Tunesier gewinnen Gold beim Schweizer Lebensmittelwettbewerb

Im Rahmen der Initiative der High Business School of Sfax haben sechs tunesische Olivenölproduzenten daran teilgenommen 5^th Schweizer lokaler Lebensmittelwettbewerb, das rund 1,000 Produkte kombiniert und von mehr als 15,000 Menschen besucht wird. Tunesien gewann drei Medaillen im Wettbewerb; ein Gold, Silber und Bronze. Das Gold wurde von gewonnen Huilerie Moderne de Tunesien und sein Besitzer Slim Fendri.

Diese Teilnahme – die erste ihrer Art unter tunesischen Olivenölproduzenten – war Bestandteil eines laufenden Projekts namens ​"Förderung des tunesischen Olivenöls “zwischen der High Business School von Sfax und der Swiss High Management School von Neuchâtel. Das Kooperationsprogramm basiert auf einer Partnerschaft zwischen den führenden Forschungseinrichtungen in jedem Land und Fachleuten aus dem Olivenölsektor.

"Die Olivenölproduktion ist eine der Kernaktivitäten der tunesischen Lebensmittelindustrie und erreicht eine Vielzahl von Interessengruppen auf allen Ebenen. Durch die Unterstützung dieser Teilnahme wollen wir dem tunesischen Olivenöl auf internationaler Ebene mehr Sichtbarkeit verleihen. Unser innovatives Kooperationsprogramm basiert auf der Partnerschaft zwischen akademischen Institutionen und Produzenten, um Marketingunterstützung zu leisten“, sagte Dr. Rahma Khlif, Projektkoordinatorin.

"Im Olivenölsektor arbeiten wir eng mit der tunesischen High Business School of Sfax zusammen. Diese Zusammenarbeit scheint für unsere Partner im privaten Sektor gewinnbringend zu sein. Die Teilnahme tunesischer Olivenölproduzenten am Swiss Local Food Competition und ihr Erfolg könnten als wichtiger Schritt angesehen werden, um dieses Produkt auf dem Schweizer Markt bekannter und zugänglicher zu machen“, sagte Dr. Lamia Ben Hmida von der Swiss High Management School von Neuenburg.