Visuelle Geschichten

Olivenöl

Kann. 29, 2023

Gesundheitliche Vorteile von Olivenöl

Die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl stammen hauptsächlich aus einfach ungesättigten Fetten und Polyphenolen. Allerdings werden nicht alle Olivenöle gleich hergestellt.

Kann. 28, 2023

EVOO Pochierte Hummerbrötchen

Hummerbrötchen sind eine Spezialität aus Neuengland, eigentlich eine Delikatesse. Bei unseren pochierten Hummerbrötchen mit nativem Olivenöl extra möchten wir diesen Sandwiches so viel Geschmack wie möglich verleihen.

Kann. 21, 2023

Klassischer Cobb-Salat mit Olivenöl-Bleu-Käse-Dressing

Zum Mittag- oder Abendessen schmecken herzhafte Hauptsalate besonders gut. Die Salatkomponenten sind klassisch und bestehen aus all den köstlichen Zutaten, die für einen guten Cobb-Salat bekannt sind.

Kann. 17, 2023

Wie Oliven zu Öl verarbeitet werden

Moderne Technologie hat traditionelle Methoden ersetzt, vom Zerkleinern der Oliven bis zum abschließenden Extraktionsprozess.

Kann. 14, 2023

Für den preisgekrönten Produzenten Aires de Jaén ist Nachhaltigkeit der Schlüssel zur Qualität

Die Produzenten hinter Aires De Jaén sagen, dass sie bei den 2023 zwei Gold Awards gewonnen haben NYIOOC World Olive Oil Competition bestätigt ihre Bemühungen zur Schaffung einer Kreislaufwirtschaft.

Kann. 13, 2023

Tradition, Technologie bringen erfolgreiche Ergebnisse für süditalienische Produzenten

Erzeuger aus Apulien, Basilikata, Kalabrien und Kampanien haben extremes Wetter, Dürre und Schädlinge überstanden, um beim Weltwettbewerb Preise zu gewinnen.

Kann. 11, 2023

US-Amerikaner halten laut Umfrage die Lebensmittelkosten für das größte Hindernis für eine gesunde Ernährung

Nur fünfzehn Prozent der Amerikaner sind mit den gesundheitlichen Vorteilen der mediterranen Ernährung vertraut, wie eine Umfrage der Cleveland Clinic ergab.

Kann. 11, 2023

Die Hoffnungen der neuseeländischen Züchter werden nicht von heftigen Regenfällen weggespült

Neuseelands Olivenbauern haben Ende letzten Monats mit der Ernte begonnen, und obwohl sich viele Produzenten auf einen üppigen Ertrag freuen, waren sie von den starken Regenfällen der letzten Monate betroffen.

Kann. 10, 2023

Ein Rekordjahr für Produzenten in der Türkei

Mit einem triumphalen Auftritt legen die türkischen Produzenten die Messlatte erneut höher NYIOOC World Olive Oil Competition in einem in jeder Hinsicht rekordverdächtigen Jahr für den Olivenölsektor des Landes.

Kann. 10, 2023

Ehemaliger Fußballer und Anwalt schließen sich zusammen, um hochwertiges Olivenöl zu produzieren

Nach einer Krebsangst haben sich der pensionierte Fußballstar Nikica Cukrov und sein Schwiegersohn zusammengetan, um Bäume zu pflanzen und natives Olivenöl extra herzustellen.

toskanische

Kann. 10, 2023

Toskanische Erzeuger bewältigen schwierige Ernten, um hervorragende Ergebnisse zu erzielen

Produzenten aus der berühmten mittelitalienischen Region sagten, Nachhaltigkeit sei der Schlüssel zum Erfolg bei der Herstellung von nativem Olivenöl extra, selbst während einer Dürre.

Kann. 9, 2023

Meister Müller in Istrien erklärt seinen anhaltenden Erfolg beim Weltwettbewerb

Edi Druzetić sagt, dass eine hochmoderne Mühle, schnelle Ernte und sorgfältig ausgewogene Mischungen die Erfolgsgeheimnisse von Uljara Vodnjan im sind NYIOOC World Olive Oil Competition.

Kann. 9, 2023

DIY marinierte sonnengetrocknete Tomaten

Probieren Sie diese Tomaten in Ihren Lieblingssalaten, als leckeren Sandwich-Topper oder als Beigabe zu jeder Käse- und Wurstplatte.

Kann. 9, 2023

Die Herausforderungen und Triumphe bei der Übernahme einer Olivenfarm in Kalifornien

Seit dem Kauf von Pitchouline und der Umbenennung in Pura Grove hat Tim Bui das Vermächtnis der Qualität des südkalifornischen Herstellers fortgesetzt.

Kann. 8, 2023

Tunesische Produzenten feiern den Sieg nach einer von Dürre geplagten Saison

Tunesische Produzenten haben 27 Auszeichnungen – 13 Gold und 14 Silber – gewonnen NYIOOC World Olive Oil Competition, ihre dritthöchste Erfolgsquote beim Wettbewerb.

Kann. 1, 2023

Wie man preisgekröntes Olivenöl in einem Traktoranhänger herstellt

Samir Bayraktar produziert seit fast einem Jahrzehnt natives Olivenöl extra auf der Ladefläche eines Sattelzugs.

Kann. 1, 2023

Hausgemachte Tortillas aus Olivenölmehl

Natives Olivenöl extra, das nicht nur im Tortilla-Teig, sondern auch zum Kochen der Tortillas verwendet wird, verleiht Geschmack und Funktion.

April 30, 2023

Die weltbesten nativen Olivenöle extra vorgestellt

Das NYIOOC World Olive Oil Competition hat heute seine jährliche Einführung preisgekrönter Marken im Official Guide to the World's Best Olive Oils abgeschlossen.

August 24, 2021

Kaliforniens Olive Oil Producers stehen vor einer ungewissen Zukunft, da die historische Dürre anhält

Während einige Landwirte optimistisch bleiben, dass Forschung und Vorbereitung eine fruchtbare Zukunft bringen werden, machen sich andere Sorgen über die schwindenden Aussichten der Oberflächenbewässerung.

August 24, 2021

Hitzewelle, tödliche Brände bedrohen die Olivenernte in Griechenland

Die anhaltende Dürre hat zu Waldbränden im ganzen Land geführt, die Olivenbäume beschädigt und die Aussichten auf die Ernte 2021 weiter verringert.

Beste Olivenöle in London

Jun. 17, 2021

Preisgekrönte Olivenöle in London finden

Die besten Olivenöle Londons zu finden ist einfach, wenn Sie wissen, wonach Sie suchen müssen. Hier sind einige großartige Orte, um die diesjährigen Preisträger zu finden.

Kann. 28, 2021

Bestbewertete Olivenöle für 2021, enthüllt.

Der weltweit größte und renommierteste Qualitätswettbewerb für Olivenöl hat seine jährliche Liste der preisgekrönten Marken veröffentlicht.

Januar 3, 2021

Welche Olivenöle haben die meisten Polyphenole?

Lohnt es sich wirklich, so viel mehr für eine Flasche Olivenöl zu bezahlen, die angeblich viele Polyphenole enthält?

Dezember 22, 2020

Verlassene Bäume für wohltätige Zwecke ernten

Freiwillige in Toscolano Maderno demonstrieren den wirtschaftlichen und sozialen Wert verlassener Olivenbäume.