Eine neue Studie der Penn State University hat gezeigt, dass der tägliche Verzehr von mindestens einer Avocado die Art des Cholesterins senkt, die bekanntermaßen zur Ansammlung von Plaque in den Arterien führt.
Der Ruf von Avocados als Superfood hat gerade an Glanz gewonnen. EIN randomisierte kontrollierte Studie fanden heraus, dass unter Einbeziehung der Nahrung in die tägliche Ernährung LDL, schlechtes Cholesterin, bei übergewichtigen und fettleibigen Erwachsenen sank. Insbesondere verringerten Avocados kleine, dichte LDL-Partikel sowie oxidiertes LDL.
"Wir konnten zeigen, dass Menschen, die täglich eine Avocado in ihre Ernährung aufgenommen haben, weniger kleine, dichte LDL-Partikel hatten als vor der Ernährung “, sagte Penny Kris-Etherton, Professorin für Ernährung am Penn State, in einer Pressemitteilung. Sie bemerkte, dass diese Partikel besonders an der Ansammlung von Plaque in den Arterien beteiligt sind.
Menschen sollten erwägen, Avocados auf gesunde Weise in ihre Ernährung aufzunehmen, beispielsweise auf Vollweizentoast oder als vegetarischer Dip.- Penny Kris-Etherton, Professor für Ernährung am Penn State
"Folglich sollten die Menschen erwägen, Avocados auf gesunde Weise in ihre Ernährung aufzunehmen, beispielsweise auf Vollweizentoast oder als vegetarischer Dip “, sagte sie.
Die Reduktion der oxidierten LDL-Partikel ist signifikant. Studien deuten darauf hin, dass Oxidation die Basis für Herzkrankheit und Krebs. Wenn daher bestimmte Lebensmittel diese schädliche Wirkung verhindern können, könnten die Ergebnisse sehr vorteilhaft sein, sagte Kris-Etherton.
Siehe auch:Vorteile für die Gesundheit von OlivenölDa frühere Studien gezeigt haben, dass Avocados zur Senkung des LDL beitragen können, haben die Autoren der neuen Studie beschlossen, die Wirkung des Lebensmittels auf oxidierte LDL-Partikel zu untersuchen. Die Teilnehmergruppe bestand aus 45 übergewichtigen oder fettleibigen Erwachsenen. Während der ersten zwei Wochen des Experiments mussten alle Teilnehmer die typisch amerikanische Diät einhalten, um sie auf eine ähnliche Grundlage zu stellen.
In der nächsten Phase folgte jeder Teilnehmer einer von drei Diäten: fettarm, fettarm und fettarm mit einer zusätzlichen Avocado pro Tag. Die fettarme Diät, die keine Avocados enthielt, wurde mit einfach ungesättigten Fettsäuren ergänzt, um der Menge an gesundem Fett in den Avocados zu entsprechen.
Tests nach fünf Wochen zeigten, dass die Erwachsenen, die Avocados zu sich nahmen, signifikant weniger oxidiertes LDL hatten als die der beiden anderen Diäten. Sie hatten auch höhere Niveaus des Antioxidans Lutein, zusammen mit geringeren Mengen von kleinen, dichten LDL-Partikeln.
Laut Kris-Etherton variieren die LDL-Partikel in der Größe. Während alle von ihnen schädlich sind, sind die kleinen Partikel die schädlichsten.
