Argentinien ist nach wie vor das einzige lateinamerikanische Mitglied des Internationalen Olivenrats. Chile und Argentinien waren im vergangenen Jahr die führenden Olivenölproduzenten der Region. Der IOC arbeitet daran, die Aufmerksamkeit und Unterstützung für die Olivenölindustrie in Chile, Peru und Uruguay zu erhöhen und plant 2012 eine Konferenz in Buenos Aires.
Nach einer starken Kampagne in den Jahren 2010 bis 2011 ist Argentinien weiterhin das einzige Mitglied des Internationalen Olivenrates in Lateinamerika. Mehrere andere Länder in der Region erhalten jedoch jetzt größere Aufmerksamkeit von der in Madrid ansässigen zwischenstaatlichen Organisation.
Argentinien und Chile waren im vergangenen Jahr mit einer Produktion von 17,500 bzw. 21,000 Tonnen die größten Olivenölproduzenten in der Region. Argentinien war mit Abstand der größte Produzent von Tafeloliven (203,500 Tonnen), gefolgt von Peru (41,000 Tonnen), Chile (34,000 Tonnen) und Mexiko (8,000 Tonnen).

"Argentinien hat sich entschieden, Mitglied des IOC zu werden, und dies ermöglicht ein besseres Verständnis der Realität der argentinischen Industrie “, sagte IOC-Exekutivdirektor Jean-Louis Barjol laut einem Bericht in Portalolivicola. "Es zwingt die Mitglieder der Organisation, diese Realität in ihren Überlegungen zu berücksichtigen. “
Er beschrieb die Olivenölindustrie in Lateinamerika als "relativ jung, aber sehr dynamisch “und sagte, dass es verdient "die ganze Aufmerksamkeit und die Unterstützung des IOC. “
Das IOC verhandelt derzeit mit Branchenführern in Chile, Peru und Uruguay, um ähnliche Entwicklungen in diesen Ländern einzuleiten. Im November werden IOC-Vertreter mit Branchenführern zusammentreffen, um die Möglichkeit einer IOC-Mitgliedschaft zu erörtern. 2012 plant das IOC, in Buenos Aires eine Konferenz für alle wichtigen Olivenanbauländer der Region abzuhalten.
Barjol wiederholte, dass die spanische Olivenölindustrie immer noch mit großen Preisproblemen konfrontiert ist, die weiterhin einen Spillover-Effekt auf andere IOC-Mitgliedsländer verursachen. Damit diese neueren lateinamerikanischen Industrien profitabel bleiben, müssen sie ihre Botschaft auf die gesundheitliche Vorteile von Olivenöl und sein Aroma.
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