Produktion
Die neuseeländische Olivenernte nähert sich dem Ende und wie erwartet haben die Olivenölproduzenten des Landes einen Rückgang bei Ertrag und Menge gemeldet.
Frost vor der Ernte, starke Regenfälle und Anthraknose haben den Produktionsrückgang verursacht.
Mit dem Einsetzen von El Niño hoffen wir auf einen Anstieg der Produktion, des Ölertrags und der Polyphenole im Jahr 2024. Wie bei der edlen Frucht ist es am besten, für 2023 bescheiden und hoffnungsvoll für 2024 zu sein.- Vintiner, Miteigentümer, Vintiner's Grove
"Alles in allem sind Ertrag und Volumen bei den meisten Erzeugern in diesem Jahr rückläufig, da die Früchte kleiner als normal oder voller Wasser sind“, sagte Emma Glover, Geschäftsführerin von Olives New Zealand Olive Oil Times.
Das stimmte mit dem überein, was sie hatte Anfang dieses Jahres vorhergesagt. Olives New Zealand wird den geschätzten Gesamtertrag im September erfahren.
Siehe auch:2023 Ernte-Updates"Die produzierten Öle sind im Allgemeinen milder und zarter als die üblichen kräftigen neuseeländischen Aromen“, sagte Glover.
Viele neuseeländische Olivenbauern sagten ihr, dass die Ernte 2023 eine Herausforderung gewesen sei.
"Spätfröste in Kombination mit einem nassen und windigen Frühling führten dazu, dass das Jahr in vielen Regionen mit einem niedrigeren Fruchtansatz begann“, sagte Glover.
"Die Südinsel hatte einen anständigen Sommer, wobei die Region Tasman-Nelson sowohl hinsichtlich der Menge als auch des Ertrags nach dem Gebiet mit der höchsten Produktion im Jahr 2023 strebte“, fügte sie hinzu. "Leider kam es in anderen Regionen vor der Ernte zu Schäden an den Früchten durch Frühfröste.“
"Auf der Nordinsel gab es keinen Sommer; Selbst ohne Zyklon Gabrielle war die Sonnenscheindauer deutlich geringer und die Niederschlagsmenge höher“, fuhr Glover fort. "Der Zugang zu den feuchten Hainen war schwierig, was zu Versäumnissen bei den Hainbewirtschaftungsprogrammen führte, was dazu führte, dass Anthracnose nun in allen Hainen der Nordinsel verbreitet ist.“
Sie sagte, einige Erzeuger hätten versucht, früher zu ernten, um alle möglichen Früchte zu retten, und einige Kleinbauern hätten sich nicht die Mühe gemacht, zu ernten.
"Ein spätes Fenster mit schönem Wetter hat einigen geholfen, die später ernten“, sagte Glover. "Es wird jedoch berichtet, dass die Reifung der Olivensorten in ihrer gewohnten Reihenfolge abläuft und einige Haine inzwischen Blüten tragen.“
"„Vögel sind landesweit ein echtes Ärgernis“, fügte sie hinzu. "Spatzen sind eine Plage, aber Stare sind unser Hauptproblem, da sie in riesigen Schwärmen umherfliegen.“
Andrew Liley, Miteigentümer von Juno Olives aus der Region Wairarapa auf der Nordinsel, sagte, sie hätten Mitte Juni mit der Ernte begonnen, etwas später als geplant, und die Ernte Anfang Juli abgeschlossen.
Er sagte, dass trotz der im Vergleich zum Vorjahr deutlich gestiegenen Fruchtmenge ihr Ölertrag zurückgegangen sei, was zu einem Anstieg der Kosten pro Liter um fast 50 Prozent gegenüber dem Vorjahr geführt habe.
"Wir hatten dieses Jahr viel Obst“, sagte er. "Für uns war es ein Vergleich zum Vorjahr, aber das Fruchtgewicht war deutlich höher als in den Vorjahren.“
"Leider war die Ölausbeute viel geringer als in den Vorjahren und schwankte zwischen nur 7 und 11 Prozent“, fügte Liley hinzu.
Anfang des Jahres erzählte Liley Olive Oil Times dass er unsicher sei, ob die Reifung später erfolgen würde oder ob überwiegend grüne Früchte geerntet würden. Es stellte sich heraus, dass es Letzteres war.
