Kalifornische Olivenbauern setzen auf regenerative Landwirtschaft, um den Klimaherausforderungen entgegenzuwirken

Trotz Kalifornien ist im Jahr 2023 ungewöhnlich nass, suchen Landwirte weiterhin nach Möglichkeiten, die Auswirkungen des zunehmend heißen und trockenen Klimas des Staates abzumildern.

Während die Regenfälle im Sommer dazu beigetragen haben, die Stauseen wieder aufzufüllen, warnen Beamte, dass ein regnerisches Jahr viele der langfristigen Auswirkungen der Dürre nicht rückgängig gemacht hat.

Infolgedessen sichern sich Olivenbauern im ganzen Staat weiterhin ihre Wetten ab. Eine Möglichkeit, dies zu erreichen, ist die Einführung regenerativer Landwirtschaftspraktiken die Bodengesundheit verbessern und helfen Sie ihm, mehr Wasser zu speichern.

"Die große Idee hinter der regenerativen Landwirtschaft besteht nicht nur darin, Lebensmittel nachhaltig zu produzieren, sondern auch den Trend umzukehren (oder zu verlangsamen). Klimawandel„Michael Fox, der Geschäftsführer von Kalifornien Olive Ranch (COR), erzählt Olive Oil Times. ​"Dies geschieht durch die Pflege gesunder Böden, die Erhöhung der Artenvielfalt und die Verbesserung der gesamten Ökosysteme.“

Fox sagte, dass COR, der größte Olivenölproduzent in Nordamerika, die regenerative Landwirtschaft weiterhin in den Mittelpunkt stellt seine Klimaschutzstrategien in seinen Wäldern im ganzen Staat.

"Die regenerative Landwirtschaft geht über biologische Praktiken hinaus und konzentriert sich auf mehr ​'„Bedürfnisse aus der Vogelperspektive wie die Regeneration natürlicher Ressourcen, die Förderung der Widerstandsfähigkeit landwirtschaftlicher Betriebe und die Schaffung positiver Auswirkungen auf die Umwelt“, sagte er.

Zu den Strategien, die das Unternehmen anwendet, gehören der Anbau von Deckfrüchten in seinen Hainen, die Reduzierung der Bodenbearbeitung, die Kompostierung beschnittener Olivenzweige, Trester und Abwasser, die Beweidung von Vieh in den Hainen und die Reduzierung synthetischer Düngemittel.

Auch kleinere Produzenten in Kalifornien haben die Notwendigkeit erkannt, das aktuelle landwirtschaftliche Paradigma zu ändern.

"Wir stehen definitiv auf einer Linie mit der wachsenden Bewegung der regenerativen Landwirtschaft“, sagte Thom Curry, der Eigentümer der Temecula Olive Oil Company Olive Oil Times. ​"Das war unsere Mission, lange bevor die Terminologie überhaupt existierte.“

"Wir mussten über Bio hinausgehen. Keine Chemikalien, Bauerde, Einführung von Tieren auf die Farm, aber kein Teil der Permakultur-Bewegung“, fügte er hinzu. ​"Olivenbäume bieten eine wunderbare Plattform, um dieses Ziel zu erreichen.“

Olivenbäume gedeihen auf Böden, die für andere Kulturen nicht geeignet sind. Die Bäume benötigen nur wenig Wasser und haben einen mäßigen Bedarf an Herbiziden und Pestiziden. Fox erklärte, dass Olivenbäume bereits eine sehr nachhaltige Nutzpflanze seien.

"Unsere Forschung zeigt, dass unsere Bäume eine Netto-Kohlenstoffbindung von mehr als 4 Kilogramm Kohlendioxidäquivalent pro erzeugtem Liter aufweisen“, sagte er.

"Anders ausgedrückt: Wir binden mehr Kohlenstoff in der Biomasse unserer Bäume und im Boden, als wir direkt produzieren, um unser Öl herzustellen“, fügte er hinzu. ​"Wir glauben, dass wir durch regenerative Praktiken unsere Auswirkungen auf die Umwelt im Laufe der Zeit weiter reduzieren werden.“

Neben der Umsetzung regenerativer Landwirtschaftsstrategien untersucht COR laut Fox auch die Auswirkungen dieser Praktiken auf die Olivenbäume und die weitere Umwelt.

