Produzenten hinter Loco Galbasa verwirklichen Kindheitsträume und erstklassige Qualität

Lok Galbasa ist eine junge Marke, die die Erfüllung eines lang gehegten Traums darstellt.

In einer Ecke Westsiziliens, eingebettet zwischen den Bergen und dem Meer, haben die beiden Cousins ​​Marco Gagliano und Sandro Domenico Musso das nach dem Landbezirk Galbasa benannte qualitätsorientierte Projekt im Dorf Villafranca Sicula ins Leben gerufen, wo sie den Namensgeber biologisch anbauen Biancolilla monovarietal.

"Alles begann mit meinem Urgroßvater“, erzählte Musso Olive Oil Times. ​"Er war in die Vereinigten Staaten ausgewandert, und als er zurückkam, kaufte er mit den Ersparnissen mehrerer Jahre Arbeit und Opfer ein Stück Land. Er hat die Olivenbäume zurückgewonnen, die die Vorbesitzer verlassen hatten, und in den frühen 1960er Jahren gründeten mein Großvater und mein Großonkel das Unternehmen.“

Im Laufe der Zeit wurde das Anwesen erweitert und umfasst heute 20 Hektar alte Olivenhaine, in deren Mittelpunkt ein Bauernhaus aus dem Jahr 1860 steht, das derzeit renoviert wird.

"Als Marco und ich Kinder waren, träumten wir davon, eines Tages gemeinsam auf diesem Land zu arbeiten und unsere eigenen Produkte zu verkaufen“, sagte er. ​"Als ich die Geschäftsführung übernahm, konnten wir endlich unseren Kindheitstraum verwirklichen.“

Gagliano wiederholte Mussos Ansichten: ​"Ich erinnere mich an die Gespräche während abendlicher Grillabende als Teenager darüber, wie wir unser zukünftiges Geschäft in diesem geliebten Land führen sollten. Heute sind die mit unserem erzielten Ergebnisse und die Zufriedenheit Natives Olivenöl extra sind in der Tat ein wahrgewordener Lebenstraum.“

Nach einigen Jahren des Verbesserns und Experimentierens gründeten sie das Unternehmen. Als sie ihr erstes Produkt auf den Markt brachten, beteiligten sie sich auch am NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Die Teilnahme an diesem weltbekannten Wettbewerb hat uns geholfen, unser Unternehmen einem breiteren Publikum vorzustellen“, sagte Gagliano, der für das Marketing verantwortlich ist. ​"Erhalt einer Auszeichnung bei der NYIOOC ist eine großartige Visitenkarte, die uns erkennbar macht und denjenigen, die Informationen zu unserem Produkt suchen, eine Qualitätsgarantie gibt, insbesondere seit wir begonnen haben, es auch in den Vereinigten Staaten zu verkaufen.“

Der reinsortige Bio-Galbasa stammt aus sanften Hügeln in Höhenlagen von 400 bis 450 Metern, wo die Olivenbäume neben mediterranen Obstpflanzen wie Birnen, Erdbeerbäumen, Feigen, Maulbeeren, Kaktusfeigen und Pflaumen gedeihen. Auf dem Anwesen befindet sich auch ein kleiner Eichenwald, von dem aus man an den klarsten Tagen sogar die Insel Pantelleria sehen kann.

"Unsere Wälder sind ein wesentlicher Bestandteil dieser wunderschönen Landschaft“, sagte Gagliano. ​"Sie blicken auf das Tal, in dem der Fluss Verdura fließt, der bis zum Meer mit unzähligen Ribera-Orangenbäumen übersät ist. Daher planen wir, eine Reihe von Orangenblütenhonig auf den Markt zu bringen, den die auf dem Grundstück anwesenden Bienen produzieren werden.“

Die sizilianischen Bauern haben bestäubende Insekten eingeführt Die Verbesserung der Artenvielfalt ist ein Grundpfeiler der Unternehmensvision. Die Olivenplantagen bestehen aus mehreren Sorten, in denen die vorherrschende Biancolilla durch die autochthonen Sorten Cerasuola, Giarraffa und Moresca sowie vernachlässigte Sorten wie Murtiddara, Bottone di Gallo und Passulunara durchsetzt ist. Insgesamt gibt es fast 5,000 Olivenbäume, von denen die meisten Jahrhunderte alt sind .

