Juli 12, 2023
Das Rezept ist super einfach und beinhaltet dicke Scheiben halbfestes Brot (oder geröstetes frisches Brot), die in einer mit Backgewürzen angereicherten Milchmischung eingeweicht, in Eier getaucht und in der Pfanne gebraten werden.
Juli 11, 2023
Erstes Mal NYIOOC Gewinner finden neue Möglichkeiten
Von einer verstärkten Berichterstattung in den Medien bis hin zu einem einfacheren Zugang zu lukrativen Auslandsmärkten – erstmalige Gewinner bei der World Olive Oil Competition über die Ergebnisse ihrer harten Arbeit und ihres Erfolgs nachdenken.
Juli 7, 2023
Verwenden Sie natives Olivenöl extra für gesundes und köstliches Backen
Extra natives Olivenöl kann allen Arten von Backwaren neue Aromen und Eigenschaften verleihen und gleichzeitig den Verbrauch ungesunder Fette verringern
Juli 7, 2023
Produzenten auf Sizilien und Sardinien haben Dürre und makroökonomische Herausforderungen gemeistert, um einige der besten nativen Olivenöle extra dieses Jahres herzustellen.
Juli 6, 2023
Olivenölproduzenten im Nahen Osten genießen preisgekrönten Abschluss ihrer Rekordernte
Produzenten im Libanon, in Israel und Jordanien haben wirtschaftliche Herausforderungen gemeistert, um bei der Messe 2023 Erfolge zu feiern World Olive Oil Competition.
Juli 2, 2023
Gute Öle werden schlecht: Erkennen von Ölmängeln
Wie gutes Olivenöl schmeckt und wie man einige der Mängel in einem Öl erkennt, das nach seiner Blüte steht.
Jun. 30, 2023
Die Aromen von nativem Olivenöl extra
Unzählige Faktoren beeinflussen den Geschmack von nativen Olivenölen extra. Das Verständnis der Grundlagen kann zu zufriedenstellenden Ergebnissen führen.
Jun. 30, 2023
Gesundheitsvorteile von Olivenöl für Hunde
Olivenöl bietet eine Vielzahl von Vorteilen für Hunde, darunter gesunde Haut, reduzierte Entzündungen, Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und ein verringertes Diabetesrisiko.
Jun. 29, 2023
History and Terroir Guide Preisgekrönter Produzent in Apulien
Mehr als ein Jahrhundert Erfahrung in der Olivenölproduktion ermöglichten es den Familien hinter Olio Mazzone, eine äußerst herausfordernde Saison zu meistern und beim Jahr 2023 zu triumphieren NYIOOC.
Jun. 28, 2023
Gebratener Reis mit Garnelen in Olivenöl
Wir verwenden eine Kombination aus Sojasauce und gemahlener Kurkuma, um den Jasminreis zu würzen, noch bevor er gebraten wird, damit jedes Korn aromatisch schmeckt.
Jun. 28, 2023
Esporão feiert 50-jähriges Jubiläum mit Top-Auszeichnungen für Bio-Olivenöle
Was als Familienweingut begann, entwickelte sich nach einer freundschaftlichen Herausforderung durch einen Onkel an einen Neffen zu einem bedeutenden Olivenanbau und der Ölproduktion.
Jun. 28, 2023
Ostasiatische Olivenöle erreichen die Weltbühne
Während die Kultur des extra nativen Olivenöls in China und Japan langsam wächst, wächst auch die hochwertige Produktion in zwei der größten Volkswirtschaften der Welt.
Jun. 27, 2023
Die Mehrdeutigkeit des Begriffs „Olivenöl“ hat Verbraucher lange verwirrt und unaufrichtige Akteure bereichert.
Jun. 27, 2023
Knuspriges Hähnchenparmesan mit Olivenöl und schnellem Pesto
Diese Sandwiches schmecken am besten frisch zubereitet, inklusive Pesto-Sauce und knusprigem Hähnchen.
Jun. 27, 2023
38 Abgeschlossen Sommelier Certification Program in New York
Fachleute und Enthusiasten aus der ganzen Welt absolvierten einen einwöchigen Intensivkurs zur Olivenölqualität und sensorischen Beurteilung.
Kann. 29, 2023
Vorteile für die Gesundheit von Olivenöl
Die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl stammen hauptsächlich aus einfach ungesättigten Fetten und Polyphenolen. Allerdings werden nicht alle Olivenöle gleich hergestellt.