"Wir investieren in die Forschung, um die Auswirkungen regenerativer Praktiken auf Olivenbäume mit hoher Dichte zu quantifizieren, damit wir die Ergebnisse mit anderen Oliven- und Spezialpflanzenanbauern teilen und sie hoffentlich dazu inspirieren können, ähnliche Praktiken umzusetzen“, sagte er.

Während Fox die bereits geleistete Arbeit würdigte, räumte er ein, dass die regenerative Landwirtschaft eine langfristige Praxis sei, an der kontinuierlich gearbeitet werden müsse.

"Wir befinden uns erst seit ein paar Jahren auf einer langfristigen Reise“, sagte er. ​"Wir glauben, dass gesunde Böden im Laufe der Zeit zu gesunden Bäumen führen, was zu gesunden Früchten und noch besserem Olivenöl führt.“

Neben der Einführung dieser regenerativen Strategien auf seinen 2,000 Hektar unternehmenseigenen Wäldern in Nordkalifornien teilt COR laut Fox seine Forschung auch mit vielen seiner 50 landwirtschaftlichen Partner, die im ganzen Bundesstaat Oliven anbauen.

Frank Olagaray, der Eigentümer von Blossom Vineyards, gehört zu den COR-Partnern, die sich für regenerative Landwirtschaft einsetzen. Sein Unternehmen bewirtschaftet 280 Hektar Weintrauben, 130 Hektar Bio-Mandeln, 130 Hektar Bio-Oliven für Olivenöl und 88 Hektar Bio-Walnüsse.

"Ich habe einiges aus den Ideen des ökologischen, nachhaltigen und regenerativen Landbaus gelernt“, sagte er Olive Oil Times. ​"Mir wurde beigebracht, dass Unkräuter und Insekten schädlich für die Produktion seien und abgetötet werden müssten. Jetzt habe ich gelernt, mit Unkräutern und Nützlingen umzugehen.“

Olagaray fügte jedoch hinzu, dass regenerative Landwirtschaft mehr beinhaltet als nur das Anpflanzen von Zwischenfrüchten zwischen Baumreihen und Weinreben. ​"„Mir scheint, dass die meisten Betriebe, die sich selbst als regenerativ betrachten, ihre Betriebe nur mit Zwischenfruchtanbau ergänzen“, sagte er.

"„Wir verwenden seit 20 Jahren Zwischenfrüchte in unseren Weinbergen und konnten keine Verbesserung unserer Bodengesundheit feststellen“, fügte er hinzu. ​"Ich denke, das liegt daran, dass wir die Zwischenfrucht bestellt haben und die Bodenbearbeitung den Boden zerstört.“

Stattdessen sagte Olagaray, dass der Boden auf seinen Biofeldern deutlich gesünder geworden sei, nachdem er die Bodenbearbeitung auf ein absolutes Minimum reduziert und großzügig mit der Ausbringung von daraus hergestelltem Kompost begonnen habe ​"25 Prozent Lebensmittelabfälle und 75 Prozent Gartenabfälle.“

"Wir haben aufgehört, das Unkraut zu mähen“, fügte er hinzu. ​"Wir verwenden Mulch in der Baumreihe, um das Unkraut auf ein Minimum zu beschränken.“

Olagaray fügte hinzu, dass die Förderung des Wachstums einheimischer Pflanzen ihm dabei geholfen habe, Schädlingsbefall zu bekämpfen Schaffung natürlicher Lebensräume für Raubtiere.

