Neue Phase für griechische Olivenmühlen

Die Olivenölmühlen in Griechenland leiden unter der gegenwärtigen Finanzkrise und der dauerhafte pathogene Probleme der Industrie in dem Land.

A neues umweltgesetz ab april 2012Englisch: www.germnews.de/archive/dn/2,300/-/-.html Zumindest fuer die - Olivenmuehlen - mehr als die Hälfte der Muehlen in Griechenland -, die immer noch die ​"dreiphasiges Produktionssystem.

Während die Mehrheit der Ölmühlen vorerst von der Verpflichtung entbunden ist, spezielle Umweltgenehmigungen zu erwerben, sieht die Gesetzgebung einige nicht erreichbare Grenzen für die Umwelt vor ​"organische Beladung “der flüssigen Rückstände dieser dreiphasigen Produktionssysteme.

Der häufigste Index für die organische Belastung ist BSB (Biochemical Oxygen Demand), dh die Menge an Sauerstoff, die in einem biochemischen Prozess zur Neutralisierung der organischen Materialien benötigt wird. Je größer der BSB-Wert ist, desto größer sind die im flüssigen Abfall enthaltenen Mengen an Stickstoff und Phosphor.

Jetzt muss der BSB tausendmal kleiner sein als zuvor, was mit dem derzeitigen Verfahren zur Verringerung der organischen Belastung durch Kalk praktisch nicht zu erreichen ist. Es gibt zwar eine Technologie, mit der sich so geringe organische Belastungen erzielen lassen, aber die hohen Kosten schrecken automatisch alle Interessierten ab.

Dreiphasenmühlen können ihre flüssigen Abfälle also nicht in irgendeine Art von Wasserformation leiten, sei es ein Fluss, ein Bach, ein Teich oder das Meer selbst. Die einzige Alternative besteht darin, den Abfall in maßgeschneiderte Reservoire zu legen und ihn so weit zu verdampfen oder zu reinigen, dass er zur Bewässerung verwendet werden kann.

Beide Lösungen haben schwerwiegende Nachteile, wobei hohe Kosten und zweifelhafte Ergebnisse die wichtigsten sind. Außerdem müssen die Hersteller von der Wasserabteilung eine Genehmigung einholen, nachdem sie davon überzeugt haben, dass das Reservoir undurchlässig ist und das Wasser für die Bewässerung unbedenklich ist.

Alles in allem sind Dreiphasenmühlen in einer schwierigen Position, aber ist es vorzuziehen, sich der Zweiphasen-Produktionsmethode zuzuwenden oder nicht?

Eine durchschnittliche Ölmühle in Griechenland ist in der Lage, 50 Tonnen Olivendrup pro Tag zu verarbeiten, um etwa 10 Tonnen Olivenöl zu produzieren. Die folgende Tabelle zeigt einige nützliche Zahlen:

Ölmühlenbesitzer zögerten, auf die neueren Systeme umzusteigen, und zogen es vor, bei dem scheinbar höheren Einkommen zu bleiben, das sie beim Verkauf des Dreiphasen-Trester erzielen (37,500 € gegenüber 28,800 € für Zellstoff), während die Daten zeigen, dass die Zwei-Phasen-Technologie Phasenbetriebsmodus ist in der Tat rentabler.

Und obwohl der zweiphasige Zellstoff viel Wasser enthält und für die Verarbeitung in den Raffinerien große Energiemengen erforderlich sind, die den Vorteil der Energiebilanz der zweiphasigen Mühlen in Frage stellen könnten, ist dies nicht der Fall betreffen die Mühlenbesitzer.

Die neue Saison, die im Oktober beginnt, wird entscheidend sein. Die Politiker und die Staatsbürokraten entscheiden, wie viel Druck auf die Ölmühlen ausgeübt werden soll, und die Mühlenbesitzer entscheiden, ob sie mitspielen dürfen oder nicht.

• Technologie- und Bildungsinstitut von Westmakedonien Abteilung für Verschmutzungsbekämpfungstechnologien, ​"Abfälle der Lebensmittelindustrie “, Dissertation


• Nationalbank von Griechenland, Sektorale Berichte