EVOO rückt in den Mittelpunkt, als die Mailänder Expo ausklingt

Die Expo 2015 durchläuft den letzten Veranstaltungsmonat mit einer Fülle von Last-Minute-Besuchern, die sich durch die langen Schlangen schlängeln, um die verschiedenen Pavillons zu erreichen und Essen und Kultur aus der ganzen Welt zu genießen. Und jetzt liegt der Schwerpunkt auf Olivenöl.

Die Weltausstellung war Anlass für eine Sonderausgabe von Herkules Olivarius, ein nationaler Wettbewerb, der den besten italienischen Olivenölen extra vergine gewidmet ist.

Den Expo-Teilnehmern wurde eine Auswahl von Unternehmen mit einer Erfolgsgeschichte bei Ercole Olivario vorgestellt. Das ​"Premium List 2015 “bestand aus 103 Unternehmen aus 17 italienischen Regionen - einem Katalog von Produzenten und Landwirten, die für herausragende italienische Olivenöle stehen. An der Reihe von Konferenzen, Verkostungen, Paarungen und Kochshows nahmen Fachleute und Amateure, Köche und die Presse teil.

Ercole Olivario hatte auch eine soziale Perspektive auf der Expo. Der universelle Wert des Olivenöls als verbindendes Element von Frieden und Brüderlichkeit war Gegenstand eines Treffens mit dem Titel ​"Olivenbaum, Wächter der Erde, Wächter der Menschen “, der im Pavillon des Heiligen Stuhls stattfand.

Während der Veranstaltung wurde ein Korb mit 100 Flaschen EVOO an Vertreter der Ambrosiano Refektorium, eine Institution, die qualitativ hochwertige Lebensmittel und Solidarität bei der Aufnahme von Flüchtlingen verbindet. Alle am Wettbewerb teilnehmenden Produzenten wurden eingeladen, sich der Initiative anzuschließen, indem sie Olivenöl an ein Aufnahmezentrum für Migranten in ihrer Region schickten - eine kleine Geste angesichts einer großen Krise, die jedoch als Aufruf zu ethischer und sozialer Verantwortung dienen kann der Agrarsektor.

Laura De Parri leitet die Farm Cerrokork in Canino, Latium, wo der monovarietale EVOO DOP Canino hergestellt wird. ​"Es ist eine große Befriedigung für uns, für die Premium-Liste ausgewählt zu werden “, sagte sie. ​"Wir sind so stolz darauf, trotz der Schwierigkeiten des letzten Jahres ein Qualitätsprodukt geschaffen zu haben. In diesem Jahr sind unsere Oliven perfekt und wir erwarten ein großartiges Olivenöl. “

Über den Geist der Solidarität, der diese Ausgabe des Wettbewerbs durchdrang, fügte De Parri hinzu: ​"Es war berührend, unseren kleinen Beitrag zu leisten, um Menschen zu helfen, die mit solchen Schwierigkeiten konfrontiert waren. Ich hoffe, jeder wird diesem Beispiel folgen. “

Ein weiterer Gewinner, Roberto Ranise, gab bekannt ​"Wir können auf eine größere Produktion und eine bessere Qualität als im letzten Jahr unserer Taggiasca zählen. “ Er erhielt mehrere Auszeichnungen mit dem leicht fruchtigen EVOO DOP Riviera Ligure, Blumenriviera, hergestellt in der Provinz Imperia. ​"Ich freue mich, dass die Richter von Ercole Olivario unser Engagement für Qualität über Jahre hinweg anerkannt haben. “

Eine weitere Veranstaltung wurde von organisiert Pandolea - Frauen aus Olivenöl - eine Vereinigung von Produzenten und Experten. Sie präsentierten ​"Bruschetta oder Merendina? " - ein Bildungsprojekt zu gesunder Ernährung und Olivenölkultur für Grundschüler.