kochen mit olivenöl / Seite 13
Juli 10, 2013
In Frankreich eine "High School of Olive Oil Tasting"
Fabienne Roux gründete eine Schule für Olivenölverkostung in Frankreich, in der sie Köche und andere in den Feinheiten des Olivenöls ausbildet.
Juli 8, 2013
In Italien fügen Produzenten, Barkeeper und Forscher ihren Cocktails einen Tropfen natives Olivenöl extra hinzu. Es lohnt sich, es auszuprobieren.
Jun. 24, 2013
E-Book bietet Tipps zum Kochen mit Olivenöl
Zwei Food-Blogger haben sich für ein neues E-Book zusammengetan, das Rezepte und Tipps zum Kochen mit nativem Olivenöl extra bietet.
Kann. 30, 2013 Essen & Kochen
Kann. 21, 2013 Essen & Kochen
Januar 22, 2013 Essen & Kochen
Dezember 1, 2012 Essen & Kochen
Neues Kochbuch feiert spanisches Olivenöl in der globalen Küche
November 30, 2012 Essen & Kochen
November 8, 2012
David Oliver Fischer gewinnt den Olivenöl-Kochwettbewerb in Bilbao
Der Küchenchef vom Restaurant Hos Fischer in Kopenhagen überzeugte die Jury mit seiner "Ananas mit Olivenöl und Sanddorn".
November 7, 2012
Eine private 'Olivenölwerkstatt' eines Küchenchefs unter Madrid
Der Olivenölexperte und zwei mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef Paco Roncero haben einen neuen Workshop für die Entwicklung kulinarischer Ideen ins Leben gerufen.
November 7, 2012
Die Mythen des Bratens mit Olivenöl zerstreuen
Sie können die gesundheitlichen Vorteile des Kochens mit Olivenöl auch mit Hochtemperaturmethoden wie Braten und Braten genießen.
Oktober 23, 2012
Es ist an der Zeit, natives Olivenöl extra auf den ihm gebührenden Platz zu heben, auf den einer klassischen Muttersauce – auf das Oberhaupt ihrer eigenen Familie.
Oktober 22, 2012
Neue Wege für Premium-EVOOs in Pierre Gagnaires Reflets
Das Restaurant in Dubai bietet speziell ausgewählte native Öle extra aus Spanien, Frankreich und Italien.
24. September 2012
Ein handgemachtes Geschenk von hineingegossenem Olivenöl
Dies ist das Jahr der Spezialitäten und etwas Besonderes mit nativem Olivenöl extra zu schenken, steht für mich ganz oben auf der Liste.
16. September 2012
Wenn das Aroma Ihr Lieblings-Olivenöl extra vergine ist, wird aus dem einst üblichen Vanillepudding eine ungewöhnliche Creme mit Olivenölgeschmack und einem samtigen Abgang.
11. September 2012
Katalanischer Koch Nandu Jubany: Olivenöl ist meine Hauptzutat
Chefkoch Nandu Jubany steht an der Spitze der katalanischen Küche und ist ein inoffizieller Botschafter für lokale native Olivenöle extra.
August 29, 2012
UC Davis Chef Eschews Butter zugunsten des lokalen Olivenöls
Der Küchenchef der University of California in Davis glaubt, dass Olivenöl alles kann, was Butter kann, nur besser.
August 28, 2012
Socca (kein Ball erforderlich)
Das traditionelle Niçois-Gericht, das einem knusprigen Pfannkuchen ähnelt, wird aus den einfachsten Zutaten hergestellt: Olivenöl, Kichererbsenmehl, Wasser, Salz und Pfeffer - es ist einfach zuzubereiten und lecker.
August 27, 2012
5 Vorschläge zum Verzichten auf Butter für Olivenöl
Sie werden überrascht sein, wie Ihr erwachsener Gaumen die Aromen von Olivenöl mit diesen alten Standbys aus der Kindheit bevorzugt.
August 15, 2012
Olivenöl mit Kräutern einfrieren
Das Einfrieren von Olivenöl in Eiswürfelschalen ist ein einfacher und sicherer Weg, um die Lebensdauer des Öls zu verlängern und frische, mit Kräutern aromatisierte, gefrorene Würfel nach Bedarf zu portionieren.
Jun. 12, 2012
City bietet Seife für gebrauchtes Speiseöl an
Die valencianische Stadt Vila-real möchte, dass ihre Bewohner ihr gebrauchtes Pflanzenöl gegen Seife aus recyceltem Öl tauschen, um die Bedeutung der Reduzierung der Wasserverschmutzung hervorzuheben.
Kann. 24, 2012
Eine Feier von Lazio Extra Virgin
Junge Köche aus Latium lassen sich für die von Arsial und Uliveti del Lazio organisierten „Extra Virgin Dinners“ ihre eigene Interpretation mit einigen der besten nativen Olivenöle extra aus der Region einfallen.
Kann. 21, 2012
Das Essen des Olivenöls kann Ihnen helfen, sich zu erinnern, warum Sie sollten
Einer neuen Studie zufolge waren einfach ungesättigte Fette in Olivenöl im Vergleich zu gesättigten Fetten mit einer besseren kognitiven Funktion und einem besseren Gedächtnis verbunden.