Januar 14, 2016
Olive Oil Times MitarbeiterLebensmittelprofis und Küchenchefs haben ein neues Werkzeug zum Finden die besten Olivenöle für ihre Gerichte.
Hochwertige Olivenöle extra vergine können Gerichte in neue Höhen treiben, aber manchmal kann es schwierig sein, das richtige EVOO zu finden, um es mit Lebensmitteln zu kombinieren.
Ein neues Tool, mit dem Sie die beste Übereinstimmung ohne Rätselraten finden können
Zum Beispiel möchten Sie vielleicht kein stark bitteres Öl über einem leichten Fisch oder Kartoffeln, während der Geschmack eines delikaten Öls auf diesem geräucherten Bruststück verloren geht.
Mit mehr als tausend Olivensorten und unzähligen Geschmacksprofilen kann es eine gewaltige Herausforderung sein, die beste Übereinstimmung für ein bestimmtes Lebensmittel zu finden.
Nicht länger.
Der New York International Olive Oil Competition, die weltweit größte und renommierteste Veranstaltung ihrer Art, hat eine Essensbegleitung App um die beste Übereinstimmung für Ihre kulinarische Kreation unter den diesjährigen preisgekrönten Ölen zu finden.
Das Tool kann kostenlos weiter verwendet werden bestoliveoils.org, die Website, die als offizieller Jahresindex der NYIOOC Ergebnisse angezeigt
Siehe auch:Olivenöl und Essen Pairing App
Hinter der einfachen Benutzeroberfläche verbirgt sich ein Algorithmus von NYIOOC und das Personal von Olive Oil Times Hier werden die Geschmacksprofile von Hunderten der besten Olivenöle des Jahres analysiert, um die ideale Ergänzung für eine Vielzahl beliebter Gerichte zu erhalten.
"Wir wissen, dass ein großartiges Olivenöl Lebensmittel in die Höhe treiben kann “, sagte er Curtis Cord, die NYIOOC Präsident und Olive Oil Times Verleger, "aber die Wahl des falschen kann das Ergebnis mindern. Mit diesem neuen Tool müssen Sie keine Vermutungen anstellen, um die beste Übereinstimmung zu finden. “
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