Produzenten in Spanien bereiten sich auf neue Realität vor, während die Krise weitergeht

Spanien ist mit 184,948 Coronavirus-Fällen und 19,315 Todesfällen bis heute eines der am stärksten von der Pandemie betroffenen Länder, nur nach den USA und Italien, gemessen an der Gesamtzahl der Opfer. Seit dem 14. März befindet sich das europäische Land in einem Alarmzustand, der eine schwere Sperrung verhängt hat, die mindestens bis zum 26. März andauern wird^th April.

Spaniens außergewöhnliche Maßnahmen spiegeln die in anderen Ländern der Welt umgesetzten wider. Die meisten Geschäfte sowie Bars, Restaurants, Schulen und Universitäten sind seit über einem Monat geschlossen.

Im Gegensatz zu anderen Nachbarländern wie Frankreich im Vereinigten Königreich dürfen Bürger in Spanien nicht im Freien spazieren gehen oder Sport treiben.

Die wirtschaftlichen Aussichten für Spanien sind düster. Die Warnung des IWF vor einem Rückgang des BIP um 8 Prozent im Jahr 2020 ist neben Italiens (9.1 Prozent) unter den großen Volkswirtschaften in Europa eine der schlechtesten Prognosen und liegt weit über dem prognostizierten Rückgang von 5.9 Prozent für die USA.

Nach vorläufigen offiziellen Angaben produzierte Spanien in der Kampagne 527,608/2019 20 Tonnen natives Öl extra. Trotz eines Rückgangs von 35.15 Prozent gegenüber dem Vorjahr hält das Land seine Position als weltweit führender Produzent fest.

"Als alles begann, war die Erntekampagne fast vorbei “, sagte Rafael Pico, Geschäftsführer von Asoliva, dem spanischen Verband der Exporteure von Olivenöl und Tresterolivenöl Olive Oil Times. ​"Außerdem wurde der Olivenölsektor weitgehend von den Sperrbeschränkungen verschont, da die Herstellung, der Vertrieb und der Handel von Lebensmitteln als wesentliche Tätigkeiten angesehen werden. Die Arbeit in Olivenhainen, Olivenmühlen und Abfüllanlagen ist nicht betroffen. Wir mussten bestimmte Probleme sehr schnell lösen, z. B. die Suche nach Anbietern von Schutzmaterialien für die Gesundheit und Sicherheit der Arbeitnehmer. Das war das Hauptproblem für uns. “

Abgesehen von den Auswirkungen auf den Feldern und in den Fabriken zeigt der Verbrauch von Olivenöl in den letzten Wochen in Spanien ein widersprüchliches Bild.

"Die Schließung von Restaurants hat zu einem Umsatzrückgang in diesem Bereich geführt. Die Nachfrage auf Haushaltsebene hat jedoch zugenommen “, sagte Pico.

Nach Angaben des globalen Marktforschungsunternehmens Nielsen Olivenölkäufe in Spanien war bis Ende März um 11.8 Prozent gestiegen.

Wie einige Analysten jedoch betonen, könnte dieses Wachstum durchaus auf die Bevorratung der Verbraucher in den ersten Tagen der Sperrung zurückzuführen sein, und der Trend könnte sich umkehren, wenn sich die Situation ausdehnt.

In der Zwischenzeit wirkt sich der Anstieg des Verbrauchs unterschiedlich auf große Verpackungs- und Produktionsunternehmen sowie auf kleine und mittlere Premium-Ölproduzenten aus.

"Große Packer haben in Dreischichten gearbeitet “, so Luis Montabes, Mitinhaber und Verkaufsleiter von Monva, ein Produzent in Jaén, Andalusiens Hauptproduktionsprovinz, sagte. ​"Der Markt für hochwertiges Olivenöl ist langsamer. “

Für viele spanische Hersteller von hochwertigem nativem Olivenöl extra ist das Gastgewerbe ein wichtiger Vertriebskanal in einem Land, in dem 12 Prozent des BIP vom Tourismussektor abhängen.

"Wir müssen bedenken, dass wir die Millionen von Besuchern vermissen, die wegen des Tourismus nach Spanien kommen und auch potenzielle Kunden sind “, sagte Montabes.

Die Schließung der Grenzen und die Einstellung der Flüge belasten sicherlich die Zahl der ausländischen Besucher, die 2020 nach Spanien kommen.

Im Jahr 2019 besuchten fast 90 Millionen Touristen das europäische Land, das nach Angaben der Welttourismusorganisation nach Frankreich das zweite Reiseziel der Welt ist.