Kann. 28, 2023
Hummerbrötchen sind eine Spezialität aus Neuengland, eigentlich eine Delikatesse. Bei unseren pochierten Hummerbrötchen mit nativem Olivenöl extra möchten wir diesen Sandwiches so viel Geschmack wie möglich verleihen.
Kann. 21, 2023
Klassischer Cobb-Salat mit Olivenöl-Bleu-Käse-Dressing
Zum Mittag- oder Abendessen schmecken herzhafte Hauptsalate besonders gut. Die Salatkomponenten sind klassisch und bestehen aus all den köstlichen Zutaten, die für einen guten Cobb-Salat bekannt sind.
Kann. 17, 2023
Wie Oliven zu Öl verarbeitet werden
Moderne Technologie hat traditionelle Methoden ersetzt, vom Zerkleinern der Oliven bis zum abschließenden Extraktionsprozess.
Kann. 14, 2023
Für den preisgekrönten Produzenten Aires de Jaén ist Nachhaltigkeit der Schlüssel zur Qualität
Die Produzenten hinter Aires De Jaén sagen, dass sie bei den 2023 zwei Gold Awards gewonnen haben NYIOOC World Olive Oil Competition bestätigt ihre Bemühungen zur Schaffung einer Kreislaufwirtschaft.
Kann. 13, 2023
Tradition, Technologie bringen erfolgreiche Ergebnisse für süditalienische Produzenten
Erzeuger aus Apulien, Basilikata, Kalabrien und Kampanien haben extremes Wetter, Dürre und Schädlinge überstanden, um beim Weltwettbewerb Preise zu gewinnen.
Kann. 11, 2023
Nur fünfzehn Prozent der Amerikaner sind mit den gesundheitlichen Vorteilen der mediterranen Ernährung vertraut, wie eine Umfrage der Cleveland Clinic ergab.
Kann. 11, 2023
Die Hoffnungen der neuseeländischen Züchter werden nicht von heftigen Regenfällen weggespült
Neuseelands Olivenbauern haben Ende letzten Monats mit der Ernte begonnen, und obwohl sich viele Produzenten auf einen üppigen Ertrag freuen, waren sie von den starken Regenfällen der letzten Monate betroffen.
Kann. 10, 2023
Ein Rekordjahr für Produzenten in der Türkei
Mit einem triumphalen Auftritt legen die türkischen Produzenten die Messlatte erneut höher NYIOOC World Olive Oil Competition in einem in jeder Hinsicht rekordverdächtigen Jahr für den Olivenölsektor des Landes.
Kann. 10, 2023
Ehemaliger Fußballer und Anwalt schließen sich zusammen, um hochwertiges Olivenöl zu produzieren
Nach einer Krebserkrankung schlossen sich der ehemalige Fußballstar Nikica Cukrov und sein Schwiegersohn zusammen, um Bäume zu pflanzen und extra natives Olivenöl herzustellen.
Kann. 10, 2023
Toskanische Erzeuger bewältigen schwierige Ernten, um hervorragende Ergebnisse zu erzielen
Produzenten aus der berühmten zentralitalienischen Region sagten, Nachhaltigkeit sei der Schlüssel zum Erfolg bei der Produktion von nativem Olivenöl extra, selbst während einer Dürre.
Kann. 9, 2023
Meister Müller in Istrien erklärt seinen anhaltenden Erfolg beim Weltwettbewerb
Edi Druzetić sagt, dass eine hochmoderne Mühle, schnelle Ernte und sorgfältig ausgewogene Mischungen die Erfolgsgeheimnisse von Uljara Vodnjan im sind NYIOOC World Olive Oil Competition.
Kann. 9, 2023
DIY marinierte sonnengetrocknete Tomaten
Probieren Sie diese Tomaten in Ihren Lieblingssalaten, als leckeren Sandwich-Topper oder als Beigabe zu jeder Käse- und Wurstplatte.
Kann. 9, 2023
Die Herausforderungen und Triumphe bei der Übernahme einer Olivenfarm in Kalifornien
Seit dem Kauf von Pitchouline und der Umbenennung in Pura Grove hat Tim Bui das Vermächtnis der Qualität des südkalifornischen Herstellers fortgesetzt.