"Wir haben Hecken mit einheimischen Pflanzen gepflanzt und sie scheinen zu helfen“, sagte er. ​"Oliven haben einen Schädling namens Schwarzschildlaus, der chemisch schwer zu bekämpfen ist. Seit der Anpflanzung der Hecken konnte der Befall der Schildlaus durch Nützlinge unter Kontrolle gebracht werden.“

"In unsere Mandeln sprühen wir nur benetzbaren Schwefel, um Rost zu bekämpfen“, fügte er hinzu. ​"Wir sprühen keine Insekten. Es gibt auch keine Schädlinge in den Walnüssen. Ich weiß nicht, ob das daran liegt, dass die Hecken helfen, oder ob die Bäume gesünder sind und die Schädlinge fernhalten.“

Unterdessen sagte Curry, dass sein Unternehmen in seinen Wäldern in Südkalifornien seit 20 Jahren regenerative landwirtschaftliche Praktiken praktiziere und dabei der japanischen Geschäftsphilosophie folge Kaizen, was ungefähr übersetzt bedeutet ​'Gute Veränderung.'

"„Biologisch, nachhaltig und regenerativ sind wesentliche Elemente eines ganzheitlichen Ansatzes und verweisen auf eine übergreifende Philosophie“, sagte Curry.

"Wir arbeiten daran, unseren Boden zu verbessern, was unseren Bäumen gut tut“, fügte er hinzu. ​"Das wiederum verbessert die Qualität unserer Früchte. Hochwertigere Früchte in Kombination mit ständig verbesserten Verarbeitungstechniken verbessern die Qualität unserer Produkte Geschmack und Nutzen für die Gesundheit"

Der Produzent hinter der Temecula Olive Oil Company sucht stets nach Möglichkeiten, seine landwirtschaftlichen Praktiken zu verbessern. Das wichtigste davon ist Erhöhung der Artenvielfalt zwischen den Olivenbäumen.

"Wir verwenden Zwischenfrüchte sowie kompostierte Olivenpaste, um die Bodengesundheit zu verbessern“, sagte er. ​"Ergänzt wird dies durch unsere Schafe und Hühner, die durch die Olivenhaine streifen.“

"„Erhöhung der Artenvielfalt auf der Ranch mit einer Mischung aus Pflanzen, um Bestäuber und Nützlinge zufrieden zu stellen“, fügte er hinzu. ​"Diese Artenvielfalt kann auch bei unseren Farm-to-Farm-Tischveranstaltungen auf dem Tisch genutzt werden.“

Während viele Studien haben gezeigt Olagaray betonte, dass die Beweidung mit Tieren gut für die Gesundheit des Bodens sei, und warnte, dass das Vieh in den Olivenhainen sorgfältig überwacht werden müsse.

"Wir haben ein Jahr lang versucht, mit Schafen in den Olivenbäumen zu grasen, und haben damit aufgehört“, sagte er. ​"Die Schafe fraßen mehr Oliven als erwartet. Wir grasen weiterhin in unseren Mandel- und Walnussplantagen.“

Ein häufiges Missverständnis von Landwirten über regenerative Praktiken ist die Sorge, dass die Integration klimabewusster Praktiken in ihren Betrieb kostspieliger sei als das Festhalten an konventionellen Ansätzen.

"Die meisten Landwirte mögen keine Veränderungen“, sagte Olagaray. ​"Sie werden also mit ihrer chemischen Landwirtschaft fortfahren. Man geht davon aus, dass regenerative Landwirtschaft teurer ist. Ich würde sagen, dass es am Anfang mehr kosten wird, und wenn der Boden gesünder wird, werden die Kosten sinken.“

Laut Fox ist die Einführung einer regenerativen Landwirtschaft wie jede andere langfristige Unternehmensinvestition: Vorabkosten werden im Laufe der Zeit amortisiert.

"Wir glauben, dass sich die zunehmende Artenvielfalt und andere regenerative Praktiken im Laufe der Zeit positiv auf uns auswirken werden Senkung unserer Inputkosten auch langfristig“, sagte Fox.

"Die Wahrheit hier ist, dass die Einbeziehung regenerativer Praktiken zwar zu Beginn anfängliche Investitionen erfordert, die Investition in die längerfristige Zukunft Ihres Bauernhofs oder Ihrer Ranch jedoch nicht nur zu Kosteneinsparungen führen kann, sondern auch die Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit des gesamten Bauernhofs erhöhen kann“, schloss er.