Der Klimawandel veranlasst einige Bordeaux-Weinproduzenten, Oliven anzupflanzen

Im südwestfranzösischen Departement Gironde erkunden Olivenbauern, Berufsverbände und lokale Institutionen potenzielle Möglichkeiten für den Olivenanbau in der Region.

Während Gironde, insbesondere Bordeaux, weltweit für seine Weinberge und Weinproduktion bekannt ist, beginnen einige Erzeuger, Olivenbäume zu pflanzen. Die neuen Haine waren größtenteils die Initiative von Weinproduzenten und südfranzösischen Landwirten, die in die Region zogen.

Laut France Olive, einer Erzeugervereinigung, Klimawandel hat die Gironde zu einem interessanten Ort gemacht, um mit dem Olivenanbau und der Ölproduktion zu experimentieren.

"Hier, wie auch anderswo, haben wir den traditionellen südlichen Anbau in Richtung Norden erlebt, und der Olivenbaum ist keine Ausnahme von dieser Regel “, sagte Hélène Lasserre, Direktorin für Naturschutz und Forschung bei France Olive Olive Oil Times.

"Der Olivenanbau endete früher am Rande von Carcassonne, der mittelalterlichen Stadt nördlich von Narbonne“, fügte sie hinzu. ​"In den letzten 18 Jahren sind in der Region Toulouse zufällige Projekte entstanden, die sich jetzt in der Nähe von Bordeaux ausgebreitet haben. Der Olivenbaum, wenn er nicht friert, scheint aus physiologischer Sicht das Klima zu erhalten.“

Die Gironde weist typischerweise ein gemäßigtes Klima auf. Die Temperaturen fallen selten unter den Gefrierpunkt und die Region erlebt relativ kühle Sommer, wobei die wärmsten Monate selten 30 °C überschreiten. Gironde ist auch mäßig nass, mit bis zu 355 Millimeter Niederschlag pro Jahr.

2018 zogen sich Bernard und Françoise Saïn von ihren bisherigen landwirtschaftlichen Tätigkeiten in Südfrankreich zurück und beschlossen, nach Aillas unweit von Bordeaux zu ziehen, wo sie einige Hektar Olivenbäume pflanzten.

In den folgenden drei Jahren pflanzten sie mehr als 600 Picholine-, Aglandau-, Cayon- und Bouteillan-Bäume.

Laut lokalen Medienberichten begann das Paar mit dem Bau einer Olivenmühle, um aus ihrer jährlichen Ernte Öl herzustellen. Andere lokale Landwirte erwägen, denselben Weg einzuschlagen.

Einige der neuen Olivenhaine der Region stammen aus der Initiative von Weinproduzenten, die mit den Auswirkungen des Klimawandels auf den Weinsektor zu kämpfen haben. Für sie werden Olivenbäume als Möglichkeit zur Diversifizierung angesehen.

"Es gibt eine Weinkrise in der Bordeaux-Region unter kleinen Weinproduzenten, die mit einem unsicheren Cashflow und unverkauften Weinbeständen konfrontiert sind“, sagte Lasserre.

"Dies betrifft hauptsächlich den südlichen Teil der Bordeaux-Region, nicht das Médoc oder seine Grand Crus“, fügte sie hinzu. ​"Angesichts dieses Szenarios reißen viele den Weinberg ab und suchen nach Alternativen und neuen landwirtschaftlichen Produkten.“

"Der Olivenbaum könnte eine Lösung für sie sein, ebenso wie der Mandelbaum und die Kiwi“, fuhr Lasserre fort und fügte hinzu, dass schätzungsweise 15 Prozent der Weinberge geschlossen werden sollten, um den Sektor über Wasser zu halten.

Lasserre räumte jedoch ein, dass die wenigen Olivenbauern in der Region mit mehreren Herausforderungen konfrontiert sind, wie z. B. dem Mangel an Infrastruktur für die Wasserwirtschaft in einem Gebiet, in dem es keine Bewässerung für Weinberge gibt.

"Das Problem ist das Wassermanagement, die Verfügbarkeit und das Nutzungsrecht in einem Gebiet, in dem dies keine Priorität in der Landnutzungsplanung war“, sagte sie.

