Curtis Cord / Seite 7
Dezember 6, 2012
USITC hält Anhörung zu den Marktbedingungen für Olivenöl ab
Das USITC hat im Rahmen einer Untersuchung der Wettbewerbsbedingungen auf dem Olivenölmarkt eine Anhörung abgehalten.
November 7, 2012
Kaliforniens 462,000 Hektar großes "Field of Dreams"
Amerikanische Olivenölproduzenten und ausländische Lieferanten stehen vor einem Showdown. Was steht im drohenden Olivenöl-Handelskrieg wirklich auf dem Spiel?
18. September 2012
Neue Studie stellt fest, dass einige Foodservice-Olivenöle nicht zum Verzehr geeignet sind
Laut einem neuen Bericht des UC Davis Olive Center sind viele „extra native“ Olivenöle aus Restaurants und Gastronomiebetrieben so schlecht, dass eine Geschmackskommission sie für den menschlichen Verzehr ungeeignet befunden hat.
2. September 2012 Meinungen
August 18, 2012 Geschäft
Lobbykongress der Olivenölimporteure lehnt Marketing Order ab
Juli 25, 2012 Welt
Jun. 25, 2012 Nordamerika
Kann. 3, 2012
Casa de Hualdo gewinnt den Hauptpreis bei Extrascape
Die hochdichte spanische Farm hatte beim ersten Extrascape-Wettbewerb die beste Kombination aus Olivenöl und Landschaft. Azienda Marina Colonna wurde mit einem Sonderpreis ausgezeichnet.
April 5, 2012
Pompeian First für USDA-Qualitätsüberwachungsprogramm für Olivenöl
Pompeji-Olivenöl ist der erste Teilnehmer am USDA-Qualitätsüberwachungsprogramm für Olivenöl, das monatliche Audits und Labortests umfasst.
März 23, 2012
Nicht-Mitglieder-Chemiker aus der Sitzung des Olivenrates ausgeschlossen
Der Autor von Extra Virginity, Tom Mueller, schrieb in seinem Blog, dass Experten aus Drittländern vom diesjährigen Jahrestreffen ferngehalten wurden.
März 18, 2012
Amerikanische Olivenölproduzenten entwerfen Bundesvermarktungsverordnung
Amerikanische Olivenölproduzenten entwerfen eine Bundesvermarktungsverordnung, die höhere Qualitätsstandards festlegt, die Qualität neu definiert und neue Tests für das gesamte hier produzierte Olivenöl vorschreibt.
März 7, 2012
Durch das blaue Glas zu den Ursprüngen der großen Olivenöle
Extrascape blickt durch das Kobaltglas auf die Ursprünge großartiger Öle und erkennt die Bedeutung der Farm und ihrer Landschaft.
Februar 23, 2012
USDA untersucht die chemischen Profile amerikanischer Olivenöle
Eine neue Studie veranschaulicht die chemische Vielfalt von Olivenölsorten in den USA, um Standards zu verfeinern und Handelsbeschränkungen für amerikanische Exporteure vorzubeugen.
Februar 19, 2012
Australisches Tabloid enthüllt schlechtes Olivenöl (und es ist australisch)
Es schien ein Abschnitt des letzten Sommers zu sein, in dem auch der Weltenbummler Paul Miller und eine gesunde Portion sensationeller Berichterstattung zu sehen waren. Aber es gab einen sehr überraschenden Unterschied.
Januar 28, 2012
Kalifornische Senatoren hören den Ruf der Industrie nach gleichen Wettbewerbsbedingungen
Dan Flynn, Tom Müller, Mike Bradley, Bob Bauer. Kein Wunder, dass ein Senator es als "interessantestes Informationstreffen, an dem ich je teilgenommen habe" bezeichnet hat.
Januar 15, 2012
Profis der Lebensmittelindustrie nehmen am Napa Valley Seminar zur Olivenölqualität teil
Ein ausverkauftes Seminar auf dem Campus des Culinary Institute of America in Greystone gab Lebensmitteleinkäufern ein besseres Verständnis für die Qualität von Olivenöl.
Dezember 13, 2011
"Extra Virginity" Buchbesprechung hat viele Witze, aber verfehlt den Punkt
Dwight Garner, vielleicht schwindlig vom Titel des Buches, schafft in seiner Rezension von Tom Muellers "Extra Virginity" für die New York Times eine Menge Zinger. Aber Garners Ambivalenz zeigt, dass er es einfach nicht versteht.
Dezember 6, 2011
Kritische Informationen für Olivenöl-Entscheider
Auf einer Konferenz am 12. Januar, die vom Culinary Institute of America und dem UC Davis Olive Center veranstaltet wurde, werden erstklassige Olivenölexperten Einblicke in die Unterscheidung zwischen gutem und schlechtem Olivenöl geben.
Dezember 4, 2011
VN Dalmia bietet einen Reality Check für Olivenöl an
„Wir sollten keine Zeit damit verschwenden, unterschiedliche Qualitäten von Olivenöl zu kritisieren. Olivenöl-Puristen verfehlen in ihrem Eifer, extra vergine zu fördern, das Wesentliche“, sagt VN Dalmia, Geschäftsführer der indischen Dalmia Continental.
November 20, 2011
Neues Buch wirft dem Rat vor, Olivenöl auf dem niedrigsten Nenner zu halten
In dem neuen Buch Extra Virginity gibt es eine Menge Schuld für die "weitverbreitete Verschlechterung der Olivenölqualität", aber der Autor Tom Mueller behält sich seine vielleicht direkteste Züchtigung für den International Olive Council vor.
November 18, 2011
Tom Mueller humanisiert die Brutstätte des Olivenöls heute auf eine klare, glaubwürdige und überzeugende Weise. Extra Virginity, die am 5. Dezember veröffentlicht wird, könnte sich als Wendepunkt erweisen.
November 15, 2011
Industriegruppe drängt auf Übernahme des australischen Olivenölstandards in Südafrika
Der Präsident des südafrikanischen Verbandes der Olivenölproduzenten sagte, die Regierung des Landes habe ein Komitee gebildet, um die Übernahme des australischen Standards zu prüfen.