"„Unser Koroneiki wurde sehr grün geerntet, da es keine Anzeichen von Reife zeigte und es begann, von Vögeln gefressen zu werden“, sagte Liley. "Andere Sorten reiften später als gewöhnlich, und wir hatten Angst vor Frost in der letzten Woche unserer diesjährigen Ernte.“
"Das nasse Wetter, das wir das ganze Jahr über hatten, erschwerte den Erntemaschinen den Zugang zum Hain, was für unseren Hain sehr ungewöhnlich ist“, fügte er hinzu. "Das Wichtigste für uns in diesem Jahr war das Wetter, die im Jahr um 290 reduzierte Sonneneinstrahlung und deutlich mehr Regen.“
Allerdings sagte Liley das Entwicklung von El Niño deutete wahrscheinlich darauf hin, dass das Land bei der nächsten Ernte mit trockenem Wetter konfrontiert sein würde "Ich wünsche mir später im Jahr Regen.“
Unterdessen meldete auch die Miteigentümerin von Kapiti Olives an der Kāpiti-Küste nördlich von Wellington, Diana Crosse, einen Ertragsrückgang.
Sie sagte Olive Oil Times dass sie ihren Leccino und Picual Ende Mai und ihren Frantoio und Koroneiki 10 Tage später geerntet haben.
"Ich glaube, dass wir zu früh geerntet haben, hauptsächlich aufgrund unserer Unerfahrenheit, da anscheinend viele Oliven nicht abgeschüttelt wurden“, sagte Crosse. "Bisher hatten wir einen guten Winter. Viel besser als unser Sommer und Herbst.“
"Unsere Ernte ist dieses Jahr um etwa 25 Prozent zurückgegangen“, fügte sie hinzu. "Dies liegt an einem sehr starken Schnitt (unsere Bäume werden zu groß), einer Unterbrechung der Bestäubung, dem schlechten Sommer und unserer Unerfahrenheit als neue Besitzer mit kritischen Sprühzeiten.“
"Aufgrund des Wetters litten wir auch unter Anthraknose“, fuhr Crosse fort. "Interessanterweise blühen einige unserer Bäume viel zu früh. Aber wir haben Öl für unsere Märkte und blicken positiv auf die neue Saison.“
Ein anderer Produzent von der Nordinsel, Blue Earth, begann erwartungsgemäß Mitte Juni mit der Ernte.
"Außerdem gingen wir später als je zuvor“, erzählte die Miteigentümerin Margaret Hanson Olive Oil Times. "Aufgrund des nassen Herbstes und frühen Winters und weil wir eine so große Ernte an den Bäumen hatten, dauerte die Reifung einiger Früchte länger.“
"Wir waren sehr zufrieden“, fügte sie hinzu. "Die Erträge waren niedrig, insbesondere in unserem Barnea und Manzanillo, konnten dies jedoch durch eine sehr große Ernte mit vielen Bäumen mit über 35 Kilogramm wettmachen. Das letzte Jahr war auch gut für uns. Aber das hier war größer.“
Hanson sagte, sie hätten aufgrund der starken Regenfälle in diesem Jahr Probleme gehabt.
"Wir befinden uns auf einer alten Flussterrasse, die auch im Winter meist sehr trocken und fest ist. Durch die diesjährigen Regenfälle wurde die Oberfläche weicher“, sagte sie. "Es sieht nicht schön aus, aber es hatte keinen Einfluss auf die Ernte, da viel durch maschinelle Ernte erzielt wurde.“
In der Zwischenzeit, Ross Vintiner, Miteigentümer von Vintiner's Grove, sagte, dass die Wetterbedingungen in La Niña die diesjährige Ernte dominierten.
"Wie erwartet überstanden die toskanischen Sorten – Leccino und Frantoio – das feuchteste Jahr, das wir seit einem Jahrzehnt erlebt haben“, sagte er. "Die spanischen und griechischen Sorten litten sowohl quantitativ als auch qualitativ. Insgesamt lagen die Ölerträge unter den Vorjahren, was wiederum auf die extrem nassen Bedingungen zurückzuführen ist.“
"Ungewöhnlich nasse und sonnenlose Bedingungen bedeuteten weniger Polyphenolspiegel, wie vorhergesagt“, fügte Vintiner hinzu. "Aus den Rückmeldungen zu den Ergebnissen der Ölzertifizierung geht hervor, dass in weiten Teilen von Aotearoa/Neuseeland ein ähnliches Ergebnis zu verzeichnen ist.“
"Eine erfahrene Züchterin mit 21 Ernten erzählte mir, dass es ihr schlechtestes Jahr überhaupt war“, schloss er. "Mit dem Einsetzen von El Niño hoffen wir auf einen Anstieg der Produktion, des Ölertrags und der Polyphenole im Jahr 2024. Wie bei der edlen Frucht ist es am besten, für 2023 bescheiden zu sein und für 2024 hoffnungsvoll zu sein.“
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