Kann. 8, 2023
Tunesische Produzenten feiern den Sieg nach einer von Dürre geplagten Saison
Tunesische Produzenten haben 27 Auszeichnungen – 13 Gold und 14 Silber – gewonnen NYIOOC World Olive Oil Competition, ihre dritthöchste Erfolgsquote beim Wettbewerb.
Kann. 1, 2023
Wie man preisgekröntes Olivenöl in einem Traktoranhänger herstellt
Samir Bayraktar produziert seit fast einem Jahrzehnt auf der Ladefläche eines Sattelschleppers extra natives Olivenöl.
Kann. 1, 2023
Hausgemachte Tortillas aus Olivenölmehl
Natives Olivenöl extra, das nicht nur im Tortilla-Teig, sondern auch zum Kochen der Tortillas verwendet wird, verleiht Geschmack und Funktion.
April 30, 2023
Die weltbesten nativen Olivenöle extra vorgestellt
Das NYIOOC World Olive Oil Competition hat heute seine jährliche Einführung preisgekrönter Marken im Official Guide to the World's Best Olive Oils abgeschlossen.
August 24, 2021
Während einige Landwirte optimistisch bleiben, dass Forschung und Vorbereitung eine fruchtbare Zukunft bringen werden, machen sich andere Sorgen über die schwindenden Aussichten der Oberflächenbewässerung.
August 24, 2021
Hitzewelle, tödliche Brände bedrohen die Olivenernte in Griechenland
Die anhaltende Dürre hat zu Waldbränden im ganzen Land geführt, die Olivenbäume beschädigt und die Aussichten auf die Ernte 2021 weiter verringert.
Jun. 17, 2021
Preisgekrönte Olivenöle in London finden
Die besten Olivenöle Londons zu finden ist einfach, wenn Sie wissen, wonach Sie suchen müssen. Hier sind einige großartige Orte, um die diesjährigen Preisträger zu finden.
Kann. 28, 2021
Bestbewertete Olivenöle für 2021, enthüllt.
Der weltweit größte und renommierteste Qualitätswettbewerb für Olivenöl hat seine jährliche Liste der preisgekrönten Marken veröffentlicht.
Januar 3, 2021
Welche Olivenöle haben die meisten Polyphenole?
Lohnt es sich wirklich, so viel mehr für eine Flasche Olivenöl zu bezahlen, die angeblich viele Polyphenole enthält?
Dezember 22, 2020
Verlassene Bäume für wohltätige Zwecke ernten
Freiwillige in Toscolano Maderno demonstrieren den wirtschaftlichen und sozialen Wert verlassener Olivenbäume.
Dezember 11, 2020
Wie man (wirklich) gutes Olivenöl findet
Gutes Olivenöl zu finden ist einfacher als Sie denken.
Dezember 9, 2020
Stelios Faitakib widmet Athener Wandgemälde der Geschichte der Olivenölproduktion
In seinem neuesten Werk möchte Stelios Faitakib die lange und geschichtsträchtige Geschichte der griechischen Olivenölproduktion durch ein einzigartiges griechisches Medium zeigen.
Dezember 1, 2020
Im Zuge der Pandemie könnten sich Olivenöltouren in Spanien als beliebt erweisen
2020 gab Outdoor-Aktivitäten eine neue Bedeutung. Es werden Anstrengungen unternommen, um sicherzustellen, dass die Olivenölindustrie bereit ist, von der Verlagerung zu profitieren.
November 25, 2020
Die älteste Flasche Olivenöl der Welt
Diese Flasche italienisches Olivenöl ist rund 1,940 Jahre nach ihrer Haltbarkeit.
November 24, 2020
Der Ersatz von nativem Olivenöl extra durch Butter und andere Fette ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Feiertagsmenü aufzulockern und gleichzeitig den Klassikern frische Aromen zu verleihen.
November 16, 2020
Die Wahl des richtigen Olivenöls ist einfach, wenn Sie einige allgemeine Regeln kennen.
23. September 2020
Der Klimawandel verändert die europäische Landwirtschaft
Pflanzen wie Aprikosen und Nektarinen, die im Süden typisch sind, beginnen in den nördlichen Regionen zu erscheinen, während im Mittelmeerraum tropisches Wetter Weinberge und Olivenhaine trifft.
23. September 2020
Lernen im Freien unter den Olivenbäumen
Ein wegweisendes Klassenzimmer im Freien am Ciuffelli Agricultural Institute bietet Studenten eine inspirierende Umgebung, um ihr Studium fortzusetzen.