Essen & Kochen / Seite 14
Dezember 2, 2016
Das Ersetzen von gesättigten Fettsäuren durch Mittelmeerdiätnahrungsmittel senkt das Herzrisiko
Eine Harvard-Studie ergab, dass der Austausch von einem Prozent des gesättigten Fetts in einer Diät mit gesunden Lebensmitteln das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann.
November 26, 2016
Eine Olive pro Tag: 7 Möglichkeiten, Ihre Woche zu beleben
Oliven sind nicht nur eine köstliche Frucht, sondern auch voller gesundheitlicher Vorteile. Es gibt Hunderte von Sorten und ebenso viele Möglichkeiten, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen.
November 18, 2016
Olivenöl lässt Thanksgiving-Gerichte in die Höhe schnellen
Olivenöl bietet eine gesunde und geschmackvolle Lösung für die Zubereitung von Gerichten, die schmackhafter und gesünder sind als all die Butter.
November 15, 2016 Essen & Kochen
August 25, 2016 Essen & Kochen
August 15, 2016 Essen & Kochen
Sozialer Status, Fashion Drive Auswahl an Lebensmitteln für Verbraucher
August 15, 2016 Essen & Kochen
August 10, 2016 Essen & Kochen
Keine Abfälle: Neuartige Anwendung von Olivenmühlenabfällen als Lebensmittelantioxidationsmittel
Juli 25, 2016
Internetbasierte Ernährungsberatung fördert eine gesündere Ernährung
Eine kürzlich durchgeführte Studie zeigt, dass personalisierte, internetbasierte Ernährungsberatung eine effektivere Methode zur Verbesserung der Einhaltung einer gesünderen Ernährung darstellt als die allgemeine Ernährungsberatung.
Juli 14, 2016
Zehn Lebensmittel, die Ihren Blutdruck senken können
Bestimmte Lebensmittel sind besonders wertvoll für die Bekämpfung von Bluthochdruck. Hier sind zehn, die sich als besonders effektiv erwiesen haben.
Juli 3, 2016
Curb Hunger: Fügen Sie Ihrer Ernährung gute Fette hinzu
Während alle Fette das Potenzial haben, den Appetit einzudämmen, sollte darauf geachtet werden, was als "gut" oder "gesund" bezeichnet wird, im Gegensatz zu schlechten oder ungesunden Fetten.
Jun. 29, 2016
7 Superfoods, die das Schlaganfallrisiko senken können
In umfangreichen Bevölkerungsstudien wurde festgestellt, dass sieben Lebensmittel und Getränke des täglichen Bedarfs das Schlaganfallrisiko senken.
Kann. 11, 2016
EVOO-basierte Zutat macht Desserts gesünder
Ein italienisches Startup entwickelte Cremoli als Alternative zu weniger gesunden Backölen auf Olivenölbasis.
Kann. 4, 2016
Sol & Agrifood, Italiens Schaufenster für Qualitätslebensmittel
Sol&Agrifood ist die parallel zu Vinitaly stattfindende Veranstaltung, die auf nationaler und internationaler Ebene Spitzenleistungen in den Bereichen Agrarlebensmittel und natives Olivenöl extra fördert.
April 6, 2016
Ist Kochen mit Olivenöl gesund?
Eine Reihe von Forschungsergebnissen zeigt, dass Olivenöl und insbesondere natives Olivenöl extra im Vergleich zu anderen Pflanzenölen eine gesündere Wahl ist.
März 30, 2016
3. "Food Expo Greece" präsentiert mediterrane Lebensmittel
Die dritte Food Expo Greece fand in der Nähe von Athen statt und zog 970 Aussteller an, von denen 153 Olivenöl ausstellten, sowie 55,000 Fachbesucher, darunter 1,200 aus 55 Ländern außerhalb Griechenlands.
Februar 24, 2016
Vierter Bericht über Lebensmittelverbrechen in Italien
Der von Eurispes, Coldiretti und der Beobachtungsstelle für die Kriminalität in der Landwirtschaft erstellte 4. Bericht über die Verbrechen in der Landwirtschaft in Italien wurde in der Zentrale von Coldiretti in Rom vorgelegt.
Januar 14, 2016
Pairing-App findet das beste Olivenöl-Match für Lebensmittel
Ein neues Tool hilft Köchen, das perfekte Olivenöl zu finden, um ihre kulinarischen Kreationen zu verbessern.
Dezember 22, 2015
Silvio Muccino Ad wirbt für italienische Lebensmittel in den USA
Ein Werbespot unter der Regie von Muccino ist Teil der größten Kampagne, die jemals durchgeführt wurde, um auf dem größten Markt der Welt für in Italien hergestellte Lebensmittel zu werben.
Dezember 2, 2015
Die neuen Leitlinien sehen drei "effizienzbasierte" Ausnahmen von den EU-Kartellvorschriften vor, die es den Herstellern ermöglichen, unter bestimmten Bedingungen Preise, Mengen und andere Bedingungen gemeinsam zu verkaufen und festzulegen.
Oktober 26, 2015
Olivenöl zum Erntedankfest einschenken
Zu Thanksgiving fließt Olivenöl in die kreativen Köpfe und Küchen von Köchen und Hausköchen. EVOO steigert den Urlaubsgeschmack, ohne die beliebten Klassiker zu verändern.
22. September 2015
In nativem Olivenöl extra gebratenes Gemüse ist ernährungsphysiologisch vorteilhafter als gekocht
Laut einer aktuellen spanischen wissenschaftlichen Studie trägt das Braten von Gemüse in nativem Olivenöl extra zu den antioxidativen Eigenschaften des Produkts bei.
August 24, 2015
Natives Olivenöl extra ist eine „Säule meiner Küche“
Der Küchenchef der Osteria di Passignano ist ein leidenschaftlicher Kenner von nativem Olivenöl extra – sein Eis ist eine frische Interpretation der toskanischen, auf Öl basierenden Küche.