Produzenten in Neuseeland feiern Bumper Harvest

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Olive oil proDucker in Neuseeland erwarten eine Rekordernte.

Laut Gayle Sheridan, der geschäftsführenden Gesellschafterin von Oliven Neuseeland.

In Bezug auf die Qualität der hergestellten Öle sagte Sheridan den Durchschnitt Polyphenole waren 276 Milligramm pro Kilogramm Öl, mit einem Bereich von 111 bis 342, und die organoleptischen Ergebnisse zeigten sehr fruchtige Öle.

Das hat sie auch berichtet Covid-19 Beschränkungen wirkten sich in diesem Jahr nicht auf die Erzeuger aus.

"Ein großer Olivenverarbeiter hätte jedoch normalerweise einen Müllermeister beauftragt, die Produktion zu leiten, und dies war nicht möglich “, sagte Sheridan. ​"Ebenso konnte Olives New Zealand keinen Nationalspieler herausbringen olive oil proVerarbeitungsexperte, um ein Seminar über Verarbeitungspraktiken zu leiten.“

Sheridan sagte, dass die Züchter in diesem Jahr andere Herausforderungen hatten, darunter: ​"die üblichen Probleme von Vögeln, die Bedrohung durch Frost und die Verfügbarkeit von kommerziellen Erntemaschinen.“

Andrew Liley, der zusammen mit seiner Frau Helen Juno Olives in der Region Wairarapa besitzt, sagte Olive Oil Times die diesjährige Ernte ​"war gut."

"Koroneiki und Picual schnitten dieses Jahr nicht so gut ab, aber alle anderen Sorten waren im Vergleich zum letzten Jahr deutlich gestiegen“, sagte Liley. ​"Eine unserer Sorten, Moraiolo, hatte in 20 Jahren noch nie Früchte getragen, daher war es ein echter Bonus, von diesen Bäumen eine gute Ernte zu haben, genug, um ein sortenreines natives Olivenöl extra zu produzieren.“

"Soweit mir bekannt ist, hat das noch nie jemand in Neuseeland produziert“, fügte er hinzu.

Liley sagte, das Team von Juno sei ​"das Glück, überhaupt nicht von Covid-19 betroffen zu sein.“

Unterdessen sagte Lisa Buchan, die zusammen mit ihrem Partner Glen Wigley Waikawa Olives an der Kapiti-Küste der Nordinsel besitzt, aufgrund von Fruchtansatzproblemen weniger als die Hälfte des letztjährigen Olivenölvolumens zu erwarten.

"Wir hatten dieses Jahr einen sehr schlechten Fruchtansatz“, erzählte sie Olive Oil Times. ​"Es gab viele Blumen, aber wir denken, dass das Wetter zu kalt und nass war.“

Buchan sagte, dass sie auf Probenahme- und Testergebnisse warteten, aber erste Anzeichen deuteten darauf hin, dass das Öl von guter Qualität sein wird.

Sie sagte, dass das Team von Waikawa Glen im Gegensatz zum letzten Jahr, als es aufgrund von Sperrbeschränkungen höhere Kosten für das Pressen gab, diesmal nicht von pandemiebedingten Herausforderungen betroffen war.

Ein weiterer Produzent von der Nordinsel, Loopline Oliven Besitzer Stephen Davies Howard, beschrieb die Ernteergebnisse seiner Farm in diesem Jahr als ​"Ausgezeichnet."

"Letztes Jahr hatten wir nach der Dürre einen sehr leichten Ertrag mit hervorragenden intensiven Ölen, aber 2021 sahen Bäume voller Früchte“, sagte Davies Howard.

Er fügte hinzu, dass Loopline Olives die Ernte so lange wie möglich verzögert habe ​"jonglieren mit Frostgefahr und Ertrag und ​'Hipness' der Frucht, und es hat sich gelohnt.“

"Dank unseres kleinen Mikroklimas hier haben wir keine Frostschäden und wir haben einen durchschnittlichen Ertrag von 15 Prozent erzielt“, sagte Davies Howard. ​"Die Öle sind nicht mehr so ​​intensiv wie letztes Jahr, aber schön ausbalanciert mit viel Komplexität. Die Pfefferigkeit ist sehr vorhanden, aber nach einer schönen Vorfreude. Es begeistert den Gaumen der Kunden.“

Davies Howard sagte, Covid-19 habe ​"keine erkennbaren Auswirkungen“ auf das Team von Loopline Olives in diesem Jahr.

"Wir haben letztes Jahr bewiesen, dass wir ohne externe Hilfe preisgekröntes natives Olivenöl extra herstellen können. zwei Gold Awards gewinnen Bei der NYIOOC," er schloss. ​"Wir haben dieses Vertrauen ins Jahr 2021 mitgenommen, und mit Neuseelands strengen Bestrahlungsrichtlinien ist das Leben so ziemlich normal, solange Sie akzeptieren, dass Sie nicht reisen können.“