Olivenölliebhaber nahmen an der dreitägigen Kulturveranstaltung teil "La degustatrice di olio d'oliva “in der Gemeinde Alghero auf Sardinien.
Die 6th Die Ausgabe der Veranstaltung endete am 4. Mai mit ihrem traditionellen Verkostungswettbewerb.
"Der Wettbewerb wird immer beliebter “, sagte ein Veranstalter. "vor allem japanische und deutsche Staatsangehörige anziehen. “
Der Wettbewerb bestand aus zwei Hauptabschnitten: einem praktischen, in dem die Fähigkeit der Kandidaten gemessen wurde, zwischen Sorte, Herkunft, Intensität und Qualität zu unterscheiden Mängel an nativem Öl extra;; und eine theoretische mit 35 Multiple-Choice-Fragen zu Themen einschließlich Techniken für Olivenanbau und Kennzeichnungsnormen für Olivenölprodukte.
Professionelle italienische Olivenölverkoster, alle aus Regionen außerhalb Sardiniens, übertrafen nicht professionelle lokale Verkoster und schafften es auf die drei Stufen des Podiums.
Stefan Lubrano
"Hier geht es nicht nur um die Eigenschaften des Einheimischen Olivenölproduktion; Es beinhaltet andere synergetische Elemente wie die Degustation und das regionale Ökosystem “, sagt Stefano Lubrano, Präsident des Naturparks von Porto Conte.
Ein weiterer Zweck dieser Ausgabe war es, über die Vorteile von Olivenöl zum jüngsten. Kinder der Grundschule Santa Maria La Palma machten eine Entdeckungsreise, auf der sie etwas über ihr Territorium und die Bedeutung einer gesunden Ernährung erfuhren.
Die wirtschaftliche Bedeutung von Olivenöl für die Gemeinde Alghero wurde während des Konvents hervorgehoben "Donne, Olio e Dintorni “(„ Frauen, Olivenöl und Umgebung “). "Die lokale Wirtschaft hängt wesentlich von der Produktion von Olivenöl ab “, sagt Antonella Casu, die für den territorialen Dienst der Gemeinde und Organisation LAORE Sardinia verantwortlich ist.
Süditalienische Regionen haben normalerweise eine große Olivenproduktion. Nach Angaben des Nationalen Instituts für Statistik sind Apulien und Kalabrien die größten einheimischen Produzenten mit einer durchschnittlichen Jahresproduktion von 240,000 und 230,000 Tonnen oder etwa dem 30-fachen der Produktion Sardiniens.
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