Einsatz effektiver Mikroben zur Steigerung der Bio-Olivenerträge in Neuseeland

Lange Zeit als eine Domäne der Pseudowissenschaft betrachtet preisgekrönter Olivenölproduzent in Neuseeland setzt auf die Vermehrung effektiver Mikroben in seinem Boden.

Ross Vintiner, der Miteigentümer von The Vintiner's Grove, erzählte Olive Oil Times dass er, seit er in seinem Olivenhain wirksame mikrobielle Mischungen verwendet, die Kosten für Düngemittel gesenkt hat, verbesserte Bodengesundheit und verzeichneten höhere Olivenölerträge.

"Auf dem Dali Estate (wo die Oliven von Vintiner's Grove angebaut werden) verwenden wir mikrobielle Aufgüsse, Komposttees und Kompostextrakte – und betreiben biologischen und biodynamischen Landbau –, um vielfältigen lebenden Boden und erstklassige Oliven anzubauen“, sagte er.

"Dadurch haben wir unsere Produktion aufrechterhalten, unsere externen Nährstoffeinträge und Produktionskosten gesenkt und so das dreifache Endergebnis für uns und den Planeten verbessert“, fügte Vintiner hinzu.

"Effektive Mikroben steigern das Pflanzenwachstum und die Produktivität, indem sie Luftstickstoff binden und die Pflanzen mit dem fixierten Stickstoff als Ammoniak ergänzen“, schrieb ein Forscherteam des Kalinga Institute of Industrial Technology University in Indien in einem Artikel 2020 Studie veröffentlicht in der Zeitschrift Sustainable Environment Research.

"Darüber hinaus stimuliert die Freisetzung von Spurenelementen, abgesonderten Antioxidantien, Exopolysacchariden und bioaktiven Verbindungen (Vitamine, Hormone und Enzyme) durch die wirksamen Mikroben das Pflanzenwachstum und die Produktivität“, fügten sie hinzu.

Laut Vintiner binden wirksame Mikroben auch Kohlenstoff und verbessern die Nährstoffretention im Boden.

"Effektive Mikroorganismen sind Probiotika, Stimulanzien und Verstärker für die Boden-, Pflanzen- und Abfallbehandlung“, sagte er. ​"Sie sind eine Klasse mikrobieller Mischungen und können zusammen mit Nährstoffen verwendet werden, um die Boden- und Pflanzenbiologie für Leistung und Produktion zu fördern.“

Vintiner fügte hinzu, dass verschiedene Bäume und eine gemischte Grasnarbe Weidetiere über dem Boden ernähren und zur Produktion beitragen ​"äußerst wünschenswerter Pilz und verbesserter Boden für unsere wichtigste Nutzpflanze, die Oliven.“

"Mikrobielle Mischungen kosten einen Bruchteil der externen Nährstoffzufuhr“, sagte Vintiner. ​"Zum Beispiel verwenden wir Oliventrester aus der Presse in einem anaeroben Sud, der einen hohen Gehalt an Stickstoff, Kalium und Schwefel aufweist, drei wichtige Nährstoffe für die Olivenproduktion.“

"Die Mischung enthält mittlere Mengen an nützlichen Mikroben und wird als Bodentränkung, angereichert mit unserem eigenen Pilzkompostextrakt, für etwa 10 Neuseeland-Dollar (5.50 €) pro Hektar ausgebracht“, sagte er.

Zusammen mit ihren geringen Kosten im Vergleich zu synthetischen Düngemitteln und Pestiziden trägt der Einsatz effektiver Mikroben laut Vintiner dazu bei, das globale Phänomen des Bodenverlusts zu reduzieren.

Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) gehen jährlich 75 Milliarden Tonnen Boden aus landwirtschaftlich genutzten Flächen verloren, was schätzungsweise 400 Milliarden US-Dollar (375 Milliarden Euro) an landwirtschaftlichen Produktionsverlusten verursacht.

