Südafrikanische Produzenten feiern die Qualität, nachdem die Saison durch Stromausfälle getrübt wurde

Südafrikanische Produzenten überstanden in der Vergangenheit schwere Stromausfälle und schlechtes Wetter und erzielten bei der Messe 2023 einen Rekorderfolg NYIOOC World Olive Oil Competition.

Sieben Produzenten, hauptsächlich aus dem Westkap, der größten Produktionsregion des Landes, erzielten zusammen eine rekordverdächtige Zahl von 16 Auszeichnungen und übertrafen damit die Zahl der Auszeichnungen Vorjahresrekord um sechs.

Noch beeindruckender ist, dass Landwirte und Müller mit 100 eine Erfolgsquote von 16 Prozent erzielten Natives Olivenöl extra Es wurden Proben aus 16 Einsendungen vergeben. Dies ist das einzige Mal, dass ein Land mit mehr als sieben Einsendungen beim Wettbewerb Perfektion erreicht hat.

Südafrikanische Produzenten Ergab rund 1.2 Millionen Liter von nativem Olivenöl extra im Erntejahr 2022/23, ein Rückgang von fast 1.7 Millionen Liter im Vorjahr. Allerdings konnte die Qualität ihrer Öle den Produktionsrückgang ausgleichen.

"Wir fühlen uns geehrt, dass südafrikanische Olivenöle extra vergine bei internationalen Wettbewerben konkurrieren, anerkannt und mit den höchsten Auszeichnungen ausgezeichnet werden“, sagte Wendy Petersen, Geschäftsführerin der South African Olive Industry Association (SA Olive). Olive Oil Times.

Zu den großen Gewinnern gehörte der fünftgrößte Produzent der südlichen Hemisphäre Olivenanwesen Mardouw. Der Westkap-Produzent zwischen Ashton und Robertson erhielt zwei Gold Awards für seine Monovarietäten Frantoio und Favolosa.

"„Es ist eine große Ehre“, sagte General Manager Philip King. ​"Das ist Mardouws drittes Jahr in Folge dass wir ausgezeichnet wurden und es sich jedes Mal wie das erste Mal anfühlt.“

King hofft, dass der Gewinn dieser Auszeichnungen dazu beitragen wird, den Tourismus und die Dienstleistungen für Mardouw Olive Estate, andere Produzenten in der Region und den Rest Südafrikas zu steigern.

King sagte „Lastabwurf“, ein in Südafrika zu beschreibender Euphemismus immer wieder Stromausfällewar in diesem Jahr eine der größten Herausforderungen des Unternehmens bei der Herstellung von Olivenöl. ​"Aber wir bekamen Notstrom in Form eines Generators“, sagte er. ​"Die Arbeit musste weitergehen.“

Etwa 150 Kilometer westlich des Mardouw Olive Estate, Babylonstoren war ein weiterer mehrfach ausgezeichneter Gewinner des Landes und erhielt drei Gold Awards für seine Sorten Coratina und Frantoio sowie eine Mischung.

"Wir sind absolut begeistert und fühlen uns geehrt, diese Anerkennung erhalten zu haben“, sagte Petrus van Eeden, Babylonstorens Olivenspezialist.

Er fügte hinzu, dass die Auszeichnungen beweisen, dass das native Olivenöl extra des Unternehmens genauso gut oder besser ist als das der Konkurrenz, insbesondere die Marke baut eine Präsenz in den Vereinigten Staaten auf.

"Da unser Olivenöl bereits in den USA präsent ist und wir diese ausbauen wollen, war die Teilnahme am Wettbewerb eine natürliche Entscheidung“, sagte van Eeden.

Den Erfolg des Unternehmens bei seiner ersten Teilnahme am Wettbewerb führte er auf den lehmigen Boden und das sonnige mediterrane Klima an den Hängen des Simonsbergs im Weintal Franschhoek zurück, wo das Unternehmen 14 Sorten anbaut.

Van Eeden sagte, dass das Produktionsteam von Babylonstoren während der Ernte mit erheblichen Regenmengen zu kämpfen hatte, was verschiedene Herausforderungen mit sich brachte.

"Es machte den Ernteprozess komplexer und verlangsamte unsere Abläufe“, sagte er. ​"Der Regen verzögerte die Reifung der Oliven, was zu einer längeren Erntesaison als erwartet führte.“

Van Eeden fügte hinzu, dass es ihnen trotz dieser Hürden gelungen sei, Oliven von außergewöhnlicher Qualität zu ernten.

Weiter nördlich, Porterville Oliven setzte seine langjährige Erfolgsserie beim Weltwettbewerb fort, zwei Gold Awards gewinnen und eine Silberauszeichnung für die Marke Andante.

