Mahlen von Olivenöl / Seite 5
Januar 5, 2017
Sind Olivensamen das nächste Superfood?
Ein spanischer Olivenölhersteller untersucht alternative Verwendungsmöglichkeiten für die normalerweise weggeworfenen Produkte. Wie sich herausstellt, weisen Olivensamen eine Reihe von gesundheitsfördernden Eigenschaften auf, die für Schönheitsprodukte, Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel und mehr verwendet werden könnten.
Dezember 31, 2016
Millers Aufgabe von Apulien offiziell gemacht
Die Position der für die technische Verwaltung der Mühle verantwortlichen Fachkräfte wurde von Apulien mit der Einrichtung des regionalen Registers der Meister der Mühlen offiziell festgelegt.
November 4, 2016
Für diesen Meister Miller ist alles im Handwerk
Der Müller von Pacific Sun Farms, Pablo Voitzuk, sagt, dass die Magie von hochwertigem nativem Olivenöl extra in seiner Herstellung liegt.
Oktober 17, 2016 Welt
Juli 22, 2016 Produktion
Dezember 10, 2015 Produktion
Nachhaltige EVOO-Produktion verwendet alle Nebenprodukte erneut
Januar 1, 2015 Produktion
Oktober 3, 2014 Fachveranstaltungen
UC Davis Master Milling Course, um einen weiteren Tag auszudrücken
Kann. 16, 2014
Die nächste Revolution in der Olivenölproduktion
Ein Experte prognostiziert, dass ein dramatischer Rückgang des Zeit- und Energieaufwands in der Mühle wahrscheinlich die nächste große Veränderung in der Olivenölproduktion sein wird.
April 8, 2013
Eine neue Studie ergab, dass die Zugabe von Wasser bei der Olivenölextraktion den Ertrag tatsächlich senkt.
April 4, 2013
Orobailén als 'Spaniens beste Olivenölmühle' ausgezeichnet
Ein Werbeprojekt, das Katalonien, Valencia und Aragon zusammenbringt, wurde kürzlich mit Preisen für die Verbreitung der Olivenölkultur ausgezeichnet.
Januar 14, 2013
Eine Antwort auf höhere Gewinne könnte in den Blättern liegen
Einige Olivenölproduzenten profitieren vom Verkauf von Olivenblättern an ausländische Märkte, wo sie zur Herstellung von Tees verwendet werden.
November 5, 2012
Verkostung von frischen Olivenölen in Italien
In Italien hat die Olivenpflücksaison mit einem unterschiedlichen Zeitplan für jede Region begonnen und die Olivenmühlen sind voll ausgelastet.
Oktober 8, 2012
"Augenöffnender" Fräskurs an der UC Davis
Ein dreitägiger Kurs im Olive Centre, der einen umfassenden Einblick in alle Aspekte der Olivenölverarbeitung gab.
25. September 2012
Neue Wendung bei der traditionellen Olivenpresse
Ein spanisches Unternehmen hat nach eigenen Angaben einen „Durchbruch“ für die alte Olivenpresse erzielt, bei dem Olivenöl mit einem höheren Gehalt an Antioxidantien entsteht.
Juli 9, 2012
Neue Phase für griechische Olivenmühlen
Ein neues Umweltgesetz verschlechtert die Situation der 2,300 Ölmühlen - mehr als die Hälfte der Mühlen in Griechenland -, die immer noch das "Dreiphasen" -Produktionssystem verwenden.
Jun. 26, 2012
'Oli-PHA'-Projekt entwickelt umweltfreundlichere Verpackungen aus Olivenmühlenabfällen
Ein neues Forschungsprojekt verspricht eine umweltfreundliche Nutzung der 30 Milliarden Liter Abwasser, die jedes Jahr weltweit anfallen.
April 23, 2012
Griechenlands Backroad 'Bulk'-Olivenölhandel
Die Griechen auf dem Land sind auf Nachbarn und Freunde angewiesen, um Olivenöl zu liefern. Oft werden sie in sparsamen Tanks nach Hause geschleppt, die für die typische Familie drei oder vier Monate reichen könnten.
April 11, 2012
Durch 'Zappen' kann die Olivenölextraktion schneller und billiger werden
"Zapping" -Olivenpaste mit gepulsten elektrischen Feldern (PEF) verspricht eine Verbesserung der Olivenölausbeute bei gleichzeitiger Reduzierung des Energieverbrauchs und Erhaltung der Qualität.
Februar 13, 2012
Die von Freiwilligen geführte Kooperative bewahrt eine provenzalische Tradition
Freiwillige betreiben eine kleine Genossenschaftsmühle in der Provence. Das Leben ist nicht immer einfach, aber sie sind bestrebt, die provenzalische Tradition beizubehalten.
Dezember 7, 2011
Córdoba führend in der Nutzung und Produktion von Olivenbiomasse
Nebenprodukte der Olivenölproduktion haben die Provinz Córdoba zu Spaniens führendem Unternehmen in der Energieerzeugung und Innovation aus Biomasse gemacht. Material aus dem Olivenölsektor, einschließlich Trester und Schnittholz, ist Spaniens am häufigsten genutzte Biomassequelle.
Dezember 4, 2011
Forscher stellen biologisch abbaubare Plastikflaschen aus Olivenhäuten her
Ein spanischer Wissenschaftler hat einen Weg gefunden, aus einem Derivat von Olivenhäuten biologisch abbaubare Plastikflaschen herzustellen.
November 14, 2011
Kalamata-Konferenz untersucht moderne Olivenölproduktion und Nachhaltigkeit
Wissenschaftler und Fachleute der Olivenölindustrie diskutierten den aktuellen Status der Ölmühlen in Griechenland und nachhaltige Produktionsmethoden.