Essen & Kochen / Seite 8
Juli 8, 2019
Neue Studien verbinden hochverarbeitete Lebensmittel mit vorzeitigem Tod
Zwei unabhängige Studien in Frankreich und Spanien haben ergeben, dass Menschen, die viel ultra-verarbeitete Lebensmittel konsumieren, ein höheres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und vorzeitigen Tod haben.
April 22, 2019
Forscher fanden heraus, dass die negativen gesundheitlichen Auswirkungen einer schlechten Ernährung nicht durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln ausgeglichen werden können.
April 17, 2019
Olivenöl treibt Wachstum des griechischen Agrar- und Ernährungssektors voran
Laut einem neuen Bericht war Olivenöl im vergangenen Jahr der größte griechische Export von Lebensmitteln und der viertgrößte Gesamtexport. Sein Erfolg hat den Ruf der Landwirte nach staatlicher Unterstützung erneuert.
März 20, 2019 Essen & Kochen
Londons neues Werbeverbot für öffentliche Verkehrsmittel setzt Olivenöl als Junk Food gleich
Oktober 1, 2018 Essen & Kochen
10. September 2018 Essen & Kochen
Restaurants in Griechenland nehmen neue Regeln für den Olivenölservice nur langsam an
August 30, 2018 Essen & Kochen
Kann. 31, 2018
Olivenöl und die ketogene Diät
Studien zu Diabetes, Fettleibigkeit, Gewichtsverlust und Cholesterin haben gezeigt, dass die ketogene Ernährung einen positiven Einfluss auf die Bekämpfung von Gesundheitsproblemen haben kann.
April 24, 2018
Ein Trio von Lebensmittelausstellungen in Verona
Sol & Agrifood fand vom 15. bis 18. April in Veronafiere zusammen mit Enolitech, der internationalen Ausstellung für Olivenöl- und Weintechnologien, und Vinitaly, der weltweit größten Ausstellung für den Weinsektor, statt.
März 29, 2018
Europe eröffnet 'Knowledge Center' zur Bekämpfung von Lebensmittelbetrug
Das Wissenszentrum für Lebensmittelbetrug und -qualität wurde eingerichtet, um den Bedenken der Verbraucher in Bezug auf Lebensmittel, die am anfälligsten für Manipulationen oder Verfälschungen sind, wie Olivenöl, Wein, Honig, Milchprodukte, Fisch, Fleisch und Geflügel, Rechnung zu tragen.
Januar 25, 2018
Massimiliano Alajmo über das Innovationspotential von Olivenöl
Der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Chefkoch sagt, Olivenöl trage Aromen besser als Butter und ermögliche es ihm, eine cremige Konsistenz ohne Verwendung von Milchprodukten zu kreieren, was die Verdaulichkeit der Gerichte erleichtert.
Januar 10, 2018
Restaurant, Weinhändler Team Bis zu Pair Weine, Olivenöle und Lebensmittel
Ein Olivenölsommelier teilt seine Leidenschaft durch eine Reihe von Veranstaltungen in Olympia, Washington.
Januar 10, 2018
Zwei Restaurants in Italien loben die Magie von EVOO
Filodolio in Rom und Olivia in Florenz bringen kulinarische Kreationen hervor, die von frischen Zutaten und italienischem Olivenöl inspiriert sind.
Januar 3, 2018
Frankreichs Spitzenkoch spricht über Olivenöl
Olive Oil Times sprach mit Mirazurs Mauro Colagreco.
Dezember 4, 2017
Die Pariser Erforschung neuer Öle wird international
Olio Nuovo Days kündigte die dritte Ausgabe der Hémisphère Nord auf einer Pressekonferenz in Paris an.
November 30, 2017
Verfolgung der Olivenölgeschichte durch antike Küche
Joan Nathan dokumentiert in ihrem neuen Buch die globale Migration von Olivenöl und jüdischem Essen seit der biblischen Ära.
November 27, 2017
5 Lebensmittel gegen rheumatoide Arthritis
Untersuchungen zur Wirkung von Lebensmitteln auf die rheumatoide Arthritis haben ergeben, dass die entzündungshemmenden Eigenschaften von Olivenöl und anderen Lebensmitteln in der mediterranen Ernährung dazu beitragen können, die Zerstörung der Gelenke zu minimieren und zu verhindern.
Oktober 12, 2017
2. "Food Values" -Konferenz in der Toskana
Experten unterschiedlichster Herkunft trafen sich in der Villa Pecori Giraldi in Borgo San Lorenzo, um die Relevanz der Mittelmeerdiät zu diskutieren und neue Ansätze und Vorschläge zu erkunden.
7. September 2017
Extra Virgin Gelato ist der letzte Schrei
Eishersteller verwenden natives Olivenöl extra als Ersatz für Fette, die traditionell in Gelato verwendet werden, und die Ergebnisse sind ausgezeichnet.
August 17, 2017
Experten für Lebensmittelpolitik befürchten, dass die neuen Maßnahmen der Food Standards Agency die Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit nach dem Brexit nicht angemessen berücksichtigen.
August 1, 2017
EVOO ein Ehrengast in Gracie Mansion
Paola Aranci ist Chefköchin von Gracie Mansion, der offiziellen Residenz des Bürgermeisters von New York City, Bill de Blasio. In diesem exklusiven Interview teilte sie ihre Liebe zum Kochen und ihre besondere Verbindung zu nativem Olivenöl extra.
Juli 27, 2017
Die Olivenölerkundungen von Chefkoch Deniz Zembo
Der kroatische Starkoch Deniz Zembo gibt Einblicke in die kulinarischen Möglichkeiten des Kochens und Innovierens mit Olivenöl.