"Extra Virginity" Buchbesprechung hat viele Witze, aber verfehlt den Punkt

Zusammenfassung

Dwight Garners Rezension von Tom Muellers Buch enthält humorvolle Anekdoten über Olivenölexperten und -verkoster, geht aber nicht ausführlich auf das ernste Problem des Lebensmittelbetrugs in der Branche ein, einschließlich der damit verbundenen Gesundheitsrisiken und der wirtschaftlichen Instabilität weltweit. Garners Fokus auf Unterhaltung statt auf die wichtigen Themen in Muellers Buch könnte potenzielle Leser davon abhalten, sich mit den wesentlichen Informationen über die Olivenölindustrie zu befassen.

A Rezension von Tom Muellers Buch by New York Times Der Schriftsteller Dwight Garner beginnt mit einer Karikatur eines der Mueller-Profile: ​"Es gibt einen lustigen Moment, in dem ein Olivenölexperte eine Flasche hochhält, die mit zweifelhaften Behauptungen bedeckt ist: ​'100 Prozent Italienisch " ​'kalt gepresst,' ​'extra vergine.' "

Garner fährt fort: ​"Der Mann schüttelt den Kopf und sagt, vielleicht mit einem Hauch von Don Rickles in seiner Stimme: ​'Extra vergine? Was hat dieses Öl mit Jungfräulichkeit zu tun? Das ist eine Hure. ' ”

Der Mann, Flavio Zaramella, ist ein todkranker Mailänder Geschäftsmann und erfahrener Olivenölverkoster, der unter anderem daran arbeitet, die korrupten Praktiken in der Olivenölindustrie zu beleuchten.

Der Sprung zum amerikanischen Wisecrack-Comedian Don Rickles ist weit, aber einer von vielen in der Buchrezension von Garner, der mehr daran interessiert zu sein scheint, eine Reihe von Einzeilern selbst aneinander zu reihen, als das ernste Thema des Lebensmittelbetrugs in Betracht zu ziehen.

Die Länge, die Garner benötigt, um seine Stiche zu finden, ist überraschend, einschließlich einer kritischen Bewertung der Staubklappenbeschreibung des Hauses des Autors. Mueller lebt in der Tat in einem mittelalterlichen Bauernhaus aus Stein, umgeben von Olivenhainen in der ligurischen Landschaft außerhalb von Genua - (keine Kolonialmoderne aus dem -. Jahrhundert in Frenchtown, New Jersey). Aber Garner nennt das Jackendetail ​"das Prosaäquivalent von korinthischem Leder. “

Aus diesem immens interessanten Buch entnimmt Garner drei Wörter, vier Wörter, um einen weiteren Witz zu bilden: ​"Ein Mann hier hat eine ​'Ein Hauch von Staunen in seiner Stimme. ' Ein weiterer ​'lachte hoch und fröhlich. ' Eine Frau hat ​'mandelförmige Augen, die direkt in deine Seele zu schauen scheinen. ' Dieselbe Frau hat ​'ein Augenzwinkern. '

Garner schnappt, ​"Es ist, als würden wir über Elfen lesen. “

Ich habe mich nie so gefühlt, weil ich diese Worte im Kontext der reichen Porträts faszinierender Menschen gelesen habe, die Müller auf der ganzen Welt besucht hat - anstatt ein paar Schnipsel für eine ungeschickte Buchbesprechung herauszuholen.

Wenn Garner zu dem kommt, was wirklich auf dem Spiel steht, dann mit einem herabwürdigenden Ton von Sarkasmus. ​"Die Nachricht, dass Herr Müller natives Olivenöl extra herstellt - EVOO, wie Rachael Ray es gerne ausdrückt - ist alarmierend “, schreibt Garner (aus irgendeinem Grund enthält er im Satz einen Hyperlink zu einem obskuren Webshop, der Geschenkkörbe verkauft, aber keine anbietet Hinweis auf die Identität seines Eigentümers oder von wo aus es betrieben wird - ähnlich wie die Anonymität von verfälschten Olivenölen). Und natürlich weiß Garner, ob Sie jemals wirklich etwas sagen wollen alarmierend, du lässt es keinen Satz mit Rachel Ray teilen.

Dann ist da noch Folgendes: ​"Die Food and Drug Administration betrachtet diese Verfälschung als eine niedrige Priorität. Grody Olivenöl bringt niemanden um. Wir sprechen hier von einem Problem der Ersten Welt. Vorbehalt Emptor. " Beachten Sie das Fehlen eines Doppelpunkts oder von Kommas, die dazu beitragen würden, jedes dieser Gefühle der FDA zuzuordnen. Garner hat den Doppelpunkt praktisch weggelassen, sodass Sie nicht wissen, woher das Downplay kommt - von der FDA oder von Garner selbst.

Doch Vorbehalt Emptor hat den 800 Menschen, die 20,000 in Madrid an Olivenölverfälschungen starben und 1981 ins Krankenhaus eingeliefert wurden, nicht geholfen (und seitdem hat sich nicht viel geändert). Olivenölbetrug ist ein ernstes globales Gesundheitsproblem, und seine fortwährende Praxis gefährdet die wirtschaftliche und kulturelle Stabilität der Olivenöl produzierenden Regionen auf der ganzen Welt - Gefahren, die erst jetzt zum großen Teil dank Tom Mueller in den Vordergrund treten.

Garner rettet das Beste zum Schluss, indem er tausende von Jahren Geschichte, Kultur, Korruption und das Engagement von Produzenten beiseite wirft, die eines der gesündesten Lebensmittel der Welt herstellen: ​"Wo es eine Flasche Olivenöl gibt, betest du auch, um etwas Essig zu finden. “ Richtig. Genau meine Gefühle, Mr. Garner.

Es wäre schade, wenn Garners Rezension, die eindeutig so konstruiert ist, dass sie unterhaltsam ist, anstatt sich ernsthaft mit den wichtigen Themen zu befassen, die Müller ans Licht bringt, die Menschen daran hindert, dieses wichtige Buch zu lesen.

Buchbesprechung: Olive Oil's Growers, Chemists, Cooks and Crooks von Dwight Garner