"Dali Estate hatte solche Ursprünge. Sein Bodenleben war dürftig und krank“, sagte Vintiner. ​"Dies ist in vielen Olivenhainen, die ich berate, üblich. Mikroben und ihre Umgebung sind lebenserhaltend. Sie werden von vielen Landwirten kaum verstanden.“

"Wir zerstören diese unverzichtbaren, alten und wertvollen Lebensformen“, fügte er hinzu. ​"Wir verschmutzen und zerstören Mikroben mit teuren Chemikalien und Bodenmanagement und sehen dadurch kaum eine Produktionssteigerung oder einen finanziellen Nutzen … Mikroben sind die Zukunft der Landwirtschaft.“

Zu den wirksamen Mikroben, die Vintiner in seinen Olivenhainen einsetzt, gehören Mykorrhizapilze.

Laut Forschern der Kalinga Institute of Industrial Technology University nehmen die Pilze Kohlenhydrate aus Pflanzenwurzeln auf und vergrößern dadurch die Oberfläche für die Aufnahme von Wasser, Stickstoff, Phosphor und anorganischen Nährstoffen durch die Pflanze.

"Für Olivenbauern steigert die Bepflanzung mit Mykorrhizapilzen das Wachstum schnell, ohne dass Düngemittel eingesetzt werden müssen. Dies kann auch im Nachhinein mit etablierten Olivenbäumen durchgeführt werden“, sagte Vintiner.

"„In einem neuen Olivenhain wurde in jedes Pflanzloch eines Olivenbaums ein Beutel mit Mykorrhizapilzen gesteckt“, fügte er hinzu. ​"Drei Jahre später ist der Boden, auf dem es praktisch kein Leben gibt, nun lebendig und es wachsen Olivenbäume, die doppelt so groß sind wie ihre Vergleichsbäume in anderen, nicht geimpften Hainen. Sie können Olivenbäume auch nachträglich mit Mykorrhiza-Pilzen impfen, wie ich es getan habe, wobei bei geimpften Bäumen ein besseres Wachstum erzielt wird.“

Vintiner lobte den Einsatz effektiver mikrobieller Mischungen für die Verbesserung des Ölertrags von Dali Estate, der nach Angaben von Olives New Zealand überdurchschnittlich hoch sei.

"Dies wurde durch reduzierte externe Inputs erreicht“, sagte er. ​"Stickstoff, der Wachstumsnährstoff, wird beispielsweise als Fischhydrolysat (zerkleinerter Fisch, der in eine flüssige Phase umgewandelt wird) zur Ernährung der Mikroben eingesetzt. Wir verwenden weder Phosphor noch Kalium mehr.“

"Im großen Maßstab ist Kompost keine Option, daher verlassen wir uns auf Blatt- und Bodenmikrobenmischungen sowie auf einen Mangel an organischem Input, um Produktion und Ertrag aufrechtzuerhalten und die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen zu erhöhen“, fügte Vintiner hinzu. ​"Dies ist wichtig, da die Ölausbeute ein mehrdimensionales Ergebnis ist und das Wetter eine wichtige Rolle spielt.“

Abgesehen vom Ölertrag listete Vintiner verschiedene Kennzahlen zur Bodengesundheit auf, die sich verbessert haben, seit er regelmäßig wirksame mikrobielle Mischungen anwendet.

"„Seit der Verwendung mikrobieller Mischungen hat sich die Vielfalt der Grasnarben erhöht, und damit hat sich auch die Rhizoscheide, die Wurzeln, die den Boden umhüllen [die die Aufnahme von Nährstoffen erleichtern], dramatisch verbessert“, sagte er.

Dali Estate hat festgestellt, dass die Anzahl der Würmer in diesem Zeitraum von fünf auf 25 Würmer pro Spaten gestiegen ist. Ihre organische Substanz und der Gesamtkohlenstoffgehalt im Boden haben sich in den letzten fünf Jahren verdoppelt, und jährliche Bodentests bestätigen, dass der Nährstoffverlust minimal ist.

"Regelmäßige Untersuchungen des Pflanzengewebes, Brix-Überwachung und Krankheitsdruck zeigen ebenfalls positive Ergebnisse“, sagte Vintiner. ​"Was die kritische Messung der mikrobiellen Biomasse des Bodens anbelangt, so hat sich Dali Estate vor drei Jahren von einem bakteriendominierten Land zu einem drei zu eins dominanten Pilzgebiet entwickelt. Bäume gedeihen auf Böden, in denen es von Pilzen nur so wimmelt.“

"Alle diese Indikatoren, einschließlich einer verbesserten Entwässerung und stabiler Bodentestergebnisse, weisen auf die Vorteile einer regelmäßigen und strategischen Anwendung mikrobieller Mischungen hin“, fügte er hinzu. ​"Darüber hinaus reduziert es die Auswirkungen von Dürren, die Umwelt und Klimawandel"

Während in Neuseeland und anderswo immer mehr Unternehmen entstehen, die sich auf wirksame mikrobielle Mischungen konzentrieren, hat Vintiner sein eigenes Rezept.