"Die Verkäufe sind sehr niedrig und das liegt an der Schließung von Restaurants und auch an einer Verlangsamung der Exporte “, sagte Jorge Petit von Masia El Altet, ein Olivenölproduzent in der valencianischen Gemeinschaft im Osten Spaniens.

"Die Hotellerie wird sich nach dieser Krise stark verändern. Möglicherweise müssen sie QR-Codes installieren, damit die Kunden Menüs lesen können. Möglicherweise werden Temperaturprüfungen durchgeführt und die Kapazität von Restaurants und Bars wird verringert. All dies wird sich auf den Olivenölsektor auswirken, und wir müssen uns auf diese Veränderungen einstellen “, sagte Petit.

Spanien ist der größte Olivenölexporteur der Welt und rund 60 Prozent seiner Gesamtproduktion werden im Ausland verkauft.

"Bisher hat die Coronavirus-Krise unsere Exporte nicht beeinflusst. Wir haben nur einige vereinzelte Probleme beim Zoll in Indien oder Australien festgestellt, und in einigen Ländern wie China wurde der Verbrauch leicht beeinflusst. Aber wir hoffen, dass es sich bald erholt “, sagte Pico.

Dennoch führt die Schließung des Gastgewerbes zu einem starken Umsatzrückgang für viele Olivenölproduzenten.

"Aufgrund meiner Position als Tropfen auf den heißen Stein, wie wir es sind, glaube ich, dass diese Krise die Kapazität und Wettbewerbsfähigkeit jedes Unternehmens auf die Probe stellt. Wenn Sie früher nur an Gourmet-Läden in Ihrer Nähe verkauft haben, riskieren Sie, alles zu verlieren. Wenn Sie ein gutes Exportnetz haben, werden Sie besser mit der Situation umgehen “, sagte Montabes.

"Die internationalen Märkte unterliegen hinsichtlich der Mobilität den gleichen Einschränkungen wie Spanien. In vielen Fällen sind Restaurants geschlossen, Veranstaltungen wurden abgesagt, Catering-Services funktionieren nicht… all das ist wichtig. Die Situation, die wir zum ersten Mal in Spanien und Italien hatten, wird jetzt auf andere Länder übertragen. Das ist mein Eindruck. Vielleicht sagen andere Hersteller, insbesondere Großverpacker, das Gegenteil “, fügte er hinzu.

Eines der Hauptprobleme des Sektors ist, ob zu Beginn der nächsten Erntesaison noch Mobilitätsbeschränkungen bestehen - ein Prozess, der weitgehend von Leiharbeitnehmern abhängt, von denen viele entweder Migranten oder Arbeiter sind, die innerhalb des Landes umziehen.

"Wir bewerten täglich, wie dies geschieht. Die nächste Kampagne wird erst im Oktober beginnen “, sagte Pico. ​"Bis heute sind die Grenzen geschlossen. Wenn sich das nicht ändert, haben wir ein Problem. “

So herausfordernd die aktuelle Situation auch sein mag, die spanischen Produzenten sehen eine gute Seite. Zumindest mittelfristig. Während die Länder weiterhin gegen das neue Coronavirus kämpfen, geht das Leben in den Olivenhainen weiter und eine besonders regnerische Quelle öffnet den Weg für eine gute Ernte.

"Wir hatten im März 150 Liter Regen. Es ist sehr wichtig, dass es zu dieser Jahreszeit regnet. Wenn alles gut geht, wird die nächste Kampagne sehr gut sein “, sagte Petit. ​"Auf persönlicher Ebene ist die Beschränkung auf das Anwesen eines der guten Dinge an dieser Krise. Wir können unsere ganze Zeit mit den Olivenbäumen verbringen, und das ermöglicht uns eine direktere Kontrolle über sie. “

Montabes glaubt auch, dass sich aus dieser Situation neue Möglichkeiten ergeben.

"Unser Importeur in Japan, der über 40 Jahre Erfahrung im Olivenölsektor in diesem Land verfügt, sagt uns, dass die aktuelle Krise ein positives Ergebnis für natives Olivenöl extra haben wird. Er erwähnt die nachgewiesenen Vorteile [EVOO] für die Gesundheit. Vielleicht hilft uns diese Krise, besser zu essen, und Olivenöl extra vergine hat in dieser Hinsicht viel zu sagen “, sagte Montabes.

• IMF


• Asoliva


• Ministerium für Landwirtschaft