahlen der Oliven in seiner Mühle ausstieß.
Er fügte hinzu, dass die Erzeuger bei diesem Prozess gründlich vorgehen müssen, einschließlich der Zählung der Emissionen, die durch die Fahrt der Arbeiter zur Arbeit entstehen, und der Emissionen verschiedener landwirtschaftlicher Geräte.
Nachdem Chica diese Entscheidung getroffen hatte, lud er einen Dritten ein, die Ergebnisse der Studie zu überprüfen, was dieser auch tat. Chica übergab diese Studie dann an ein separates Unternehmen, das auf der Grundlage seiner Ergebnisse die CO--Gutschrift generierte.
Sobald die Credits zertifiziert sind, werden sie in einem öffentlichen Register auf der veröffentlicht Blockchain, was laut Chica Transparenz und Verantwortlichkeit auf dem Markt schafft. Die Gutschriften verbleiben auf der Blockchain, auch Bestellungen und Rechnungen werden dort veröffentlicht, sodass die Bewegung der Gutschriften sehr öffentlich und sichtbar ist.
Chica reinvestiert das Geld, das er durch den Verkauf von Emissionszertifikaten auf dem freiwilligen Kohlenstoffmarkt verdient, wieder in die Farm, um deren Nachhaltigkeit weiter zu verbessern.
"Die Philosophie der Emissionsgutschriften ist die Zusätzlichkeit“, sagte er. "Jedes Jahr muss man besser werden. Man muss etwas tun, um sich zu verbessern.“
Chica sagte, das Unternehmen praktiziert Direktsaat in der Landwirtschaft, kompostiert die beschnittenen Zweige und düngt mit diesem Kompost den Boden.

Das Unternehmen hat auch Ziegen, Bienen und Pferde in den Olivenhainen, die das Gras fressen und die Bäume auf natürliche Weise düngen.
"Natürlich sind wir biologisch, also verwenden wir keine Insektizide, Pestizide oder Fungizide“, sagte er.
Die Nachhaltigkeit setzt sich auch in der Fabrik fort, die über Solarpaneele verfügt und über die neueste Technologie verfügt, um Energie effizienter zu nutzen. Das Unternehmen nutzte auch die Olivenkerne als Biokraftstoff um das in der Mühle verwendete Wasser zu erhitzen.
Derzeit verkauft Chica Emissionszertifikate an lokale spanische Unternehmen, einschließlich einer bedeutenden Bestellung über 4,000 Anfang des Jahres, als die Zertifikate jeweils für 72 € (77.50 $) gehandelt wurden.
Eine der Herausforderungen bei freiwilligen Märkten ist die Spekulation. Der Preis für Emissionsgutschriften war im vergangenen Jahr nach deutlichen Anstiegen tendenziell rückläufig, aber Chica geht davon aus, dass die Preise auch in Zukunft weiter steigen werden.
"Die Leute kaufen heute Emissionsgutschriften, um sie in zwei, drei oder vier Jahren zu verkaufen, weil der Preis jetzt gesunken ist, aber [ich denke] wird in Zukunft steigen“, sagte er.
Chica sagte, er versuche sein Bestes, nicht an Spekulanten zu verkaufen, die versuchen, Kredite zu einem niedrigeren Preis zu kaufen und sie zu behalten, um sie weiterzuverkaufen, wenn der Preis steigt.
"Wir wollen nicht an jemanden verkaufen, der mit meinen Emissionsgutschriften spekulieren will“, sagte er. "Wir verkaufen direkt an Unternehmen, die ihre Emissionen klimaneutral machen.“
Die durch den Verkauf von Emissionsgutschriften erzielten zusätzlichen Einnahmen haben dem Unternehmen geholfen, die Herausforderungen der vorherigen und aktuellen Ernte in Spanien zu bewältigen, aber Chica sagte, der Grund, warum O.Live ein Bio-Produzent sei, gehe über die zusätzlichen Einnahmen hinaus.
O.Live erntet normalerweise fünf bis sechs Millionen Kilogramm Oliven. Letztes Jahr haben sie nur eine Million Tonnen geerntet, und dieses Jahr rechnen sie mit einer Ernte von zwei Millionen Tonnen.
Die hohe Hitze im Mai zur Blütezeit beschädigte die Bäume kurz vor der Blüte, was zu geringeren Erträgen führte.
"Für uns ist Nachhaltigkeit sehr wichtig“, sagte Chica. „Beim Bio-Leben geht es nicht nur um die wirtschaftlichen Vorteile [des Verkaufs von CO--Zertifikaten], sondern auch darum, ein Umfeld zu schaffen, in dem meine Kinder und Kindeskinder auch Bio-Olivenöl extra vergine produzieren können.“
Weitere Artikel zu: Andalusien, Klimawechsel, -Umgebung
Januar 21, 2025
Experten erläutern nachhaltige Landwirtschaftspraktiken für eine heißere, trockenere Welt
Mulchen, Tröpfchenbewässerung und landwirtschaftliche Verfahren ohne Bodenbearbeitung helfen, die Bodenfeuchtigkeit zu bewahren und eine für Oliven und andere Nutzpflanzen nützliche Artenvielfalt zu fördern.
Kann. 26, 2025
Wissenschaftler nutzen Bakterienstamm in Schnittabfällen für nachhaltige Bioprodukte
Argentinische und spanische Forscher entdeckten im Schnittabfall von Olivenbäumen einen Bakterienstamm, Rhodococcus sp. 24CO, mit Potenzial für biotechnologische Anwendungen.
November 11, 2025
Ein sizilianisches Olivenöl, das Tradition, Design und Nachhaltigkeit vereint
Im Belice-Tal im Südwesten Siziliens stellt Carmen Bonfante Embrace her, ein erstklassiges natives Olivenöl extra, das die einheimischen Olivensorten und die Gastfreundschaft ihrer Insel würdigt, wobei die unternehmerische Verantwortung im Mittelpunkt ihrer Vision steht.
14. September 2025
Rekordverdächtige Waldbrände versengen Europa im Jahr 2025
Zwei Drittel der durch Waldbrände verursachten Schäden entstanden in Spanien und Portugal, die im Erntejahr 2024/25 zusammen fast die Hälfte des weltweiten Olivenöls produzieren.
Dezember 29, 2025
Hochdichte Olivenhaine binden nachweislich mehr Kohlenstoff als herkömmliche Anpflanzungen
Neue Forschungsergebnisse aus Spanien zeigen, dass hochdichte Olivenhaine deutlich mehr Kohlendioxid pro Hektar binden als traditionelle Anpflanzungen. Dies unterstreicht das Potenzial des Olivenanbaus für den Klimaschutz.
April 7, 2025
Revitalisierung des Salento: Unternehmer bekämpfen Xylella mit neuen Ideen
Apuliens neue Unternehmergeneration belebt die zerstörte Olivenindustrie der Region wieder und nutzt für den Wiederaufbau innovative Ideen und Technologien.
Jun. 4, 2025
Kohlenstoffbindungskraft von Olivenhainen gemessen
Neue Erkenntnisse beleuchten das Klimapotenzial von Olivenhainen und bieten ihnen eine vielversprechende Rolle bei der Kohlenstoffbindung.
Oktober 9, 2025
Alarm im Gargano, da Xylella die neue Nordfront erreicht
Ein neuer Ausbruch von Xylella fastidiosa in der Nähe von Cagnano Varano markiert die nördlichste Verbreitung des Bakteriums in Apulien und löst Eindämmungsmaßnahmen und genetische Analysen aus, um seinen Ursprung zu ermitteln.