Er sagte, diese Mischung könne sofort verwendet oder 24 Stunden lang gerührt und gesprudelt werden. Danach kann es entweder verwendet oder bis zu vier Tage bei locker abgedecktem Fass gelagert werden.

"Dabei handelt es sich um eine kostengünstige mikrobielle Mischung und Saatgutimpfung aus Pilzkompost, die während der Vegetationsperiode sechsmal als Bodentränkung ausgebracht wird“, sagte Vintiner. ​"Es verfügt über eine hohe mikrobielle Biomasse. Die Mischung ist am besten innerhalb von 24 Stunden aufgebraucht, hält aber bis zu vier Tage.“

Er fügte hinzu, dass es mit Nährstoffen, biodynamischen Präparaten oder einer Kohlenstoffquelle wie Huminsäure angewendet werden kann. Alternativ kann es pur, verdünnt in Wasser, verwendet werden.

Für 100 Liter der mikrobiellen Mischung geben Sie jeweils drei Kilogramm pilzbefallenen Kompost in zwei gründlich gereinigte 20-Liter-Eimer und füllen beide zu einem Drittel mit Wasser.

Mit einem Farbmixer ca. 60 Sekunden kräftig umrühren, anschließend in 80 Liter warmes Regenwasser – je wärmer, desto besser – in ein gründlich gereinigtes 100-Liter-Fass sieben. Sprühen Sie mit einem Schlauch den Rest des Komposts in das Sieb, entfernen Sie Mikroben und füllen Sie den 100-Liter-Tank fast vollständig. Geben Sie einen Liter Seetang und einen weiteren Liter Fischhydrolysat in die Trommel.

Vintiner stellt Kompost aus Ramialzweigen, den Nebenfruchtzweigen, von Dalis italienischen Erlenbäumen her, die gehäckselt und im Herbst bis zu 12 Monate lang heiß kompostiert werden.

"Das Ergebnis ist ein krümeliger, erdähnlicher Pilzkompost mit sehr hoher mikrobieller Biomasse“, sagte er. ​"Dieser Kompost ist ein zentraler Bestandteil aller unserer mikrobiellen Mischungen.“

Als zusätzliche Zutaten können Azospirillum (stickstofffixierende Rhizobakterien für die Wurzelzone), zwei Esslöffel Pflanzenkohlestaub oder zwei Esslöffel Basaltstaub hinzugefügt werden. Als nächstes wird die mikrobielle Biomasse getestet.

Füllen Sie nach dem Auftragen einen sauberen Sprühtank zur Hälfte, zirkulieren Sie die Mischung und fügen Sie bei Bedarf Nährstoffe und Huminsäure hinzu. Anschließend wird die mikrobielle Mischung in den Sprühtank gegeben.

Vintiner bereitet pro Hektar mindestens 25 Liter der Mischung (mit Wasser aufgetragen) zu. Er empfahl einen Sprühdruck von nicht mehr als 60 Pfund pro Quadratzoll, um die Mikroben vor oder nach dem Regen morgens oder abends zu schützen.

"Die Verwendung reduzierter organischer Nährstoffeinträge, immer mit Mikrobenanwendungen, bedeutet kaum bis gar keinen Nährstoffverlust und Abfluss in unser Feuchtgebiet oder die Umwelt“, sagte Vintiner. ​"Mikroben helfen dabei, Nährstoffe zu speichern und bereitzustellen.“

"„Reduzierte Einträge und ein besser funktionierender, mikrobenreicher Boden reduzieren die Umweltverschmutzung und den Nährstoffverlust“, schloss er. ​"Mit einer Reihe von Hilfsmitteln, darunter Biokohle und Pilzkompost, binden wir Kohlendioxid in unserem Boden zum Wohle von Mikroben, Pflanzen, Nahrungsmitteln, Menschen, der Biosphäre und dem Planeten.“

• Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen
• PeerJ