Essen & Kochen / Seite 22
Oktober 1, 2013
Tunesier gewinnen Gold beim Schweizer Lebensmittelwettbewerb
Die High Business School of Sfax und die Swiss High Management School of Neuchâtel haben sich zusammengetan, um an der Messe teilzunehmen.
August 15, 2013
Hersteller von mediterranen Lebensmitteln sehen die roten "Ampel" -Aufkleber in Großbritannien
Olivenölproduzenten befürchten, dass ihre Flaggschiffprodukte aufgrund der „Ampel“-Kennzeichnung von Lebensmitteln im Vereinigten Königreich als ungesund eingestuft werden.
Juli 10, 2013
In Frankreich eine "High School of Olive Oil Tasting"
Fabienne Roux gründete eine Schule für Olivenölverkostung in Frankreich, in der sie Köche und andere in den Feinheiten des Olivenöls ausbildet.
Juli 8, 2013 Essen & Kochen
Jun. 24, 2013 Essen & Kochen
Kann. 30, 2013 Essen & Kochen
Kann. 21, 2013 Essen & Kochen
März 31, 2013 Essen & Kochen
März 20, 2013
Seamus Mullens 'Tertulia' für Olivenöl-Event ausgewählt
Das renommierte Restaurant West Village zeigt, wie extra natives Olivenöl mit Speisen kombiniert werden kann, um den Geschmack zu verbessern und zu verfeinern.
März 18, 2013
Olivenöl kann Ihnen helfen, weniger zu essen
Eine neue Studie zeigt, dass Olivenöl das Völlegefühl steigert, wodurch insgesamt weniger Kalorien verbraucht werden können.
März 11, 2013
Wettbewerb hilft jungen Griechen, ein Lebensmittelunternehmen zu gründen
Eine Initiative in Griechenland soll die besten Ideen für die Gründung eines Unternehmens im Agrarsektor unterstützen.
Februar 11, 2013
Natives Olivenöl Extra ist ein potenzielles funktionelles Lebensmittel für Kolitis
Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass natives Olivenöl extra und seine Polyphenolextrakte chronische Kolitis lindern könnten, aber auch als funktionelles Lebensmittel für diese Krankheit eingesetzt werden könnten.
Januar 22, 2013
Olivenöl gesünder und schmackhafter zum Braten
Neue Studien in Jaén, Spanien, legen nahe, dass natives Olivenöl extra beim Braten von Speisen gesünder, schmackhafter und oft günstiger ist als andere Öle.
Dezember 1, 2012
Neues Kochbuch feiert spanisches Olivenöl in der globalen Küche
Ein neues Kochbuch fördert die Verwendung spanischer Olivenöle in der traditionellen Küche rund um den Globus.
Dezember 1, 2012
Argentinien erklärt Olivenöl zum "National Food"
Eine neue Initiative wird die heimische Vermarktung, Produktion und den Verbrauch von Olivenöl in Argentinien fördern, wo auf vier Liter produziertes Öl nur einer zu Hause konsumiert wird.
November 30, 2012
Spanisches Olivenöl bereist amerikanische Städte
Eine Kampagne in amerikanischen Kochschulen, Restaurants und Speisesälen zeigte, wie man spanisches Olivenöl verwendet.
November 8, 2012
David Oliver Fischer gewinnt den Olivenöl-Kochwettbewerb in Bilbao
Der Küchenchef vom Restaurant Hos Fischer in Kopenhagen überzeugte die Jury mit seiner "Ananas mit Olivenöl und Sanddorn".
November 7, 2012
Eine private 'Olivenölwerkstatt' eines Küchenchefs unter Madrid
Der Olivenölexperte und zwei mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef Paco Roncero haben einen neuen Workshop für die Entwicklung kulinarischer Ideen ins Leben gerufen.
November 7, 2012
Die Mythen des Bratens mit Olivenöl zerstreuen
Sie können die gesundheitlichen Vorteile des Kochens mit Olivenöl auch mit Hochtemperaturmethoden wie Braten und Braten genießen.
Oktober 23, 2012
Es ist an der Zeit, natives Olivenöl extra auf den ihm gebührenden Platz zu heben, auf den einer klassischen Muttersauce – auf das Oberhaupt ihrer eigenen Familie.
Oktober 22, 2012
Neue Wege für Premium-EVOOs in Pierre Gagnaires Reflets
Das Restaurant in Dubai bietet speziell ausgewählte native Öle extra aus Spanien, Frankreich und Italien.
Oktober 15, 2012
New Olive Oil Outreach auf der Food and Nutrition Conference
Zwei Olivenölorganisationen waren letzte Woche zum ersten Mal auf der FNCE-Konferenz in Philadelphia anwesend.
Oktober 14, 2012
In Argentinien drängt man darauf, Olivenöl zu einer "nationalen Speise" zu machen
Eine vorgeschlagene Kampagne zielt darauf ab, die Inlandsverkäufe anzukurbeln, die Produktion anzukurbeln und die Wahrnehmung von Olivenöl bei den argentinischen Verbrauchern zu verändern.