"Es ist nicht überraschend, dass die Aufnahme von Avocados in eine fettarme Ernährung dazu beitrug, den oxidierten LDL-Cholesterinspiegel bei den Teilnehmern der Studie zu senken “, sagte die Praktikerin für funktionelle Medizin Kelly Bay von der Innate Wellness Group in New York City Olive Oil Times. "Oxidiertes LDL-Cholesterin entsteht, wenn reguläres LDL-Cholesterin mit freien Radikalen in Kontakt kommt. “
"Antioxidantien bekämpfen freie Radikale und Avocados sind eine reichhaltige bioverfügbare Quelle der antioxidativen Carotinoide Lutein und Zeaxanthin “, fügte sie hinzu. "Es ist wahrscheinlich, dass diese Bestandteile für die Senkung des Gehalts an oxidiertem LDL verantwortlich sind. “
Zusammen mit dem Herausfinden, welche Nährstoffe in den Avocados zur Erniedrigung beitragen "schlechtes "Cholesterin, erfuhren die Forscher auch, dass einfach ungesättigte Fette nicht. Teilnehmer, die die fettarme Diät ohne die Avocados befolgten, zeigten nicht die gleichen positiven Wirkungen.
"Avocados enthalten neben Antioxidantien eine gute Menge an Ballaststoffen und nützliche entzündungshemmende Fette wie Ölsäure, die dazu beitragen können, Triglyceride zu senken und den HDL-Spiegel zu verbessern “, sagte Bay. "Das Essen ist unglaublich nahrhaft und enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin K, Vitamin C, Vitamin E, Folsäure, Kalium, B1, B2, B3, B5, B6 und mehr. “
Die Studie wurde im Journal of Nutrition veröffentlicht.
Weitere Artikel zu: Krebsprävention, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diät
April 22, 2024
Oleuropein ist neben Oleocanthal und Hydroxytyrosol eines der Hauptpolyphenole in nativem Olivenöl extra, das seine sensorischen Eigenschaften und gesundheitlichen Vorteile bestimmt.
Jun. 8, 2023
Studienergebnisse zeigen, dass eine Med-Diät ähnliche Vorteile hat wie das Gehen von 4,000 Schritten
Forscher eines Bostoner Krankenhauses fanden heraus, dass die Einhaltung der Mittelmeerdiät einen ähnlichen gesundheitlichen Nutzen hatte wie das Gehen von 4,000 Schritten pro Tag.
Juli 13, 2023
Der Konsum von Oleuropein kann die Auswirkungen des Alterns auf Muskelschwund abmildern
Neue Forschungsergebnisse sollen zeigen, dass ältere Mäuse, die eine Nahrung zu sich nahmen, die mit Olivenblattextrakt, der reich an Oleuropein ist, ergänzt wurden, die Muskelmasse steigerten.
April 23, 2024
Studie enthüllt therapeutische Eigenschaften von EVOO-Polyphenolen bei Krebs im Kindesalter
Forscher untersuchten Oleuropein und Hydroxytyrosol auf ihr Potenzial bei der Behandlung von Neuroblastomen, einer gefährlichen Krebserkrankung bei Kindern.
Oktober 26, 2023
Forschung zeigt die Rolle von Polyphenolen bei der Hemmung der Krebsmetastasierung
Spanische Wissenschaftler untersuchten die Rolle von Oleocanthal und Oleacein bei der Modulation der Angiogenese, die in direktem Zusammenhang mit dem Fortschreiten verschiedener Tumorarten steht.
28. September 2023
Bei In-vitro-Experimenten wurde festgestellt, dass Hydroxytyrosol, ein bekanntes Olivenölpolyphenol, auf ein Protein abzielt, das an der Reproduktion von Krebszellen beteiligt ist.
August 31, 2023
Die Bedeutung der Auswahl gesunder Snacks für Ihre allgemeine Gesundheit
Die Wahl gesunder Snacks kann sich positiv auf die allgemeine Gesundheit auswirken, auch wenn Sie häufig Snacks essen.
Januar 15, 2024
Oleocanthal: Hinter den gesundheitlichen Vorteilen des berühmten Phenols von Olivenöl
Oleocanthal, das ausschließlich in nativem Olivenöl extra vorkommt, weist starke entzündungshemmende Eigenschaften auf und wird mit positiven Auswirkungen auf Krebs und Demenz in Verbindung gebracht.