"Wir halten Bordeaux immer für nah am Meer und daher für ein eher feuchtes Gebiet, aber diese Region bleibt nicht vom Klimawandel verschont“, fügte Lasserre hinzu. ​"Die aktuelle Saison ist ein Beispiel dafür. Es war ein Jahr der Dürre für die Region wie es anderswo war. Daher ist der Anbau von Oliven ohne Bewässerung in diesem Gebiet undenkbar, wenn man auf Produktion und Rentabilität schaut.“

Während des Treffens stellte Fabien Bougès, ein lokaler Bauer, fest, dass es unmöglich ist, im Voraus zu wissen, wie es den Olivenbäumen gehen würde, die er 2019 gepflanzt hat.

"Wir haben 14 verschiedene Sorten als Test gepflanzt, um herauszufinden, welche für unsere Region besser geeignet sein könnten“, sagte er.

Bougès bewirtschaftete lange Zeit 34 Hektar Weinberge, bevor er sich diversifizierte, als die Weinkrise seinen Betrieb in Mitleidenschaft zog. ​"Wir müssen uns mit dem Klimawandel auseinandersetzen und versuchen, Arten aus dem Süden anzupflanzen, die möglicherweise widerstandsfähiger gegen Dürre und heißes Wetter sind“, sagte er.

Lasserre bestätigte die Herausforderungen, die sich aus der fehlenden Olivenanbaugeschichte der Region ergeben. ​"Es ist nicht so, dass wir den Olivenanbau neu lernen müssten. Die Züchter hier müssen von Grund auf lernen“, sagte sie.

"Ein technisches Problem besteht darin, dass wir nicht wissen, wie der Olivenbaum auf dieses ozeanische Klima reagiert – feucht im Frühling und Herbst, mild im Winter – das die Entwicklung von Blattkrankheiten wie Pfauenauge und Cercosporiose begünstigt“, fügte Lasserre hinzu.

"Für mich ist die Kontrolle dieses Gesundheitsaspekts für die Entwicklung des Olivenbaums und seine Produktivität, kurz gesagt, für den Erfolg des Olivenanbaus in der Gironde von wesentlicher Bedeutung “, fuhr sie fort. ​"Denn die Intensität des gesunden Blattwerks leitet das Wohlbefinden und die Produktivität des Baumes ab.“

Der Mangel an Olivenverarbeitungsanlagen in der Region ist eine weitere Herausforderung für lokale Erzeuger, die von Lasserre genannt wird.

Darüber hinaus erweist es sich als schwierig, Weinproduzenten davon zu überzeugen, Jahre an Zeit und Kapital in den Anbau von Olivenbäumen und den Bau einer Mühle zu investieren, wenn die potenzielle Rentabilität unbekannt bleibt.

Dennoch argumentierte Lasserre, dass die Kombination von Wein- und Olivenanbau einige Vorteile in Bezug auf die Förderung der biologischen Vielfalt, die Bereicherung der Landschaft und den Schutz der Umwelt bringen könnte, eine Praxis, die in Teilen Frankreichs seit dem Mittelalter praktiziert wird.

Derzeit produziert Frankreich etwa 4 Prozent des im Land verbrauchten Olivenöls, eine Zahl, die sich in den letzten 20 Jahren nicht wesentlich verändert hat.

France Olive stellte fest, dass das Produktionsvolumen zwar gering ist, etwa 5,000 Tonnen pro Jahr in guten Erntejahren, der Wert von Olivenöl jedoch hoch ist. ​"Dreißig Prozent unserer Haine sind biologisch und mehr als ein Viertel davon sind als geschützte Ursprungsbezeichnung zertifiziert“, sagte Lasserre.

In der Gironde hat die Debatte über die Zukunft des Olivenöls begonnen. ​"Abgesehen von einigen wenigen Pionieren befinden wir uns bisher in einem Stadium, in dem wir Gedanken [über diese mögliche Entwicklung] austauschen“, sagte Lasserre.

"Aus diesem Grund hatten wir das Treffen, um diesen Pionieren den französischen Olivensektor und die wichtigsten Fakten vorzustellen, die bei der Debatte über die Gründung neuer Olivenhaine zu berücksichtigen sind “, schloss sie.

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