"Die Auszeichnungen würdigen die hervorragende Arbeit unseres gesamten Teams und bestätigen unser Engagement für die besten landwirtschaftlichen, mahlenden und Produktionspraktiken, zu denen wir fähig sind“, sagte Miteigentümer Willie Duminy Olive Oil Times.

Porterville Olives erhielt zwei Gold Awards für seine Monovarietäten Favolosa und Nocellara del Belice und den Silver Award für eine delikate Mischung.

Duminy sagte Porterville's NYIOOC Auszeichnungen beweisen, dass der westliche Teil der Provinz Westkap über die Produzenten, das Fachwissen, das Klima und das Terroir verfügt, die für eine erstklassige Olivenölproduktion erforderlich sind.

"Unsere Marke Andante feiert dies und hat dank der Unterstützung und Ermutigung durch die Marke beachtliche Anklang und Anerkennung gefunden NYIOOC Auszeichnungen“, sagte er.

Duminy beschrieb die jüngste Ernte auf dem Wêreldsgeluk Olive Estate, wo das Unternehmen sein Olivenöl produziert, als etwas unterdurchschnittlich.

Er sagte, die Tagestemperaturen während der frühen Ernte seien hoch, so dass die Früchte vor dem Zerkleinern abgekühlt werden müssten. Zeitweilige Unterbrechungen der Stromversorgung aufgrund von Lastabwürfen erschwerten zudem die zeitliche Planung der Ernte- und Kühlarbeiten.

"Ansonsten hatten wir im Allgemeinen günstige Bedingungen und eine angenehme Ernte“, sagte er und fügte hinzu, dass die Bäume aufgrund der günstigen Umgebung und des Klimas ein gutes Gleichgewicht zwischen Sonnenschein, Regen und Wind genießen.

"Wir kümmern uns um sie, füttern sie und halten sie nach besten Kräften gesund, da sie die wahren Vorfahren unseres Olivenöls sind“, sagte Duminy. ​"Wir kontrollieren sorgfältig die Temperatur der Früchte vor dem Waschen und Zerkleinern und halten unsere Anlage und Produktionsanlage sorgfältig sauber.“

Er fügte hinzu, dass die Beobachtung der Paste, deren Verkostung und die Beurteilung des Aromas und des Mundgefühls ihrer Öle während des gesamten Prozesses ein aussagekräftiges Feedback liefern und sie bei der Anpassung der Verarbeitungsparameter unterstützen.

Nick Wilkinson, der Miteigentümer von Olivenanwesen Rio Largo, ebenfalls zwischen Robertson und Ashton im Westkap gelegen, war ein weiteres bekanntes Gesicht am NYIOOC, einen Gold Award gewinnen.

„[Sieg bei der NYIOOC] zeigt, dass unser kleiner Winkel der Welt, der nicht für die Olivenölproduktion bekannt ist, in puncto Qualität hervorragende Leistungen erbringen kann“, sagte Wilkinson Olive Oil Times.

"„Unsere Produktion in der südlichen Hemisphäre wird auf internationale Märkte freigegeben, wenn die Öle der nördlichen Hemisphäre bereits sechs bis sieben Monate alt sind“, sagte er. ​"Angesichts unseres Qualitätsprofils, wie in der NYIOOC„Wir können anspruchsvollen Verbrauchern auf der ganzen Welt frisches Öl in Premiumqualität anbieten, das jedes Jahr im Juli auf den Markt kommt.“

Wilkinson sagte, ihre konstante Erfolgsbilanz bei der NYIOOC in den letzten Jahren bestätigt ihr Qualitätsprofil auf dem internationalen Markt.

"Ein weiterer Sieg stärkt unsere Glaubwürdigkeit, dass wir kein Ein-Jahres-Wunder sind“, sagte er. ​"Wir müssen nicht auf die Seite der traditionellen Produzenten aus dem Mittelmeerraum treten, sondern im Juli eines jeden Jahres direkt mit dem Vorteil des frischen Öls konkurrieren.“

"Es gibt jedes Jahr Herausforderungen, da Jahreszeiten und Ernteerträge von schwer bis leicht variieren“, fügte Wilkinson hinzu. ​"Es ist einfach meine Aufgabe als Ölhersteller, die Verarbeitungsmuster so anzupassen, dass die bestmögliche Qualität entsteht.“

Wilkinson sagte, dass Südafrika als Entwicklungsregion mit den zusätzlichen Herausforderungen einer unzuverlässigen staatlichen Infrastruktur mit regelmäßigen Stromausfällen, schlechten Straßen und der Belastung durch einen schlecht ausgebildeten öffentlichen Dienst konfrontiert sei.

"Aber hey, das ist für uns normal und wir kommen einfach damit klar“, sagte er. ​"Rio Largo hat in eine Solarenergieanlage investiert, um uns [vom Lastabwurf] unabhängig zu machen, und so wird es weitergehen.“