"Mit unserem erstklassigen nativen Olivenöl extra ist es uns gelungen, diesen Pflanzen den Wert zu geben, den sie verdienen“, sagte Musso. ​"Wir haben eine besondere Bindung zu ihnen und zu diesem Gebiet, das noch immer so viel zum Ausdruck bringen kann, da wir bestrebt sind, unsere unternehmerische Vision mit einem bewussten Engagement und einem zukunftsorientierten Ansatz voranzutreiben, der auf dem Respekt vor ihnen beruht.“

Ein starkes Umweltbewusstsein hat Gagliano und Musso bei der Gründung des Unternehmens geleitet. Das Unternehmen steuert weiterhin seine Geschäftsentscheidungen, einschließlich der Mitgliedschaft in einer Produzentenorganisation, die einen zertifizierten, ökologisch nachhaltigen Produktionsprozess einführt.

"„Das Engagement für Nachhaltigkeit ist eine Mission für unser Unternehmen, das sich den aktuellen Wetterherausforderungen stellt und seinen Teil zu den weltweiten Bemühungen zur Abmilderung der Auswirkungen der Klimakrise beitragen möchte“, sagte Gagliano.

In diesem Jahr hatten sie mit mehreren Wetterproblemen zu kämpfen, angefangen mit starkem Regen im Winter. Es folgte eine instabile, aber trockene Wetterperiode, in der die Olivenbäume mehr Wasser benötigten. Von Ende Mai bis Anfang Juni gab es große Regenmengen und wenig Wind, was keine idealen Bedingungen für die Pollenausbreitung darstellt und zu Problemen beim Fruchtansatz führt.

"Wir hatten einen außergewöhnlichen Befall mit der Oliven-Pfauenfleckenkrankheit und auch der Cercospora-Blattfleckenkrankheit, letztere seit mindestens 15 Jahren nicht mehr in unserem Olivenhain, die beide durch das feuchte Klima im Spätfrühling begünstigt wurden“, sagte Musso, der für die Landwirtschaft zuständig ist Aspekte des Bauernhofs. ​"Dann zeigten die Oliven eine Verzögerung in der Reifung, die auch bei den anderen Ernten unserer Nachbarn auftrat.“

"Dies sind alles Anzeichen dafür, dass Qualität kein Selbstzweck sein kann und uns zu einem ethischen Ansatz bei der Führung unseres Unternehmens führt“, fügte er hinzu. ​"Tatsächlich können wir Landwirte eine Schlüsselrolle bei der Bewältigung der Auswirkungen spielen Klimawandel mit richtiger Bodenbewirtschaftung, was auch einen rationellen Umgang mit Ressourcen impliziert.“

Aufgrund ihres Alters benötigen die Olivenbäume im gesamten Anwesen keine Bewässerung. Darüber hinaus wenden die Landwirte die Technik der Gründüngung an, die dazu beiträgt, den organischen Gehalt zu erhöhen und die Struktur des Bodens zu verbessern, der dadurch besser in der Lage ist, die Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten – eine ideale Kombination von Faktoren, die es ihnen ermöglicht, sowohl Wasser als auch Energie für die Bewässerung zu sparen .

"Wir üben das Grasen von Herbst bis April“, sagte Musso. ​"Dann mähen wir, lassen die Biomasse auf dem Boden und arbeiten sie im Spätfrühling durch eine oberflächliche Bodenbearbeitung mit einer Scheibe oder einem Fräser in den Boden ein. Das kommt den Pflanzen zugute, die nach einigen Monaten der Dürre in guter Verfassung und ohne Anzeichen von Wasserstress in diese Erntesaison gekommen sind.“

Im Oktober begannen sie mit der Ernte der Oliven, die in der Zwei-Phasen-Mühle der neuesten Generation in der Nähe des Bauernhofs zerkleinert wurden. Während die hochmodernen Maschinen es ihnen ermöglichen, das Beste aus den Früchten herauszuholen, trägt der kurze Transportweg zur Anlage dazu bei, Energiekosten und CO--Emissionen zu senken.

"Unser Ziel ist es, ein Premiumprodukt zu schaffen, das die Leidenschaft und Werte zum Ausdruck bringt, auf denen es gegründet wurde“, sagte Gagliano. ​"Unserer Meinung nach kann ökologische Nachhaltigkeit nichts anderes als ein ethisches Gebot sein und sollte die wesentliche Grundlage für aktuelle und zukünftige Qualitätsproduktionen sein.“

Musso stimmt ihm zu: ​"Heute ist es unser Ziel, langfristig eine hohe Qualität aufrechtzuerhalten und uns gleichzeitig weiter zu verbessern, wobei wir stets auf das Gebiet achten, in dem unsere wertvollen Olivenbäume wachsen. Wir glauben fest daran, dass Qualität nur aus einem gesunden Land entstehen kann, und die Ergebnisse, die wir erzielen, zeigen uns, dass dies die richtige Perspektive ist, um in die Zukunft zu blicken.“