Essen & Kochen / Seite 16
Februar 24, 2016
Vierter Bericht über Lebensmittelverbrechen in Italien
Der von Eurispes, Coldiretti und der Beobachtungsstelle für die Kriminalität in der Landwirtschaft erstellte 4. Bericht über die Verbrechen in der Landwirtschaft in Italien wurde in der Zentrale von Coldiretti in Rom vorgelegt.
Januar 14, 2016
Pairing-App findet das beste Olivenöl-Match für Lebensmittel
Ein neues Tool hilft Köchen, das perfekte Olivenöl zu finden, um ihre kulinarischen Kreationen zu verbessern.
Dezember 22, 2015
Silvio Muccino Ad wirbt für italienische Lebensmittel in den USA
Ein Werbespot unter der Regie von Muccino ist Teil der größten Kampagne, die jemals durchgeführt wurde, um auf dem größten Markt der Welt für in Italien hergestellte Lebensmittel zu werben.
Dezember 2, 2015 Essen & Kochen
Oktober 26, 2015 Essen & Kochen
22. September 2015 Essen & Kochen
In nativem Olivenöl extra gebratenes Gemüse ist ernährungsphysiologisch vorteilhafter als gekocht
August 24, 2015 Essen & Kochen
Juli 13, 2015 Essen & Kochen
Jun. 9, 2015
In Paris möchten Sie vielleicht das Mittagessen verpassen
Eine Olivenölhändlerin in Paris, bekannt als "Miss Lunch", hat mit inspirierten Gerichten aus ihrer bescheidenen Küche eine treue Anhängerschaft gewonnen.
Kann. 29, 2015
Forscher entwickeln streichfähiges Olivenöl
Neue streichfähige Olivenöle behalten den Geschmack und gesundheitliche Vorteile von Olivenöl und kann Butter, Margarine oder Mayonnaise ersetzen.
Kann. 26, 2015
Slow Food eröffnet erstes Olivenöl-Präsidium
Slow Food hat das erste „Präsidium“ ins Leben gerufen, um den ökologischen, gesundheitlichen und wirtschaftlichen Wert des italienischen Olivenöls extra vergine zu fördern.
April 6, 2015
McDonald's verwendet Olivenöl in neuem Sandwich
Der Fast-Food-Riese kocht gerade sein neues Sandwich mit gegrilltem Hühnchen in einer Mischung aus Olivenöl und Rapsöl.
März 18, 2015
Mediterraner Lebensstil lebt und lebt auf Kreta
Natürlich gibt es auch hier eine Menge Junk Food, aber Kreta ist immer noch einer der besten Orte der Welt, um in die mediterrane Ernährung und Lebensweise einzutauchen.
März 10, 2015
In Neapel Pizza mit lokalen EVOOs kombinieren
Die renommierte Pizzeria La Notizia in Neapel organisierte eine ganztägige Veranstaltung für Pizza und Olivenöl. Aber nicht irgendeine Pizza und nicht irgendein Olivenöl.
Februar 5, 2015
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) warnt davor, dass sich Xylella Fastidiosa europaweit von Apulien auf Olivenhaine ausbreiten könnte.
Februar 5, 2015
Jaén präsentiert Spaniens Bester in Madrid Fusión
Xanty Elias vom Restaurant Acanthúm erhielt den ersten Preis beim XII. Internationalen Preis für das Kochen mit nativem Olivenöl extra in Madrid.
Januar 21, 2015
Eine Olivenöl-Odyssee bei Winter Fancy Food
Die Olivenölvereinigung Sevitel organisierte auf der Fancy Food Show ein Seminar zum Thema griechisches Olivenöl, das eine Reihe von Experten mit Perspektiven versah.
Januar 15, 2015
Ist das Olivenöl in Ihrem Cocktail?
Mixologen mischen EVOO mit Getränken auf Wodka- und Gin-Basis, um eine üppige, fruchtige Note zu verleihen.
Dezember 15, 2014
Die sizilianischen Wein- und Ölproduzenten haben ihre streng gehandelten Familienrezepte losgelassen.
November 7, 2014
Eataly Chicago veranstaltet eine Feier der italienischen Aromen
Auf einem italienischen Kochkongress in Eataly wurden Köche gebeten, moderne Interpretationen traditioneller Techniken und Zutaten anzubieten.
Oktober 27, 2014
Verwenden Sie zum Braten Olivenöl
Eine neue Studie zeigt, dass Olivenöl einem wiederholten Erhitzen besser standhält und möglicherweise die beste Wahl zum Braten ist.
Oktober 22, 2014
Nicht so eine Mittelmeerdiät für Studenten in Spanien
Einer kürzlich durchgeführten Studie zufolge entscheiden sich die meisten spanischen Universitätsstudenten für eine Ernährung, die viel Fleisch und Milch enthält, aber wenig Obst und Gemüse enthält.
Oktober 16, 2014
Cooking Congress fordert die Köche auf, die antike mediterrane Küche zu entdecken
Der erste mediterrane Kochkongress bot Köchen aus acht Mittelmeerländern die Möglichkeit, die Wurzeln ihres kulinarischen Erbes zu erkunden.